Poświąteczne refleksje

[eurytka]

Za dużo czy za mało, się napiekło, nagotowało?
Ile się zmarnowało?
U mnie jedynie pierniczki i gwiazdeczki zostały:)
Będzie je można dokańczać przez rok cały:)
Doświadczenie czyni mistrza:)

[mhr2]

u mnie jak zwykle "akurat" bylo, bigos jeszcze mam
szkoda tylko ze pogoda deszczowa byla, zycze
szczesliwego nowego roku

[eurytka]

Bigos robiłam po świętach dopiero,
mam poporcjowany w pojemnikach.
Zapomniałam o tych pierogach z kapusta i grzybami,
jeszcze ze dwie porcje mam ale sie zje.
Barszcz dokiszałam i dorabiałam przed sylwestrem,
o wielkim zdrowotnym działaniu buraków na mózg doczytując:)
że ukrwienie tam poprawiają i in dobroczynne działanie mają.
No i kluski z makiem mam zamrożone,
nie ja robiłam, były przyniesione,
ale w wigilie mnie poszły
i nie wiem czy to da się zjeść po rozmrożeniu w innym czasie.
Najwyżej jak śnieg przyjdzie i jedzonko ptaszkom przysypie,
to je tym podratuję:)

[Gość: bobralus]

U mnie było w sam raz w zasadzie, sałatka jarzynowa długo nie schodziła, ale już po Świętach, we wtorek i środę, okazała się być miłym dodatkiem to kolacji. jedyne co zostało to schab pieczony - nikt nie miał ochoty na obiad w 1. dzień a w 2. bylismy gościach. Część zalałam galaretą, ale i tak niewiele osób się skusiło. Jedliśmy na zimno i na obiad przez parę dni, ale i tak plaster i sos się ostał. Ktoś kupił w afekcie świeże ogórki i sałatę lodową i te niestety będzie trzeba wyrzucić, miały być do obiadu, ale jako, że go nie jedliśmy, to zapomnieliśmy i zwiędły. Z roku na rok jest coraz lepiej - jemy coraz mniej i staramy się, żeby jedzenie było przyjemnością a nie udręką. Zabraniam kupować wędlin po 0,5kg, kilku rodzajów mięs, nie smażymy ryby w Wigilię, bo mamy 2 i zimne przekąski oraz barszcz w zupełności wystarczają. nie pieczemy już tyle ciast-zapychaczy (sernik i piernik plus ciasteczka kruche w zupelności wystarczyły) i nic się nie marnuje.

Wszystkim, którzy cierpią w święta polecam kilka rzeczy - nie kończyć posiłków owocami - kiedy nasz żołądek jest pełny i dodamy na sam "wierzch' owoce, to będą one czekać nawet parę godzin w kolejce do strawienia i zaczną fermentować powodując wzdęcia i zgagę. Poza tym warto wstrzymać się po godzinie 16 od jedzenia węglowodanów - ziemniaków, pieczywa, ciast drożdzowych i ucieranych - ich trawienie wypadnie na godziny wieczorne i nocne, kiedy najwięcej odkłada się tłuszczu. A tym co przesadzili polecam po świętach się przegłodzić jeden dzien - pić wodę, soki owocowe i warzywne, herbaty itd. Obkurczy to żołądek, pozwoli odpocząć wątrobie, ułatwi strawienie zalegającego pokarmu i przede wszystkim przerwie świąteczny nawyk podjadania smakołyków z lodówki, jak to ma wiele ludzi w zwyczaju racjonalizując, że inaczej się zmarnuje/raz w roku itd. Ja we wtorek się przegłodziłam (wizyta w poniedziałek wykończyła mój układ trawienny - zaserwowano nam w zasadzie 7daniowy posiłek) i w srodę z ochotą zjadłam pozostałe świąteczne dania, ale już nie w takiej ilości, za to z o wiele większym smakiem.

[tralalumpek]

na szczecie od kiedy wymyslono lodowke i zamrazarke nie ma problemu marnowania sie potraw

[roseanne]

zostalo 3 cm pieczonego karczku wp
pol sloiczka sledzi z rodzynkami
litr bigosu - zasloikowany
miska gotowanej fasoli - pojdzie dzis na krokiety

[eurytka]

Relacja szczera i dokładna:)
Nic się nie marnuje a w tv mówili,
że ludzie tyle wyrzucają.:)
Ogórek mi się przy tym przypomniał, zafoliowany,
trzymam w lodówce, jutro do niego zajrzę
i śledzie,
które zrobiłam już po świętach w kwaśnej zalewie,
na occie winnym,
z zagotowaną cebulą, cytryną i jabłkami
ale jakoś smaku na nie nikt nie miał ....

[Gość: Bukfa]

U nas nic sie nie marnuje, bo nie przesadzamy z iloscia potraw. Wszelkie wigilijne resztki zostaly pochloniete ze smakiem w drugi dzien swiat, a slodkosci podarowane chetnym znajomym :)