jak zrobic mieso pieczone razem z sosem

[princessa.of.persia]

Czy możecie mi podać jakiś przepis na mięso typu schab,poledwiczki itp które można przygotować wcześniej i zapiec razem z sosem. Chcialabym coś takiego na chrzciny przygotowac ale wszędzie są przepisy że sie pieczę mięso a sos robi przed podaniem ale nie będę na to miała czasu.
Najlepiej by było pokroic ten schab,zalać sosem i potem do piekarnika. macie jakieś pomysły? Będę wdzięczna.

[beata_]

A co szkodzi przygotować sos jak przed podaniem i razem odgrzać, kiedy będzie trzeba? Część sosu można odgrzać osobno, do podania w sosjerce...

[Gość: :)]

Matko jedyna... Najpierw przeczytaj co napisałaś. Następnie pomyśl. Z polędwiczek sosu nie będzie, bo robi się je błyskawicznie, więc prawie nic w formie sosu "od siebie" nie oddają. No chyba, że chcesz je zmaltretowac na amen. Chyba, że (wieprzowe) szybko obsmażysz i dodasz bazę sosu - kurki, lub pieczarki,lub por,lub cebula, lub co tylko wymyślisz+ śmietanka, lub inny nośnik.
Sos z kawałka pieczonej wieprzowiny, lub wołowiny robi się sam w trakcie pieczenia/duszenia. Na sam koniec możesz go ewentualnie zlac, przyprawic i zagęścic.

[aqua48]

Mięso w trakcie pieczenia podlewaj delikatnie wodą, nie więcej niż pół filiżanki na raz - sos sam się zrobi z wytopionego tłuszczu, i tejże wody. Na koniec możesz go odparować, albo zagęścić zimną wodą zmieszaną z łyżką mąki.
Albo zrób osobno sos grzybowy, pomidorowy, czy jaki tam Ci pasuje do tego mięsa.

mozliwe czytasz zle strony, ale(warto pomyslec),

[mhr2]

princessa.of.persia napisała:

> Czy możecie mi podać jakiś przepis na mięso typu schab,poledwiczki itp które mo
> żna przygotować wcześniej i zapiec razem z sosem

schab robie tak, ze mam tez od razu sos,
poledwiczki kroje "skosno" troche przypraw i gotowe w 5min.
bo to wspaniale i u nas drogie mieso, mialas cos innego na mysli?

[squirk]

Rozumny człowiek radzi sobie z pisaniem prostych słów bezbłędnie - brak mięsa w diecie upośledza, jak widać.