Duzo koziego sera - co robic ???

[Gość: Voltaire]

Mam dojscie do obfitych pokładów koziego sera (Poznan górą)
Prosze o jakies ambitne, ale nieskomplikowane przepisy. Mam już dosc sera na
czysto, gzików i innych ogranych tematów.
Jakby cos wpadło z kuchni wloskiej, nie pogniewam sie.
Dzieki i pozdro

[tessa13]

Hallo Voltaire,

to jest bardzo dobre (i świetne jako kulinarny prezent):

6 sztuk sera koziego (po 50 g)
gałązka rozmarynku
3 gałązki tymianku
2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
po płaskiej łyżeczce zielonego i różowego pieprzu (ze słoiczka tzn. w zalewie)
2-3 strączki chili
2 bis 3 Chilischoten
pół litra oliwy

Wszystko ułożyć w słoiku, zalać olejem i odstawić przynajmniej na tydzień w
chłodne miejsce. Do tego kawałek bagietki i raj w dziobie. ;-)

Pozdrawiam

Renee

[Gość: joanna]

Jadlam niedawno w restauracji
krazki sera koziego zapieczone,a wlasciwie wstawione w goracy piekarnik na
jakas chwile na tyle,ze z wierzchu sie troche stopilo i podawane z konfiturami.
Ale,zabij mnie,nie pamietam z czego te konfitury.Mozna poeksperymentowac.
Przez kontrast smakowy,slone-slodkie,bardzo ciekawe.
W stylu taki delikatesik.

[Gość: Marghe_72]

Lekko zapiec, dodac do sałaty i skripic octem malinowym
M.