zielone pomidory

[Gość: miki202]

Właśnie nabyłam. I seler naciowy. Do tego, jak wyczytałam, marchewka i cebula. I w słoiki. Martwi mnie w przepisach duża ilość octu, pomidory i tak są kwaśne?
P.S. Były też na targu obłędne, małe, czerwone jabłuszka. Nieco większe od rajskich. Zastanawiam się, w jaką zalewę je włożyć, żeby przetrwały do świąt. Z góry serdecznie dziękuje za wszystkie rady.

[marynarkawpaski]

Moje zielone to tylko pomidory i cebula plus octowa zalewa. Octu chyba 0,5l i 2l wody na 4kg pomidorów. Najpierw pomidory zasypuję solą (0,5kg) i odstawiam na noc. Po nocy zlewam sok, gotuję wodę z octem i cukrem (0,5kg) i goździkami i tym zalewam pomidory, gotuję chwilę. I w słoiki.