zielone winogrona - co mozna zrobic

[pinkink3]

Dostalam w prezencie spora skrzynke. I mam klopot, bo za winogronami specjalnie nie przepadam, a wyrzucic nie chce.
Czy cos mozna z nimi zrobic? Zupelnie nie mam pomyslu.
O ile wiem kompotow ani dzemow sie z nich nie robi.
Sa bezpestkowe, bardzo duze, niezbyt smaczne, slodkie ale twardawe. Nie ma mowy zebym to zjadla.
Uszczesliwiac nimi nikogo nie bede, bo raz, ze nie sa nadzwyczajne, a dwa - kto lubi to sobie sam kupi. Kosztuja grosze.

Bede wdzieczna za pomysly.

[ach_dama_byc_z_kanady]

Kupujesz ser o smaku lekko orzechowym, tez cheddar, kroisz w kostke i na przemian
z winogronami zajadasz :)

bedzie dobrze wchodzic . no moze jeszcze krakersy ..

Minnie

[Gość: en]

Robi się konfitury - poszukaj w necie, od razu wyskakują przepisy. Myślę, że dobre byłyby z wyrazistym dodatkiem (skórka cytrynowa, imbir np.). Znalazłam galaretke z winogron: www.mniamusnie.com/przepis-21182-galaretka_z_winogron.html. A może sok wyciśnij?

[lashqueen]

Ja spotkałam się z przepisami na konfitury, sama jednak nie robiłam.
Tu jeden przykład
www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9327

[ach_dama_byc_z_kanady]

mozna zrobic taki koktail wieloowocowy
2.bp.blogspot.com/-ufeYJJJ7uFY/T8VSQMsS-iI/AAAAAAAAAGQ/NQ9vBJeCmNo/s1600/SAM_0850.JPG
Minnie

[ach_dama_byc_z_kanady]

ps
mozna tez to zamrozic w formie lodow

M.

[mhr2]

do kazdej salatki, sosu

[roseanne]

sok
salatka owocowa
dodac do pieczonego drobiu
galaretka- jelly do pieczywa

Ja robię dżem

[aqua48]

Wychodzi bardzo dobry, lekko kwaskowaty. Trzeba tylko winogrona rozgnieść, rozparzyć w rondlu, przetrzeć gorące przez sitko, żeby pestki nie przedostały się do dżemu i dopiero potem zasypać cukrem i smażyć.

[pinkink3]

Dziekuje za wszystkie odpowiedzi.
Dodawanie po kilka do salat czy jako jako przegryzka z serem, krakersami czy czym tam jeszcze nie rozwiazuje sprawy. Jest ich duzo po prostu.

Mysle o jakims 'przetworstwie', przy czym chcialabym, zeby efekt byl w miare smaczny. Robota dla samej roboty nie ma dla mnie sensu.

Tak jak pisalam, to nie sa smaczne winogrona., tak jak zreszta wiekszosc bezpestkowcow. Sa slodkie i mdle. A mnie marzyl by mi sie dzem, ktory przypominalby agrestowy. W moim miejscu agrest nie istnieje;))

Ciekawe, czy pomysl by sie udal gdybym dala mnostwo soku z cytryny?
Czy ktos mial podobne doswiadczenia ? I czy dzem by sie udal , w znaczeniu - 'zsiadl'?

[linn_linn]

Musisz wyszukac odpowiedni przepis: np. laczyc winogrona z jablkami. Poeksperymentowac. Nikt z nas nie zna smaku tych winogron, wiec gwarancji raczej nie da.

[mysiulek08]

Pink, znam te winogrona i wiem o czym mowisz. "Agrestowego' nic z nich nie zrobisz, skorka bardzo twarda sie zrobi, duza ilosc soku z cytryny zbije przetwor na amen, probowalam bo tez nie mam agrestu.. Probowalam tez zagotowac je po prostu z cukrem zeby byly do sosow, otworzylam jeden sloik, hmmm... wole milczec.

Jedyne zastosowanie, bardzo na sile, to zrobienie chutneya np z moreli i dodanie tych winogron jako wypelniacze, ale skorke i tak bedzie czuc.

Masz kompostownik w ogrodzie? Jak masz, to wiesz.. choc ciezko sie wyrzuca.

[kk345]

Od grudnia juz chyba je przerobiła :)

[klara551]

Winogrona w occie zrobione jak śliwki są fantastyczne. Dżem zrobiony z soku jest klarowny albo ze zmiksowanych owoców a wtedy skórka nie przeszkadza.Można zrobić galaretkę z soku ale to długo trzeba gotować lub można wykorzystać cukier żelujący a wtedy wyjdzie coś co udaje dżem. Ponieważ winogrona nie są aromatyczne można zaszaleć i dodać np. badian lub wanilię,cynamon,goździki. Można też winogrona zamrozić i dodawać do koktajli lub jeść jak lodowe kuleczki. Dżem winogronowo-cytrynowy z dodatkiem drobniutko zzestowanej skórki i soku np z limonki to może być to. Możesz do dżemu z soku dodać np cale owoce borówki lub pokrojone w kostkę mango.