Sos do szynki pieczonej

[joa66]

Prośba o inspiracje i przepisy :)

[qubraq]

Mam ten sam problem, sąsiadka mi upiekła piekny kawałek schabu i teraz kombinuje jakis sos do tego i nie bardzo mam pomysł na to... podpowiedzcie łaskawie :-)

[simon_r]

A po co sos??... ja bym wziął żurawinę i chrzan. Bez żadnego sosu.

[joa66]

Może i racja, ale szynka zawsze trochę sucha mi się wydaje..

[qubraq]

simon_r napisał:

> A po co sos??... ja bym wziął żurawinę i chrzan. Bez żadnego sosu.

No moze i tak ale z przyczyn technicznych łatwiej bedzie mi zjeść z jakimś sosem... ;-)

[mhr2]

trudno co napisac nie wiem jak ja pieklas, mozna wyjac szynke i tam podsmazyc cebule,
por, seler, dodac troche wina wytrawnego i lekko podsmazac dodajac od czasu do czasu
wino, na koniec wszystko "odsaczyc"i dodac troche masla oczywiscie sol, pieprz i inne
przyprawy dla smaku,

[jemsmacznie]

Sos balsamico. O ile szynka nie jest mocno przyprawiona.

-----------------------
Moje gotowanie: www.jemsmacznie.pl

[baba-baba]

O to ja mam kilka pomysłów:
sos pieczarkowy
sos chrzanowy
sos koperkowy
sos beszamelowy
a na zimno czosnkowy na jogurcie(jadłam u znajomych i nie mogłam przestac)
Jakiś przepis? Który?

[baba-baba]

paprykowo-pomidorowy

[joa66]

Dziękuję za wszystkie inspiracje. Szynka jeszcze surowa, będzie się piec w pierwszy dzien świąt rano.
Kusi mnie sos wisniowy, porzeczkowy i chyba takich przepisów będę szukała.

Znajoma wspomniała , że szynka pieczona w cherry coke wg Nigwlli Lawson jest pyszna, ale ja mam obawy ...

[Gość: gość]

joa66 napisała:

> Kusi mnie sos wisniowy, porzeczkowy i chyba takich przepisów będę szukała.
>
ty jestes sprytna kobietka

[joana.mz]

czasem piekę szynkę w naczyniu żaroodpornym a na wierzch kładę kilka plastrów boczku wędzonego surowego. Sos zawsze się wytworzy.