Jaka zupe-krem teraz polecicie?

[Gość: Lorna]

Nie znam sie dobrze na kuchni a kremow to juz w ogole nie umiem robic - mam jedynie przepis na zupe-krem z cukini (teraz za droga), z dyni (odpada) i z pomidorow (cenowo nawet przejdzie ale ile mozna jesc to samo :) ). Moze polecicie jakies smaczne i sprawdzone zupy-kremy na teraz, poprosze o przepis oczywiscie :)

[Gość: beata_]

Jarzynową?
Z kalafiora, brokułów, marchewki, fasolki (zielonej) albo fasoli suchej białej, groszku (zielonego, mrożonego) albo grochu (suszonego)...
Co tu polecać? Wszystko zmiksujesz na krem...

[znana.jako.ggigus]

z marchewki z sokiem pomaranczowym, ja ja niedokladnie miksuje, oto przepis:
Słodka zupa marchewkowa

Czas wykonania: trzydzieści minut
Stopień trudności: łatwe

Składniki (dla 2-3 osób):
1 cebula, pokrojona w cienkie talarki
połowa pora (biała część), pokrojona w cienkie talarki
3-5 marchewek, pokrojonych w cienkie talarki
2-3 ząbki czosnku, drobno pokrojone
2-5 łyżek śmietany sojowej (lub mleka)
oliwa lub olej
1 łyżka bulionu warzywnego
sok z jednej pomarańczy, świeżo wyciśnięty
ocet balsamiczny
przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, pasta hot curry, sproszkowana papryka ostra i słodka, sól morska, świeżo zmielony pieprz, szczypta kurkumy

Wykonanie:
Na małym ogniu smażyć pora, cebulę, liścia laurowego i ziele angielskie 3-5 minut, aż warzywa zrobią się szkliste. Dodać marchewkę i czosnek; smażyć 2-3 minuty, często mieszając, aby czosnek się nie przypalił. Zalać wodą do przykrycia, dodać pastę hot curry i bulion, gotować 8-12 minut aż do miękkości. Dodać śmietanę i sok, gotować 2-3 minuty na małym ogniu. Zdjąć z ognia, usunąć liścia laurowego i ziele angielskie, lekko zmiksować, przyprawić. Na talerzu ewentualnie przyprawić octem.

[Gość: Marek]

Zmiksuj to:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,46865215,46865215.html

[Gość: Endy]

krem z pieczarek, krem z ziemniakow podany z chrupiacym boczkiem, marchewkowo-paprykowy z curry, brokulowy, z zielonego groszku (mrozonki).

[japanunieprzerywalempanieposle]

kukurydza z puszki, mleko kokosowe, tarta marchew- niewiele, chili w proszku. nie zastepuj mleka kokosowego smietana bo to zupelnie inny gorszy smak

[Gość: A]

U mnie na bazarku jeszcze dynię można dostać!
Kocham krem z dyni z lekką nutką chili.

[zia86]

Tani i przepyszny krem to krem porowo-ziemniaczany - klik, zupa z kukurydzy(najlepsza na świeżej kukurydzy ale na takiej z puszki też daję radę :)) - klik 1, klik 2
Moje następne odkrycie to krem fasolowy - klik,, praktycznie nic do niej nie trzeba a smakuje super.
Następny krem na wypadek kiedy nic nie ma w lodówce, to zawsze ziemniaki i cebula się znajdą. ;) - klik, bardzo dobry.
Cebulowo-porowy z mascarpone, gładki i pyszny -
klik
Krem marchewkowy - klik, jedna z naszych ulubionych zup. Jest przepyszna, orzechy możesz pominąć ale warto je dodać, nadają zupie zupełnie innego smaku.
Marokańska z soczewicą -
klik, robiłam w tamtym tygodniu, w przepisie nie jest podane ale ja na końcu wszystko miksuje, wychodzi świetny, lekko ostry kremik.
No i na koniec moja ulubiona zupa - krem brokułowy - klik.
To tak na szybko i z dostępnych składników, jeśli jeszcze będziesz potrzebowała przepisów to pisz, przypomnę sobie więcej przepisów. :)

[marghe_72]

bazyliowa
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,20354995,20354995.html?wv.x=1

pomidorowa z marchewką
1 nieduża cebula
1 mała marchewka
1 ząbek czosnku - posiekany
400 g pomidorów z puszki
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
2 łyżki oliwy
1 łyżka mąki
450 ml wywaru z warzyw
Szczypta cukru
Sól
Pieprz
Sok z cytryny
Swiezy tymianek

Grzanki:
Chleb
Oliwa
Sól pieprz

Piekarnik rozgrzać do 220 stopni.
Chleb pokroić w kostkę. Położyć na blasze do pieczenia, skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem. Piec przez 8 – 10 minut. Co jakiś czas przemieszać

Zupa:
Marchew i cebule pokroić w spora kostkę
W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę. Wrzucić marchewkę i cebulę, smażyć przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Dodać czosnek i mąkę, smażyć 1 minutę.
Dodać pomidory, koncentrat, wywar, cukier i sok z cytryny. Zagotować.
Zmniejszyć gaz i gotować przez 20 -25 minut. Wrzucić tymianek.
Zmiksować
Podawać z grzankami

pomidorowa
Do garnka wlać 1 - 2 łyżki oliwy
na oliwę wrzucić 2 ząbki czosnku i 1 cebulę (pokrojone)
Podsmażyć
dodać 2 puszki pomidorów
Doprawić solą, pieprzem i cytryną
wrzucić trochę świeżej bazylii
Jeśli całość za gęsta dolać wody

Całość zmiksować

Podawać z grzankami czosnkowymi i kleksem śmietany lub jogurtu

pomarańczowo imbirowa

Niecały kilogram marchwi
1 cebula
tabasco
bulion warzywny - około litra
sok z 2 - 3 pomarańczy
śmietana kremówka - kilka łyżek
sól, pieprz
skórka pomarańczowa i cytrynowa
łyżka startego imbiru
oliwa

marchew obrać, pokroić w talarki. Na oliwie obsmażyć drobno pokrajaną cebulę i imbir. Zalać bulionem i dodać marchew. Gotować jakies pół godziny. Zmiksować, dodać sok z pomarańczy i przyprawy (sporo tabasco). Podgrzać , podawać z kleksem śmietany, posypaną startymi w długie "wiórki" skórkami

(mozna nie dawac tabasco jesli ktoś nie lubi)

[tralalumpek]

kremowa selerowa :)

[tralalumpek]

za wczesnie sie nacisnelo w poprzednim wpisie

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,131262026,131262026.html

[lashqueen]

Karczochowy! Taki najprostszy - szalotka podsmażona na oliwie, wywar, ziemniak, karczochy. zmiksowane. Można dodać trochę śmietanki lub startego parmezanu. Do tego grzanki.

[mhr2]

mialam troche gulasz wiec zmixowalam dodajac smietane i swierza papryke dla smaku,
nam smakowalo z bagirtka,

[mhr2]

bagietka mialo byc, przepraszam

[lonely.stoner]

na zime moja ulubiona zupa krem to z pora i ziemniakow- 2 pory, pare ziemniakow, wszystko kroisz, podsmazasz na olivie, dodajesz sol, zalewasz woda, gotujesz, jak zmieknie to do blendera, i potem mozna doprawic jak ktos lubi smietana. Rozgrzewa wysmienicie!
a poza tym zupe krem ze wszystkiego mozna zrobic- z takich teraz tanszych wersji to moze byc wszelkie mrozone warzywa, groszek z puszki, marchewka, pomidory w puszce, wlasciwie zupe krem to mozna ze wszystkiego zrobic.

[Gość: Lorna]

Dzieki za odpowiedzi! A w szczegolnosci za przepisy i linki do przepisow!

Odpowiadam pozno bo dzieci mialam chore a wiec i urwanie glowy. Ale zaraz na spokojnie wszystko poczytam i poprzegladam.

Ktos wspomnial o kremie z pieczarek - czy moge prosic o sprawdzony przepis? Juz raz robilam i byl niewypal...

Co do dyni to tez niedawno kupilam ale to niestety byla bardzo sucha w srodku, skora za to potwornie twarda - umeczylam sie niemilosiernie z ta dynia a smaku takiego juz nie miala.

I czy ktos rzeczywiscie miksowal zupe jarzynowa na krem? Cos mi sie wydaje ze nie mialaby apetycznego wygladu a ja lubie jesc oczami :)

[Gość: beata_]

Gość portalu: Lorna napisał(a):

> [...]
> I czy ktos rzeczywiscie miksowal zupe jarzynowa na krem? Cos mi sie wydaje ze
> nie mialaby apetycznego wygladu a ja lubie jesc oczami :)

Ja pisałam i ja miksowałam :-)
Co może być nieapetycznego w wyglądzie zmiksowanej jarzynowej, bo nie bardzo rozumiem???? W zależności od tego jakich jarzyn dasz więcej, będzie miała bardziej lub mniej zdecydowany kolor i smak zresztą też :-)
"Zrównoważona" jarzynowo będzie jasna w kolorowe piegi (od marchewki np. czy fasolki, brokułów lub świeżych, zielonych przypraw). Śmietana/śmietanka/jogurt/mleko jeszcze ją rozjaśnią. Pomidory podbarwią na pomidorowo, zielone dodatki - na zielono, buraki - na burakowo, kukurydza - na żółto itd...

ps
Celowo użyłam określenia "pomidorowo" i "burakowo" - jak wiadomo, to specyficzne odcienie "czerwieni" :-)

[Gość: kaska]

Z kukurydzy z puszki ,przesmazyc cebulke na zloty kolor,do tego bulion , ciut wody zagotowac kilka minut zmiksowac,mozesz potem przetrzec przez sitko,dodac gesta smietane i jeszcze raz miksowac.

[coralin]

Na teraz czyli na zimę zdecydowanie z soczewicy doprawionej po bliskowschodniemu, albo z grochu.

[sznupkowie]

Krem z pieczarek

Na rozgrzaną patelnie dodać masło, czosnek i cebule i pieczarki - drobno posiekane Doprawić pieprzem i solą. Porządnie zesmażyć i podłać bulionem. Dodac dwa ziemniaki pokrojone w kostkę i gotowac az będą miękkie. Dodajemy pół szkłanki ulubionego białego wina i pół opakowania serka Philadelphia o smaku szczypiorkowym..:) Miksujemy wszystko i gotowe Doprawiamy solą i pieprzem i ścieramy odrobiny gałki muszkatułowej , posypujemy świeżą pietruszkę..:)

Krem z buraków

[Gość: GMK]

Jadłam u mojej siostry pyszną zupę krem z buraków z nutą świeżego imbiru i kleksem śmietany.
Cudo po prostu!
Aby krem z jarzyn nie był tylko papką przed miksowaniem okładam trochę jarzyn i dodaję je pokrojone do zmiksowanej zupy.

[mhr2]

Gość portalu: Lorna napisał(a):

> Nie znam sie dobrze na kuchni a kremow to juz w ogole nie umiem robic - mam jed
> ynie przepis na zupe-krem z cukini (teraz za droga),

wiec troche sie znasz, w ten sposob zrobisz ja z kazdego warzywa, widze tez ze je lubisz