Chleb - co zmienić?

[matylda1001]

Chleb - mąka, otręby pszenne/żytnie, siemię, słonecznik, dynia, czasami żurawina. Do posypania sezam/mak... Zawsze wychodzi bardzo dobry, ale coś bym zmodyfikowała, żeby wciąż nie jeść takiego samego. Może jakieś inne ziarna (zmienić/dodać?) marzy mi się cebulka (suszona, prażona?) albo jakieś zioła, a może musli...? Podrzućcie, proszę, Wasze pomysły.

[bucefal_macedonski]

A spróbuj tak:

mąka, woda, drożdże/zakwas, sól.

[doral2]

- suszone pomidory
- ser żółty
- skwarki
- bazylia
- oregano
- prażona cebula

jak mi się coś przypomni, to dopiszę :)

[bene_gesserit]

Czarnuszka - na wierzch. Jako posypka przebija wszystko inne - tylko nie za dużo!
Orzechy, najlepiej imo włoskie (chleb orzechowy z kremem z selera z karmelizowanymi jabłkami jest obłędny). I cebulkę smażoną albo świeże zioła (czosnek z natką, czosnek z rozmarynem, szczypior z czymkolwiek).

bene z ciekawosci...

[ania_m66]

chodzi o ta zupe, czy cos innego?

bene_gesserit napisała:

> Czarnuszka - na wierzch. Jako posypka przebija wszystko inne - tylko nie za duż
> o!
> Orzechy, najlepiej imo włoskie (chleb orzechowy z kremem z selera z karmelizowa
> nymi jabłkami jest obłędny). I cebulkę smażoną albo świeże zioła (czosnek z nat
> ką, czosnek z rozmarynem, szczypior z czymkolwiek).

[bene_gesserit]

Tak, to z grubsza to - na polskim bulionie, przyprawionym zielem angielskim i liściem laurowym i na jakimś rosołowym drobiu. Jabłek też nie ma potrzeby aż tak dziubać (zdecydowanie nie winne, ale kwaśne - u mnie szara reneta), noi żadnej śmietanki, imo nie ma potrzeby. Pewnie dobre by było posypane jeszcze serem pleśniowym.

dzieki! n/t

[ania_m66]

bene_gesserit napisała:

> Tak, to z grubsza to - na polskim bulionie, przyprawionym zielem angielskim i l
> iściem laurowym i na jakimś rosołowym drobiu. Jabłek też nie ma potrzeby aż tak
> dziubać (zdecydowanie nie winne, ale kwaśne - u mnie szara reneta), noi żadnej
> śmietanki, imo nie ma potrzeby. Pewnie dobre by było posypane jeszcze serem pl
> eśniowym.
>

[Gość: genny]

oliwki i tymianek. O suszonych pomidorach już było

[tralalumpek]

proponuje upiec chleb, normalny chleb, bze dodatkow
nie powiesz mi przeciez ze do wszystkiego pasuja twoje dodatki

[Gość: genny]

No, a do czego nie? Do dżemu nie podałabym, ale inne ...

[enoive]

Z cebulka prazona polecam jak najbardziej. Innym moim ulubionym jest z ziarnami soi. Mocze je przez cala noc a na drugi dzien gotuje na pol miekko, okolo 1 szklanka na chleb.

[linn_linn]

Ziola prowansalskie, oliwki, suszone pomidory...

[izka7790]

Otręby zamień na płatki owsiane, a do posypania może być jeszcze kminek

[matylda1001]

Dziękuję :) Każda propozycja warta spróbowania. Z kilograma mąki wychodzą mi dwie długie blaszki. Podzielę ciasto na 4 części i każdą inaczej przyprawię. Będzie wybór jak w dobrej piekarni ;)

[zuzinkas]

uzyc od razu maki razowej i nie dodawac otrebow bo beda juz wtedy zbyteczne