karela dla senin

[syswia]

Wypytalam sie o tajemnice przyrzadzania gorzkiego melona i akuratnie donosze:
1.cebule posiekac i przysmazyc ze standartowym zestawem przypraw- roznica jest
taka, ze trzeba troche mocniej ja przybrazowic i dodac szczypte mango
powder(jak sie nie ma mango powder w ostatecznosci odrobine cytryny i cukru
dla uspienia goryczki)
2. melony naciac z boku tworzac kieszonki, nadziac cebula
3. przygotowac paste z maki i wody, zaklajstrowac przeciecie
4. smazyc przecieciem do dolu albo upiec przecieciem do dolu w piekarniku
"W Indiach sie smazylo" jak mowi moja tesciowka, ale teraz kazdy uwaza na
cholesterol itd itd, wiec ona poleca pieczenie az do zbrazowienia skorki.
Ha! Wczoraj dostalam od niej kilka malych surowych karelek, dzis bede je piec
samodzielnie:)))
Nieco off the topic - czy Ty uzywasz oleju z kokosa? Kupilam w zeszlym
tygodniu sloiczek. Powinnam czegos sie wystrzegac? Masz moze jakies wskazowki?
Pozdrawiam,
Sto kobiet

[syswia]

A, zapomnialam dodac, jak melony sa mlode i maja miekkie pestki w srodku, to ich
nie usuwac. Wieksze sztuki wypatroszyc.
Z powazaniem,
S.K.