murzynko-sernik

[quba]

Czy ktoś zna przepis na takie ciasto, które stanowi melanż sernikowomurzynkowy ?
Bardzo o niego

[roseanne]

ogolnie to mialam taki przepis, ze
do kruchego ciasta wgniatalo sie duzo kakao - gora i dol ciasta a w srodek ser
na slodko.
Inna wersja byla taka, ze ciasto sie robilo z dodatkiem ziemniakow i sera - cale
do czesci dodawalo sie kakao i calosc scieralo na tarce, warstwami
obiecuje poszperac

[Gość: Alka]

Kilka lat temu piekłam taki sernik na murzynku tak:
zagotować na murzynek: kostkę masła, 1 szkl. cukru, cukier wanil., 3 łyżki
kakao; do tego dodać po przestygnięciu 4 żółtka, 1,5 szkl. mąki i 3 łyżeczki
proszku do pieczenia oraz pianę z 4 pozostałych białek; ew. rodzynki i skórkę
pomarańczową (jak się lubi).
Zmiksować: 75 dag sera białego, 1/2 kostki masła, 1 szkl. cukru, 4 całe jajka.
Do przygotowanej blaszki wylać majpierw masę murzynkową, potem serową. Piec
opk. 60 min w 200 stopniach C.
Było niezłe; może uszczęśliwię rodzinę w niedzielę?

[Gość: magada]

a ja mam taki przepis:
SERNIK CZARNO-BIAŁY (duża blacha = 1,5 porcji !!!)
I. Masa kakaowa
½ kostki margaryny
7 łyżek wody
¾ szklanki cukru
cukier waniliowy
2 łyżki kakao
wszystko razem wymieszać, rozpuścić, zagotować
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
przez 5 minut ubijać jajka, dodać zimną masę kakaową, mąkę, proszek do
pieczenia. Dobrze wymieszać.
Wlać na formę
A na górę wykładać małymi kupkami masę serową

II. Masa serowa
½ kg sera baiłego
1 szklanka cukru
2 jajka
2 łyżki grysiku
ew. bakalie
ser zemleć dodać resztę składników, dobrze wymieszać i poukładać na ciemne
ciasto
piec na wolnym ogniu aż się upiecze

smakuje świetnie i wygląda ciekawie - ser jest troche na górze a trochę na dole
SMACZNEGO