sola

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: Barbara andruty z kajmakiem IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.09.04, 16:26

Najprosciej jest przelozyc gotowe andruty (do kupienia w malym sklepiku
niedaleko domu lub supermarkecie) kajmakiem. Potrzebujesz puszke mleka
skondensowanego (tak, tak...takiego do kawy), wrzycasz ja
(zamknieta,oczywiscie) do wody i gotujesz. A w srodku robi sie pycha kajmak. Po
zagotowaniu (ok. 15-20 min, uwazaj, zeby nie wybuchla ;-) otwierasz puszke i
wykladasz mase kajmakowa na wafle (andruty).
- Gość: SOLA Re: andruty z kajmakiem IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.09.04, 16:35
  
  chodziło mi bardziej o masę kakaową na bazie masła, kajmak jest obrzydliwie
  słodki
  - Gość: Barbara Re: andruty z kajmakiem IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.09.04, 16:43
    
    to mamy inne smaki-ja nie znosze nic co ma w skladzie maslo,no jest tluste i
    ciezkie!to juz wole mocno slodkie!powodzenia w szukaniu!
  - amused.to.death Re: andruty z kajmakiem 01.09.04, 17:00
    
    Ja robię tak:
    1 masło
    1,5 szkl. cukru
    0,5 szkl. wody
    Zagotować do roztopienia masła.
    
    paczka mleka w proszku (tego niebieskiego) + 2-3 łyż. kakao.
    
    Dokładnie wszystko wymieszać.
    - Gość: sola Re: andruty z kajmakiem IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.09.04, 17:16
      
      O ILE PAMIĘTAM MOJA CIOCIA NIE DODAWAŁA TAM ŻADNEGO MLEKA W PROSZKU A MASŁA
      NIE TOPIŁA
      ALE I TAK DZIĘKI ZA PRZEPIS
      - emka_1 Re: andruty z kajmakiem 01.09.04, 17:34
        
        wersja krakowska klasyczna: masło miękkie utrzeć z cukrem (proporcja w
        zależności od smaku, ale nie mniej niż pół szklanki) dodając sok z połowy
        cytryny i kilka łyżek ciemnego kakao. ucierało się w makutrze drewnianą pałką,
        aż do całkowitego roztarcia cukru. straszliwa praca, a z cukrem pudrem to juz
        nie to:(
        lepiej jak amused radzi masło stopić razem z cukrem, a potem zimne zmiksować
        -robi sie bardziej puchate. mleka można nie dodawać, a za to np, łyżeczkę neski
        dla wzmocnienia. no i jeśli nie będą jadły tego dzieci nalezy dolać łyzke
        spirytusu albo małgorzatkę brandy.
        
        Gość: SOLA Re: andruty z kajmakiem IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.09.04, 17:49
        
        dziękuję bardzo za przepisy, na pewno wypróbuję
Gość: Mia Re: sola IP: *.dip.t-dialin.net 01.09.04, 17:27

Ja robie z masa kakaowa maslana

2 kostki masla
4 jajka, 1,5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
kakao

Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubijam ok. 10 Minut na parze, potem jeszcze
piec minut po zdjeciu z pary.
Maslo ucieram i dodaje zimna mase jajeczna (bardzo powoli, aby sie maslo nie
zwazylo) na koniec dodaje kakao w takiej ilosci aby masa nie byla gorzka.
Pierwszy wafel smaruje suchy, nastepne przecieram (delikatnie) ostudzona woda z
cukrem, ostatni wafel jest rowniez suchy.

Z takim kremem robie tez tort biszkoptowy, przedtem nasaczam krazki biszkoptowe
punczem (woda, wodka cukier).

smacznego

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się