Przyjęcie dietetyczne

[bene_gesserit]

Goście: otwarci, czasem do przesady. Część wege, część na diecie odchudzającej, część na diecie z powodu bliżej nieokreślonych problemów z żołądkiem (bez smażonego, tłustego, ciężkostrawnego w ogóle). Część normalsów :)
Lubią zupy, sałatki, rzeczy z pieca.
Czas - za tydzień. Przyjęcie zasiadane - obiad przy stole, wety/kawy itd w salonie.
Ogólna koncepcja to lekka wegetariańska zupa, a potem mi się kończy. Deser niekoniecznie, chociaż być może coś z jabłek. Tu mi się inwencja kończy, bo ostatnio jakoś mało myślę o jedzeniu. Helpmi.

[edyta95]

ostatnio mam fazę na sałatę z burakami w wersji niewegańskiej bo sery pleśniowe w to pcham, ale można bez. Bardzo ładne to to i dobre. Linkować nie wiem czy mogę, ale składniki proszę bardzo:
baby szpinak
pieczone buraki
orzechy włoskie
gruszka
ser pleśniowy
sos jaki kto lubi, u mnie oliwa, musztarda, miód, balsamico

[gingers73]

ja bym zrobiła burgery jaglano marchewkowe z jadłonomii
są pyszne
trochę je modyfikuję
do nich sałatka z burakami, rukolą, mozarellą, pomarańczami i sosem balsamico

na deser skoro na diecie to chyba nic
albo bakalie i owoce ?

[gingers73]

Ale skoro są i normalni ;) to bym zrobiła jakiś dobry zwykły sernik

[klara551]

Dla tych na diecie proponuję pstrąga z koprem,cytryną odrobiną masła pieczonego w folii. Albo np pulpety z ryb z dodatkiem otrąb,kopru i zupę rybną. Albo jajka faszerowane grzybami . Albo ,albo ,albo, hej wiosna idzie więc trochę weny by się przydało.Albo sałatka z trewala,pora,groszku i przypraw?

dieta robia, jaka?

[Gość: x]

klara551 napisała:

> Dla tych na diecie proponuję pstrąga z koprem,cytryną odrobiną masła pieczonego
> w folii.

[aqua48]

Barszcz z gotowanych buraków, może być w postaci kremu. Kruche babeczki ze szpinakiem i szynką, Kurze piersi z sezamem z piekarnika plus frytki bez tłuszczu - z tegoż. Roszponka z sosem z soku malinowego, octu jabłkowego i oliwy. Sernik

wspaniale!

[Gość: x]

aqua48 napisała:

> Barszcz z gotowanych buraków, może być w postaci kremu. Kruche babeczki ze szpi
> nakiem i szynką, Kurze piersi z sezamem z piekarnika plus frytki bez tłuszczu -
> z tegoż. Roszponka z sosem z soku malinowego, octu jabłkowego i oliwy.

[squirk]

bene_gesserit napisała:

> Goście: otwarci, czasem do przesady. Część wege, część na diecie odchudzającej,
> część na diecie z powodu bliżej nieokreślonych problemów z żołądkiem (bez smaż
> onego, tłustego, ciężkostrawnego w ogóle). Część normalsów :)
> Lubią zupy, sałatki, rzeczy z pieca.

Może się przyda Tobie czy komuś, drobiazg ale nie mam chwilowo innych pomysłów - robiłam wczoraj pieczone panierowane pieczarki, wymaziałam jajkiem lekko osolonym i do panko wymieszanego z drobno startym parmezanem, upiekły się świetnie, były soczyste i bardzo dobre, dodałam dip chrzanowy. Polecam na taką czy inną okazję. Podobnie robi się krążki cebulowe, mam przepis ale nie testowałam jeszcze, na pewno zrobię bo zdjęcia kuszące.
:-)

[squirk]

squirk napisała:

> - robiłam wczoraj pieczone panierowane pieczarki, wymaziałam jajkiem

Na okoliczność podejmowania wegetarian zrobiłabym oczywiście panierkę bezjajeczną, często ją robię bo taka prosta.

[vandikia]

a ile czasu pieczesz i w ilu stopniach?

[squirk]

vandikia napisała:

> a ile czasu pieczesz i w ilu stopniach?

Termoobieg, ca 175 stopni, kilkanaście minut - robiłam kolację fastfoodową i piekłam pieczarki razem z faszerowanymi pancettą i mozzarellą skórkami ziemniaków, jak się ser na skórkach porządnie zrumienił wyjęłam wszystko i było akurat doskonale upieczone, pieczarki też się na złoty brąz przypiekły, oczywiście skurczyły się nieco ale równomiernie i panierka nie odpadła, były bardzo soczyste i aromatyczne, zdecydowanie to powtórzymy.
:-)

[vandikia]

dzieki, brzmi dobrze :)

[zlosliwiec.zlosliwiec]

A co to znaczy 'dietetyczne'?

[bene_gesserit]

Możliwie bez tłuszczu, lekkostrawnie i możliwie mało - raz - przetworzone.

Dzięki, dobrzy ludzie

[bene_gesserit]

Coś mi się tam zaczęło rysować. Barszcz - czysty - na pierwsze, normalsi z jakimś pasztecikiem. Na drugie burgery jaglane, pieczarki w parmezanie i jakieś inne warzywa surowe i nie. Deseru wcale, albo coś symbolicznego typu sałtka owocowa w formie carpaccio z czymśtam, sosem z mięty i wanilii może.

[chixi]

Możesz też zrobić alternatywną wersję pasztecików np. z soczewicowym farszem. Nie rezygnowałabym z deseru - może ciasto marchewkowe? dietetycznych mały kawałek nie zabije a i normalsi będą zadowoleni :)