Menu świąteczne

[poziomka_84]

Jakie dania planujecie na niedzielę-poniedziałek?

[mhr2]

poziomka_84 napisała:

> Jakie dania planujecie na niedzielę-poniedziałek?

pogoda ma być, grill gotowy!

to co zawsze, i jak zawsze smacznie

[Gość: x]

a na deser poziomka polana sosem waniliowym ;)

[Gość: x]

[mhr2]

sos waniliowy znasz?

extra für dich

[Gość: x]

www.chefkoch.de/rezepte/769321179823550/Vanillesosse-selbstgemacht.html

[vandikia]

idę w gości, więc tylko dla nas na sobotę żurek, na niedzielną kolację nadziewane piersi z kurczaka prawdopodobnie cheddarem i pomidorami suszonymi, na wspólny stół jajka faszerowane pieczarkami, na poniedziałek szaszłyki owocowe, tyle.

[bene_gesserit]

Żurek, solenny, ale niedużo, paszet z kaczki, sałatka jajeczna, pizza bread i wiosenna wersja bombay-burgers (dwie ostanie pozycje dla nieortodoksyjnych wegetarian z rodziny). Sernik gotowany z truskawkami i tartę limonkową chyba. Mazurki ogarnia mama, jak zawsze z wielkim talentem, to u nas rodzinne.

;)

[vandikia]

o, pasztet też może zrobię jak nie będę koczowała w biurze, tylko nie mam materiału, a nie wiem czy części kaczki z lidla albo biedry się nadadzą, na targ nie zdążę pójść

[bene_gesserit]

Nadadzą się. Z lidlowej kaczki robiłam i wyszło ok.

[vandikia]

namówiłaś mnie i kupiłam dzisiaj kaczkę i jeszcze przepiórkę i boczniaki i zamierzam taki świąteczny pasztet zmontować, zobaczymy co wyjdzie

[bene_gesserit]

A ja tymczasem zmieniłam koncepcję i robię kaczkę nadziewaną :)
Właśnie się moczy w solance z czosnkiem.

[mama-ola]

Między innymi:
Żurek.
Pierś z indyka w pomarańczach w galarecie.
Rolada szpinakowa z łososiem i twarożkiem chrzanowym.
Schab z suszonymi śliwkami.

[paniwaz]

U nas w tym roku rewolucyjnie, z racji tego, że kobiety w rodzinie zaniemogły i chłopaki rządzą w kuchni. Ma być prosto i .. prosto.
Piątek: pieczony dorsz z sałatą z grillowanych warzyw i rukolą.
Sobota - największe rodzinne spotkanie: żurek z jajkiem i kiełbaską + pieczone golonki na chrupiąco + tarta porowa + pieczone ziemniaki z rozmarynem
Niedziela: Rosół + schab pieczony z owocami + sos grzybowo-pieczarkowy + pieczone marchewki i pietruszki w miodzie i cytrynie z tymiankiem
Poniedziałek: Barszcz czerwony + hamburgery

Home-made dodatki: pasztet, rolmopsy, babka jogurtowo-pomarańczowa, sernik -właśnie wyszedł z pieca, a tata pęka z dumy:-)
Pani Wąż

[aqua48]

Zupa grzybowa z suszonych grzybów na wywarze z boczku, pieczeń wieprzowa, ziemniaki puree, sałatka z rukoli i pomarańczy, sernik, mazurki, placek drożdżowy z jabłkami, kurtyna. Menu na cale święta, nie zamierzam stać przy garnkach przez cały mój wolny czas.

[Gość: miki202]

Na początek to co musi być u babci na święta bez dyskusji czyli sałatka jarzynowa, sos tatarski, grzybki marynowane, borówki z gruszkami i domowa ćwikła oraz pierniczki apolki, A w tym roku perliczka, przepiórki, faszerowana cielęcina w galarecie (kawałek z suszonymi owocami, kawałek z grzybami), pasztet cielęcy z orzechami, jajka przepiórcze w galarecie, jajka faszerowane, jajka z kawiorem, jajka z enchois i każda ilość wędlin, po trzy, cztery plasterki. Do pasztetu paluszki z ciasta francuskiego. Jak mi starczy sił, to upiekę chleb, mam własny zakwas. Ciasto tym razem kupne, bo rodzina zażyczyła sobie sękacza. Oczywiście symboliczna ilość żurku i białej kiełbasy. Stół ma być wypasiony, różnorodny, bo obiadów nie robimy.

[katarzyna.kachel]

Żurek w trzech odsłonach
1. wegetariański owsiany z chrzanem i jajkiem
2. tradycyjny żytni z biała kiełbasą i jajem
3. wegański żytni z suszonym grzybkiem, chrzanem i smażonymi ziemniakami

Będzie też kaczka z kluskami i czerwoną kapustą

u mnie też tradycyjna extra żytnia

[Gość: x]

tyle zakąsek na stole, grzechem byłoby nie wypić :D

[plastikpiokio]

same bezglutenowe

[ludwik_13]

U mnie klasycznie:
w sobotę śledź z cebulką i ziemniaki w mundurkach (postnie)
niedziela: śniadanie: wędliny swojskie i pasztet, sałatka jarzynowa i jeszcze jakaś , jaja ; obiad: żurek z białą kiełbasą i jajem, ziemniaczki z cebulką. Z ciast: sernik i 2 mazurki - cytrynowy i orzechowy z jabłkiem. Poniedziałek - śniadanie jw, obiad: pieczeń z dzika w sosie grzybowym , buraczki, kasza gryczana lub kopytka.

[bobralus]

U nas w tym roku żurek z kiełbasą, jajka faszerowane z sardynkami i szczypiorkiem, pasztet i kabanosy, sałatka jarzynowa i sernik oreo (na specjalne życzenie męża) plus różne dodatki (papryczki nadziewane fetą, żurawina, sos chrzanowy itd.). Obiad świąteczny zjemy po spacerze w restauracji, a w śmingusa jest czynna dobra burgerownia na moim osiedlu :)

[Gość: miki202]

I to rozumiem. Mamusia (nie oszukujmy, to ona zasuwa w kuchni) ma wreszcie prawdziwe, spokojne, luksusowe swięta. Pełne uznanie.

[mhr2]

Gość portalu: miki202 napisał(a):

> Mamusia (nie oszukujmy, to ona zasuwa w kuchni) ma wreszcie praw
> dziwe, spokojne, luksusowe swięta.

prawda!