Szynkowar - pytanie techniczne

[Gość: Endy]

Zamierzam zakupić szynkowar i mam takie pytanie techniczne, czy jeśli mam szynkowar powiedzmy 1,9 litra z krążkiem separującym czyli rozumiem, że mam możliwość wykonania jednocześnie dwóch mniejszych wędlin albo też jednej i moje pytanie brzmi, czy pojedynczo moge zrobic tylko ta wedline na objetość 1,9 litra czy można też zrobić jedna mniejsza, czyli uzyć krażka separującego, ale z jednym wsadem? i ile kg miesa potrzeba orientacyjnie te 1,9 litra? z góry dziękuję za odpowiedzi:)

[Gość: klik]

Krążek "separujący" dociska wsad mięsny. Od góry. Na niego "idzie" sprężyna i krążek mocujący. Jeden wsad, nie dwa. Do szynkowara 1,9 l około 1,5 kg mięsa.

[Gość: Endy]

nie chcialam dawac linka, zeby nie byc posadzaona o reklame, ale jednak wkleje:

allegro.pl/szynkowar-1-9-litra-mega-zestaw-promocja-i6253755601.html?bi_s=ads&bi_m=p2%2C1&bi_c=149944

chodzi mi o taki model, pisza tam, że moga byc dwa wsady, chodzi mi o to czy w takiej sytuacji przy jednym wsadzie musi on byc na cala objetosc calkowita szynkowaru, czy moze byc na jego powiedzmy polowe (jak w przypadku 2 wsadów)?

nie, wsad musi być na całkowitą pojemność,

[Gość: x]

na pół wsadu lub 3/4 potrzebna byłaby druga większa sprężyna.
P.S. Oferta jest tak korzystna, ze aż podejrzana. Nie ma żadnych danych o sprzedawcy.

[Gość: Endy]

ok, dziekuje, to moje poczatki, stad takie pytanie, z tegoz wzgledu zakuie jednak 1,5 litrowy bez krazka separujacego do 2 wsadow, bo 1,9 litra to za duzo dla mnie:)

krążek separujący, jak sama nazwa wskazuje,

[Gość: x]

dociska wsad mięsny :D:D:D

1 cm? = ca. 0,93 g mięsa,

[Gość: x]

czyli 1,9 l = ca. 1,7 kg.
Ale musisz dodać przyprawy i inne składniki, wiec 1,5 kg jest całkiem realne.

P.S. Dla zainteresowanych: tłuszcz 0,9 g/cm?, czysta masa mięśniowa 1,1 g/cm?, ale na to trzeba mieć brzuch jak kulturysta ;)

[Gość: x]

miały być cm?

[Gość: klik]

Teoretyku od siedmiu boleści. Używałeś kiedykolwiek szynkowara? To pytanie retoryczne bo nie, nie używałeś. Gdybyś używał wiedziałbyś, że poziom wody, w której "parzy" się mięso musi być powyżej tegoż jednocześnie poniżej górnej krawędzi garnka. Takie proste ale dla teoretyka i to słabiutkiego - zbyt skomplikowane.

nie wiesz o czym piszesz,

[Gość: x]

te 1,9 l to pojemność szynkowara (objętość mięsa z przyprawami itd.).
A włożyć szynkowar to można do każdego garnka, nawet 6 l i wlać tylko tyle wody, żeby szynkowar był przykryty.
Jeszcze jakieś wątpliwości kliku praktyku od siedmiu boleści?

[linn_linn]

Warto chyba przypomniec
wedlinydomowe.pl/
wedlinydomowe.pl/forum/

wskazówka dla korzystających z szynkowara

[Gość: x]

jeżeli macie też SZYBKOwar dostatecznie wysoki, to można szynkowar wstawić do niego, wlać ok. 5 cm wody, i w ten sposób skrócić czas przyrządzania wędliny do ok. 30 / 45 min, w zależności od wsadu.