dania zydowskie

[Gość: kasienka123]

poprosze o przepis na jakies danie zydowskie, umiem tylko zrobic czulent:)
polecam pyszny

[Gość: Pichciarz]

www.chebucto.ns.ca/~ab522/jewishfood.html

[blum]

Ja na piatkowy wieczór zrobiłam chałkę, świetny przepis, poszukaj na forum
kilka dni temu.

[marghot]

kugel - w sam raz do czulentu :)
Zetrzyj ziemniaki ok. 1kg, dodaj do nich 1 szkl. mąki pszennej i 1 szkl. mąki
ziemniaczanej, 2 jajka, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, pół startej cebulki
oraz 2 łyżeczki masła. Wymieszaj całość i włóż do wysmarowanego masłem nacyznia
żaroodpornego. Zapakuj do piekarnika 180stop. na ok. 1h.

[Gość: Pichciarz]

I jeszcze po angielsku (kliknij też na linki)
www.ibiblio.org/yiddish/kikh/yk-m.html

[wedrowiec2]

Tutaj są dobre przepisy
www.jewish.org.pl/polskie/materialy/JewFAQ/food.htm#Tzimmes

[Gość: Camille]

Czasem robie tzw. kawior zydowski.

1 kg watrobek kurzych smazymy w malej ilosci oleju na patelni/lub grilujemy/.
Studzimy watrobke i siekamy na drobne kawaleczki. W oleju rumienimy 1-2 drobno
posiekane cebule. Gotujemy 8 jajek na twardo, po ostudzeniu siekamy w male
kawaleczki. Wszystkie skladniki dokladnie mieszamy, doprawiamy do smaku sola i
pieprzem. Podajemy na zimno.

[marghot]

wg oryginalnego przepisu siekanej watrobki nie mieszamy z siekanym jajkiem, a
jedynie posypujemy jajkiem watrobke.
oczywiscie fakt ten nie wplywa na smak dania/przystawki

[chiavone]

marghot napisała:

> wg oryginalnego przepisu - jak to rozumiec, co jest oryginalne po zydowsku,
wedlug przepisu Zydow z glebokiej Rosji a moze Zydow z USA lub tych z Polski
mam problem

[Gość: Camille]

Ja robie wedlug p. Maklowicza-czy to jest oryginaly przepis, niestety nie wiem.