Mąka 00 na naleśniki

[Gość: Mona]

Jak w temacie. Dysponuję tylko taką a naszło mnie na naleśniki. Nie robilam nigdy z inną niż rodzima tortowa, a że aktualnie jestem we Włoszech nie mam dostępu :p to co, wyjdą? Nie znam się na mąkach to i nie wiem czy ta włoska 00 ma podobne właściwości.

[kobalt_x]

Ja bym się bardziej patelnią i rodzajem kuchenki przejmowała. Jak mąka pszenna i drobno mielona to o.k..

[hazo]

Niedawno na forum Galeria Potraw Krysia 20000 opisała klasyfikację mąk. Moze tam znajdziesz odpowiedz. Mnie się wydaje, że możesz użyć tej maki.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,164138601,164140413.html?wv.x=2