Czym zaskoczyć teściową ?????

[Gość: Jolka]

Witam
Szukam pomysłu na dobre dania na przyjazd teściowej, w dodatku wybrednej. :-)
Mięsko chude, mało ziemniaków, dużo dobrych surówek, dobre ciasto dla
cukrzyka.
Wdzięczna za pomoc
Jolka

[hela1]

Moze filety z kurczaka/ chude sznycle marynowane w soku z cytryny, oliwie,
pieprzu i soli. Wklada sie je do formy zaroodpornej, smaruje cienka warstwa
smietany (gestej), na to kladzie sie pokrojone w plastry pieczarki (moga byc
przezmazone), posypuje estragonem lub majerankiem i zapieka w piekarniku jakies
25 minut na 180 stopni (czas zalezy od grubosci miesa).
Do tego ratatouille na cieplo, mizeria lub tzatziki, ziemniaki pieczone w
piekarniku z maslem czosnkowym lub sosem czosnkowym na bazie jogurtu
naturalnego.
Do tego oliwki w roznych wariantach.

[giezik]

ale wybredną acz potrafiąca docenić wysiłek, czy nie do końca?

[Gość: Jolka]

W sumie pochwali gdy jej posmakuje.
Trochę ciężko przychodzi nam życie w ciepłej rodzinnej atmosferze, dlatego
chciałabym czymś ją zaskoczyć i w pewien sposób pochwalić.
Będę wdzięczna za dokładne przepisy.
Jola

"Lubię jeść, lecz bardziej gotować :-)"

moze tu cos znajdziesz

[sabba]

www.pinezka.pl/content/view/110//

[Gość: LOLEK]

ŚLIMAKI W SOSIE WŁASNYM

[Gość: sola]

nic nie rób, na pewno będzie zaskoczona

[Gość: Abdul]

Zapiekany granat we wlasnym nadzieniu. Samemu wyjsc np. do toalety
Mowa o tym egzotycznym owocu

[Gość: Nobullshit]

To może zrób jakieś z jej dań. "Oczywiście" nie będzie tak dobre,
jak w jej wykonaniu, ale się podliżesz, przy okazji pytając,
jak ona to robi, że takie pyszne wychodzi.

Pytanie, czy chcesz się podlizać, czy pochwalić :)

[Gość: giezik]

nobull chyba najgorsze rozwiazanie (na podstawie moich doswiadczen. Moim zdaniem powinn zrobic cos prostego (bez ryzyka schrzenienia) acz wyrafinowanego.
Tu oczywiscie nasuwaja sie makarony na pierwszy rzut, z tym ze jesli tesciowa jest "typowa" to moze nie docenic ze makaron nie jest rozgotowany.
Z drugiej strony niemal zawsze wychodzi, smakuje i niezle wyglada lazania, czy muszelki nadziewane (i nie ma ryzyka nie trafioenia w twardosc)

[Gość: krasnowo]

Jola pisała coś o cukrzycy - boję się, że w tym wypadku makarony trzebaby
wyeliminować, chyba że makarony z semoliny nie wpływają na poziom cukru - tego
nie wiem.

[Gość: jolka]

Troszkę postów przeczytałam i widzę że głównie powołują się wszyscy na kuchnię
giezika :-)
Czy w tym przypadku nie otrzymam żadnego pomocnego przepisu :-)
Nie wierzę.....

pozdrawiam
Jola

[Gość: krasnowo]

Kiedy przeczytałam tytuł wątku, zaczęły mi stawać przed oczami wizje
najrozmaitsze, niestety nie związane z kulinariami :)
Czy chodzi o narmalny obiadek, czy będzie ten posiłek miał charakter bardziej
oficjalny ? Tak sobie myślę, że ciekawy mógłby tu być zestaw włoski, wszak
kuchnia wł. jest lekka, pyszna i bogata w jarzyny.
Niestety nie podejmuję się cokolwiek sugerować, bo ja jestem na razie na etapie
zgłębiania makaronów i pizzy, ale pojawiało się na forum mnóstwo przepisów na
wł. dania, a i ekspertów mamy kilku, którzy na pewno chętnie doradzą co z czym.

[Gość: jolka]

Mieszkamy daleko od teściowej więc spotkanie można zakwalifikować do bardziej
oficjalnych.
Co do makaronów sama nie przepadam, a nie chciałabym aby odniosła wrażenie że
sama nie jem bo posiłek jest przygotowany "specjalnie" dla niej.
Ewentualnie dobry sos do spaghetti, może i bylo by dobre.
Co do pizzy to przerabiałam już rozmaite, głównie na cieście drożdżowym, więc
to raczej mało popisowe danie.
Dzięki za podpowiedź
pozdrawiam serdecznie
Jola

napisałaś

[jottka]

w 1.poście 'ciasto dla cukrzyka' - bardzo być może, że wszyscy nabrali
podejrzeń, że menu powinno odpowiadać diecie dla chorych na tę chorobę, a nie
każdy na tym sie zna

natomiast o ile żadne ograniczenia w/w rodzaju nie wchodzą w grę, to
poprzeglądaj liczne wątki o menu na rózne uroczystości i okazje specjalne - coś
sobie znajdziesz wedle gustu

Jolu

[Gość: giezik]

napisz: co lubisz Ty (w czym czujesz sie mocno jesli chodzi o przygotowanie).
co lubi Twoj maż
i co lubi tesciowa

chodzi mi o smaki, rodzaj potraw itp. Wykombinujemy jakis kompromis, ktory wszystkim szczeki urwie

[Gość: jolka]

No więc ...
osobiście jem wszystko, byle smaczne :-)
mąż oczywiście człowiek mięsny, karkówka to chyba ulubiony rodzaj mięsa, do
tego dobre surówki, i tu chyba pozostałabym przy swojej surówce z brokuł
(brokuły, kukurydza, rzodkiewka, ogórek, jabłko zakrapiane majonezem, sól,
pieprz, oregano).
Co do teściowej to tak jak pisałam chude mięsko, bez żyłek, ości, kości itp.
Nie koniecznie obiad wielodaniowy, a przynajmniej bez zupy, gdyż w tym zarówno
mąż jak i teściowa się nie lubują.
Może filety z łososia, pytanie na jaki sposób przyrządzone.
Czy ww. surówka będzie pasowała do ryby?
Jak przyrządzić karkówkę (nie kotlety)?
Jeśli chodzi o przygotowanie to w kuchni próbuję ciągle czegoś nowego, więc
raczej jestem w stanie przyrządzić prawie wszystko.:-)

Postanowiłam do Was napisać, gdyż od 8 miesięcy codziennie gotuję obiady dla 3
mężczyzn (mąż i dwóch synków :-)) i już po mału brakuje mi pomysłów na
przygotowanie obiadu.

Dzięki
Jola

[Gość: giezik]

wyglada ze kierunek jest - łosoś albo inna ryba.
Moze jakis losos w nietypowym sosie albo zapiekany pstrąg w jogurcie, ziolach itp. Mowie o glownej rzeczy do przygotowania bo dodatki to juz z górki są

[Gość: krasnowo]

Gieziku - rozpuść wodze fantazji względem tego pstrąga zapiekanego, bo
wielkiego mi apetytu narobiłeś - jestem gotowa wskoczyć w samochód i gnać do
pobliskiego miasteczka po pstrągi !

:))

[Gość: giezik]

to ja Ci podam taki, przy ktorym mua-nie rybna-zonka zmiękla absolutnie (tu z bakym i brunoschem rozprawilismy jak go pozbyc tych osci, zeby ksztalt nie byl naruszony)

Pstrąg w bekonie z szałwią
Data: 21-05-2004
Kategoria: Ryby.
Ilość porcji: 2
Ocena: przynajmniej 10
Składniki:
6 plastrów boczku wędzonego

[Gość: krasnowo]

Dziś już nic nie zdziałam - sklepy w Sejnach do 16.00 otwarte, ale jutro zrywam
się skoro świt i lecę choćby i do Suwałk :)

[Gość: Finka]

...ot...w pieknych stronach mieszkasz...mmmmmm

[krasnowo]

Jolu - myślałam raczej o lekkiej zupce - np. cukiniowo-czosnkowa, jakimś mięsie
(może saltimbocca) z ryżem/risotto, carpaccio ważywnym i nie tylko, dobrej
sałacie - w tym wypadku z zachowaniem wszelkich reguł i z oryginalnych
produktów . Podaj wymogi diety to łatwiej będzie wymyślić deser.

[morechee]

Ja na odwiedziny teściów (in spe) pod postacią taty-żołądkowca i mamy
tradycjonalistki zrobiłam pomidory i paprykę faszerowane drobno podziabaną
piersią z kurczaka, ryżem etc. W towarzystwie białego winka sprawdziło się
super! A teraz praktycznie ostatnia szansa na takie danko..Polecam!

[Gość: jolka]

Dzięki za wszystkie wskazówki :-)
Myślę że ryba będzie na pewno, może te pstrągi :-) a dla męża oczywiście
mięsko, poszukam jeszcze Waszych przepisów.
Papryki faszerowanej jeszcze nie próbowałam, więc może się skuszę, dwa dni
odwiedzin przede mną :-)

pozdrawiam Wszystkich serdecznie
Jola