pomysły na prezenty świąteczne, które można zjeść!

[Gość: Karola]

W tym roku mam mało pieniążków na prezenty!Czy własnej roboty np. przetwory z
ładnymi etykietkami na słoiczkach to dobry pomysł?Poddajcie mi proszę pomysły
co zrobić! Zrobiłam konfiturę z gruszek, ale czy ktoś ma przepis na konfiturę
w wersji extra np. z gruszek z dodatkami np. z imbirem, jak to przyrządzić?

PS. Zapakuję słoiczki w koszyk wiklinowy, ale co można tam jeszcze dołożyć (
niedrogiego i pysznego)

[Gość: marghe_72]

moim zdaniem bardzo dobry.

Polecam wyprobowany przeze mnie i spora częsc rodziny krem cytrynowy i
pomaranczowy. Zaznaczam,ze nie moze on długo stać..zatem nalezy go robic w
ostatniej chwili.

Jesli lubisz ostre potrawy to zrob pomidorki koktajlowe w occie., Wyglądają
ładnie i smakują rewelacyjnie (moim zdaniem)


co do konfitury.. zrób tak samo jak swoją tyle, ze dodaj ciut startego swiezego
imbiru.

[Gość: karola]

A przepis na krem?Mogę poprosić?
Czy można dodać coś jeszcze do gruszek? Wanilia może?Ale laska wanilli jest
droga?Nigdy nie kupowałam,ale cukier waniliowy to nie za dobry pomysł do
konfitury!?

[Gość: marghe_72]

ja dodawałam zarówno cukier waniliowy jak i laskę (Ceny nie pamietam)

krem cytrynowy:
banał - tyle ze upierdliwy :)
skórka z 3 cytryn, sok z 2, 115 g masła . 225 (chyba) cukru - wsypac do miski,
miskę wstawic do naczynia z bardzo goraca wodą (mozna postawic na gazie).
Mieszac trzepaczką az sie cukier i masło rozpuszczą/
Wbic całe 2 jajka. Nadal ubijac (no bez przesady, energicznie mieszac
trzepaczką) aż zacznie gestniec. Co jakis czas mozna właczyć gaz pod garnkiem z
woda zeby sie porzadnie nagrzała.
Wlac do słoiczków. albo zjeśc

pomaranczowy robi sie tak samo (te same ilosci soku itp + sok z 1/2 cytryny)

Do Marghe

[egipcjanka15]

Przepis na te pomidorki koktajlowe w occie, prosze (tu intonacja wypowiedzi
Osla z pierwszej czesci Shreka)

mnie spodobał się ten przepis

[lunatica]

Marmolada z pomarańczy z czekoladą

(na 5 słoików 0,25 l)

1 kg + 2 pomarańcze, 1 kg jabłek granny smith, 250 g czarnej gorzkiej
czekolady, 1,1 kg cukru

Jabłka myjemy i nie obierając, przecinamy na ćwiartki. Wkładamy do rondla,
dodajemy 90 ml wody i zagotowujemy. Zmniejszamy ogień i dusimy przez 40 min,
często mieszając. Wywar z jabłek przelewamy przez gęste sito, przyciskając
owoce drewnianą łyżką, aby wycisnąć z nich jak najwięcej soku. Dodatkowo
pozostawiamy je na tym sicie do odcieknięcia jeszcze na co najmniej 4 godz. Po
tym czasie cedzimy wywar raz jeszcze przez bibułę filtracyjną lub zwilżoną
gazę. Odlewamy 50 ml soku (resztę można wypić). Wyciskamy sok z 1 kg pomarańczy
i wyskrobujemy z nich miąższ. Myjemy pozostałe 2 pomarańcze i kroimy na bardzo
cienkie plasterki. Do rondla wlewamy 20 ml wody i wrzucamy 200 g cukru.
Gotujemy ok. 20 min (musi powstać gładki syrop). Dodajemy 50 ml soku
jabłkowego, sok i miąższ z pomarańczy oraz resztę cukru. Gotujemy ok. 10 min.
Zdejmujemy z ognia, dodajemy czekoladę posiekaną na grube kawałki i mieszamy do
całkowitego rozpuszczenia. Jeszcze raz doprowadzamy do wrzenia i zostawiamy na
ogniu 20 min. Pięć minut przed końcem gotowania wrzucamy plasterki pomarańczy.
Nakładamy do słoików i szybko zakręcamy.

kobieta.gazeta.pl/kuchnia/1,54047,2357887.html

[Gość: Karola]

Widziałam zdjęcie tego pomarańczowo-czekoladowego cuda!Wygląda niesamowicie!
Wyprobowalas moze ten przepis? I jak w smaku????

[tobika]

skusiłam się wczoraj na zrobienie jej
niestety - dopiero podczas robienia przeczytałam dokładnie przepis
- z 1 kg jabłek otrzymać 50 ml soku? - trochę to pracochłonne i teraz się
zastanawiam, czy nie lepiej było kupić po prostu bardzo dobrego soku jabłkowego
- 1,1 kg cukru na 1 kg pomarańczy i 1,5 czekolady gorzkiej to moim zdaniem
bardzo dużo i wyszedł ulepek (ale może tak miało być?)
- wrzucenie całych plasterków pomarańczy zaskutkowało natychmiastową goryczą,
której nie zabija nawet ta ilość cukru
- efekt wyszedł raczej konsystencji zupowej, stało całą noc i dalej jest zupa

...ale, ta zupa jest bardzo dobra i zamierzam zmodyfikować przepis (mniej
cukru, nie plasterki, a pokrojony świeży miąższ i skorka bez tego białego,
dodać cukru żelującego itp) i skorzystać z niego jeszcze

[sawsan83]

rodzynki w alkoholu (np. do herbaty), likier z owocow mango, pomarancze w
alkoholu, cantuccini, jakies trufle czekoladowe, kruche pierniczki lub inne
pyszne ciasteczka, np. migdalowe (zapakowane w swiateczna puszke lub celofan ze
wstazeczka).

[Gość: marghe_72]

up. Bo mi sie temat podoba

[marghot]

pierniki w kształtach choinki, gwiadki ozdobione lukrem (np. także z
przywieszką) ułożone w kartoniku na sianie.

ktoś podawał wczoraj przepis na śledziki w cytrynie

gruszki w occie doprawione goździkami

Oczywiście ładne słoiczki, z gustownymi etykietkami

[marpiwoszwe]

A ma moze ktos jakies przepisy na ciasteczka ktore mozna zrobic wczesniej przed
swietami(tak 2-3)tygodnie?? I jeszcze najlepiej zeby dlugo sie trzymaly po
swietach.

ciasteczka

[Gość: jo.hanna]

w zeszlym roku dawalam w prezencie kolorowe puszki wypelnione mieszanka
ciasteczek wlasnego wypieku: byly tam chocolate chip, owsiane z rodzynkami i
peanut butter. Do tego dorzucilam wlasna mieszanke herbatowa--czarna herbata
wymieszna z gozdzikami, i kawalkami cynamonu. Obdarowywalam w ten sposob
wszystkich przyjaciol i rodzine meza i wydawali sie raczej zadowoleni.

[marpiwoszwe]

A moglabym dostac przepis na te owsiane z rodzynkami.A co do tej herbaty to ile
tych gozdzikow na ile herbaty i jak "zrobic"kawalki cynamonu??

herbata. Ciasteczka owsiane

[Gość: jo.hanna]

uzywam cynamonu w kawalku, wkladam do woreczka i znecam sie nad nim walkiem.
Mieszam taka pokruszona kore, kilka pogniecionych gozdzikow z 10 dag czarnej
herbaty. Jesli mam cieniutkie plotno to robie "tutki" z herbata lub szyje
malutkie woreczki do ktorych wrzycam 1 lyzeczka herbaty z dodatkami i zawiazuje.
Wlasciwie, mozesz dac cynamonu ile chcesz, bo to w sumie sprawa smaku. Co do
ciasteczek to podaje amerykanski przepis. Jesli ci nie podchodzi, to kilka dni
temu byl chyba watek o ciasteczkach owsianych. Poza tym wydaje mi sie, ze i
Cynamoon i Giezik mieli jakies przepisy...
1/2 szklanki masla
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki brazowego cukru
1 jajko
1/2 lyzeczki soli
1/2 lyzeczki do proszku do pieczenia
1 lyzeczka esencji waniliowej (mozesz ja zastapic 1 lyzka cukru waniliowego. Tak
wiec cukier bedzie 1/2 szklanki cukru minus jedna lyzka)
3/4 szklanki maki
1 szklanka platkow owsianych
1/2 lyzeczki cynamonu
1/4 lyzeczki zmielonych gozdzikow lub galki muszkatulowej
platki kokosowe (niekoniecznie. Ja robie bez, w zamian sypie garsc rodzynek)
Mieszasz cukry i ucierasz z maslem. Gdy wszystko jest dobrze wymieszane,
dodajesz jajko, sol, proszek do pieczenia, wanilie. Mieszasz i dodajesz platki
owsiane, make, cynamon, gozdziki i rodzynki lub kokos. Na dobrze natluszczone
blache nakladasz "kupki" ciasta w odstepach ok 4 cm (ciasteczka sie rozplywaja w
czasie pieczenia). Pieczesz w temperaturze 175 przez 8-10 min az ciasteczka sie
zarumienia. Moje "kupki" to czubata lyzeczka lub niepelna lyzka stolowa.

prezenty jadalne

[Gość: Hela]

Wypozyczylam sobie z biblioteki ksiazke o prezentach "jadalnych" i jest tam
pelno fajnych pomyslow, np. galaretka czosnkowa, chutneje, sledzie w roznych
zalewach, no i pyszne slodkosci.
Obiecuje solennie w weekend wpisac kilka, teraz juz noc gleboka...

[Gość: cat-lover]

Mozna tez wlasnorecznie "dorobione" oliwy i octy, np. chili, ziolami,
czosnkiem.....
Albo ladne pudelko z kilkoma rodzajami swiatecznych ciasteczek-bardzo u nas
popularne!

[Gość: ada]

Sernik w ksztalcie serca z truskawkami na wierzchu (raczej amerykanski)

Czekoladki z bombonierki wyciagnac , przewiazac zwyklym sznurkiem , ulozyc w
kopczyk na paterce , obwiazac calosc celofanem.

[Gość: Pichciarz]

Coś w tym stylu?
www.fabulousfoods.com/holidays/xmas/gifts.html

[Gość: jacek1f]

Pomysł świetny, od lat uskuteczniany u mnie:
1. Chutneye z roznych owocow;
2. mieszanki marynaty;
3. pasta z bobu pikantna;
4. mus z papryki czerwonej;
5. śledzie cytrynowe; tu jeszcze raz przepis - bo warto:
"Na paczke lub dwie matyjasow):
Namaczam sledzie z godzinke i kroje je na male kawalki (bedzie latwo ukladac w
malych sloikach); Teraz najgorsze i najlepsze za razem: cytryny - kilo cytryny
trzeba obrac cieniutko ze skorki czystej i zdrowej, tak zeby w ogole nie bylo
bialego. Probowalem zesterem, ale jednak maly ostry noz jest najlepszy. Kroimy
skorke w malenkie kilkumilimetroiwe paseczki-kawalki. Powinna wyjsc taka
miseczka pelna tego. Wyciskam sok z cytryn. Obok w innej miseczce mam goździki.
Na dno sloika warstwa skorek, 2-3 gozdziki, sledzie (jedna warstwa!) i tak az
do samego wierzchu naprzemiennie. Ladnie wyglada jak na wierzchu zostaje
warstwa skorki i gozdzik. Teraz zalewamy to sokiem z cytryny, powoli i
cierpliwie zeby zalac calosc i zeby powietrze nie zostalo. Jesli maja postac
dluzej niz KONIECZNY tydzien, to lejemy troche oliwy na wierzch przed
zakreceniem. Rozplywaja sie w ustach, nie wspomne jakim dodatkiem sa do
kieliszka. Mozna pobawic sie w dosmaczenie i dodac skorke mandarynki, ziarnko
kardamonu... Smacznego...................."
Do tego dochodza nalewki: pigwówka, malinówka, wiśniówka i w tym roku
truskawkówka - ale to żeby na Święta było, to trzeba zaczą znaaaacznie
wcześniej...
papa

[Gość: jswm]

a czy te śledzie to mogą byc takie jak np Lisnera - w oleju?

[Gość: jacek1f]

Tak, mogą, ale dobrze opłucz z oleju Liesnerowskiego, przed robieniem i
zalaniem swoja oliwa.

[irajar]

Jacku,
zrobilam wczoraj sledzie wg Twojego przepisu, ale nie na prezent, tylko zeby
podac na stol. Stad moje pytanie - jak je serowowac? Bez cebuli? Bez oliwy? Tak
po prostu, za tydzien oczywisice, wyjac na polmisek i moze przybrac plasterkami
cytryny? Czy ty moze zalewasz oliwa? Albo obsypujesz cebulka w kosteczke? Z
gory dziekuje za rady. Chcialabym zablysnac pysznym sledziem na skladkowym
spotkaniu swiatecznym.
Ija

[jacek1f]

Już spieszę .... ja podaje je soute, z kawałeczkami cytryny. One są bardzo
mocne i charakterystyczne, a i tak zostaje na nich oliwa ze słoiczka z zalania.
Nie probowalem z cebulką, no bo obok zawsze stoi innych kilka "cebulkowców".
Możesz, żeby było łądniej dodać kilka cząstek mandarynki :-) Pasują, zreszta
często można też dodać obraną do śledzi.
Ja dziś właśnie bedę strugał skórki :-)))

[irajar]

A ja nie zalalam oliwa. Tylko samym sokiem. Bo zrozumialam, ze jak maja stac
dluzej to trzeba oliwe. A jak tydzien to nie. Myslisz, ze powinnam polac troche
oliwa - serwowane beda 24 i 25?

Z tym struganiem, to sie przyznam, ze z czesci scieralam na tarce i widze
roznice - te obierane i krojone na niteczki pozostaly suche, a te tarte
wilgotne. Ale juz nie mialam sily. Nastepnym razem sprobuje wg. orginalu!
I.

[jacek1f]

Nie, nie nie musisz polewac oliwą, spokojnie.
Może jak sama po cichutku spróbujesz wcześniej kawałeczek :-), to zdecydujesz,
czy skropić je na talerzyku już trochę oliwą ? Tak będzie najlepiej - to juz
smak decyduje. A smak, to ... smak:-)

[irajar]

Oczywisice masz racje - poprobuje i zobacze. Narazie nie przedobrzam :-)
Dzieki!!!

przyprawione oliwy i ocet winny

[Gość: madzis]

to fajny pomysł na efektowny i praktyczny prezent bo przyprawiony ocet i oliwa
nie jest tylko ozdobą,ale dodatkiem do potraw, ja znalazłam takie przepisy:

PRZYPRAWIANIE OCTU WINNEGO:
do moździerza włożyc przypray(np.rozmaryn.szałwia,tymianek) i szalotki i
częściowo zmiażdzyc, potem przełożyć to do czystej szklanej butelki lub słoika.
powoli podgrzewac ocet winny do tem. około 37 stopni, zalac nim przyprawy i
wypełnic nim całe naczynie. szczelnie zamknąć i odstawić na 2 tygodnie w
nasłonecznione miejsce. Kiedy ocet przejdzie smakiem przypraw,przelać go przez
sitkko i włożyc nowe przyprawy.
PRZYPRAWIANIE OLIWY:
4 papryczki chili nakłuć widelcem,a nastepnie do szklanego naczynia z pokrywką
włożyć całą bazylię,cale ziarna pieprzu i oczywiscie papryczki, zalać to
wszystki oliwą i zamknąc. Odstawic na naslonecznione okno,codziennie potrząsać
naczyniem,po dwóch tygodniach przelac oliwe przez sitko i wlac do czystego
naczynia
zamiast papryczek, mozna wrzycic 6 ząbków czosnku i łyzke czarnego pieprzu.

oryginalne :)

[Gość: madzis]

moze tu znajdziesz cos co Cie zainteresuje :)
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/1,54047,2412199.html

[Gość: biki]

bardzo spodobały mi sie pomysły na ciacha i herbatke, a ma ktos jeszcze jakies
ciekawe pomysły, tylko zeby nie byly trudne i czasochłonne :)

[Gość: Stonoga]

fantastycznie wyglądają konfitury własnie z gruszek z orzechami włoskimi.
pamiętam takie u cioci w Wieliczce, pycha.....

[anmanika]

Ja zrobilam kiedys zaprzyjaznionej rodzinie prezent w postaci liter
piernikowych, kazdy mogl sobie ulozyc wlasne imie i nazwisko. Tylko, ze zezarli
bez skladania;-)

[Gość: ciateczkowa]

Ciasteczka zawsze zdają egzamin :). My w tym roku na Dzień Ojca obdarowaliśmy
teścia puszką czekoladowych serc (z czekoladową polewą) i małą paczuszką kawy.
Był zachwycony. Rok temu cała rodzinka dostała puszki pierników choinkowych (z
dziurkami na sznurek), ozdobionych ślicznie. W tym roku znowu pierniki na
tapecie - brak kasy. Ale nawet gdybym mogła kupić każdemu wymarzony prezent to
i tak dostaliby po puszce pierników, bo to bardzo świąteczny i sympatyczny
prezent, entuzjastycznie przyjmowany (ręczna robota :)!).

[dagg]

A czy możecie podać przepis na piernikichoinkowe?

Można też zrobić ozdobę z pomarańczy nabitej goździkami. Ładna jest i pachnie
baaardzo światecznie :) chociaż... jadalna raczej nie jest.
Dagmara

[renfrii]

A czy ma ktoś przepis na pyszne pierniczki tylko zeby nie byly twarde?? i na
jakies dobre i latwe do zrobienia polewy??

konfitura z czerwonej cebuli - do mięsa

[literki]

6 czerwonych cebul - pokroić w talarki
4 łyżki oliwy - do samżenia
4 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki rodzynek
2 łyżki miodu
sól, pieprze, tymianek

Cebulę zeszklić na oliwie z solą, pieprzem i tymiankiem. Dodać ocet, miód i rodzynki, smażyć aż smaki się połączą, a ocet odparuje. Gorącą przełożyć do wyparzonych słoiczków, zakręcić, włożyć do pierkanika w naczyniu z wodą sięgającą 2 cm. Rozgrzać do 140 st., zostawić do przestygnięcia.

To przepis Agnieszki Kręglickiej.

Niedawno pojawił się przepis na konfiturę z cytryn do herbaty - to świetny prezent! Wklejam zatem:

Konfitura z cytryn do herbaty
Trzy cytryny całe porządnie wyszorować, zalać wodą w garnuszku i gotować, gotować
gotować "aż słomką można przekłuć". W praktyce, jeśli paznokieć twój własny
skórkę przebije bez trudności, to gotowe. Niech ostygną w wodzie co się
gotowały. Potem wodę wylać, a cytryny cieniutko pokroić, wyrzucając
jednocześnie pestki(praktycznie pokrojona jest skorka, a miąższ to mazia się
robi).
Zrobić syrop z 1 szklanki cukru i ćwierć szklanki wody, Na gotujący wrzucić
pokrojone cytryny. No i gotować na małym ogniu potrząsając od czasu do czasu.
Akurat to potrząsanie (NIE MIESZAĆ) jest ważne. Jak się skórki zrobią
przezroczyste, nasiąknięte cukrem, to gotowe.
Jeśli konfitura słabo wysmażona, to niestety pleśnieje dość szybko, ale jest
smaczniejsza. Można gorącą składać do małych słoiczków, wyparzonych, no i
powinno się zassać - wówczas długo może stać.
Można mocniej wysmażyć, ale traci nieco uroku.

Pozdr

konfitura z cytryn

[dagg]

No, ale to wychodzi gorzkie, niestety:( A może należy dodać więcej cukru?
D.

[abber]

Proponuję piernikową szachownicę:15 dag miodu i 15 dag cukru włożyć do rondelka i zagotować z przyprawą do piernika (ok 2 ziela ang. 8 goździków, trochę gałki muszkatołowej i łyżeczka cynamonu). Przestudzić, dodać 500 g mąki, 1 łyżkę sody i 2 jajka. Wyrobić odstawić do lodówki na 2-3 godziny rozwłkować na trzy cienkie placki, formując kwadraty i upiec (180 st)Najlepiej zrób to już teraz, zapakuj w folięi schowaj. 2-3 dni przed śwętami wyjmij, jeden placek posmaruj dżemem(malinowym, różanym itp)drugi nakryj blatem marcepanu utartym z łyżką wody i odrobina alkoholu,a trzeci pokrój na 9 kwadratów. Pięć z nich osobno posmaruj polewą czekoladową a pozostałe polewą białą i ułóż na marcepanie w szachownicę. Można na ty hkwadratach jeszcze coś położyć: orzechy jakieś wisienki itp. Z tego ciasta też się robi pierniczki. Smacznego

[Gość: Karola]

[Gość: Karola]

Przez przypadek wcisnęłam enter i poleciało to wyżej bez tekstu. Zrobiłam na
święta, na prezenty konfitury z gruszek i likier mleczny pyszny!Nalewki własnej
roboty dobrze się sprawdzają jako prezenty!

[kajetano]

a jak sie robi taki likier mleczny???

pozdr
K.

[roseanne]

w poprzednim miejscu rozdawalam na swieta sloiczki z konfitura z zurawin,
ciasteczka owsiane, pierniczki - bardzo sobie sasiedztwo chwalilo


w sklepach mozna dostac ( podsuwam jako pomysl)
w koszyku - kilka rodzajow dzemiko, w malutkich sloiczkach, paczka krakersow,
do tego kilka serwetek
- kawa, herbatniczki
- sosy do mies, marynaty

lub garnku do pieczenia - zestaw przypraw, elegancka musztarda + wydrukowane
przepisy na wykorzystanie tego

świąteczne pierniczki

[Gość: madzis]

a jeśli nie mam puszek i koszyczków to w co zapakować pierniczki i ciacha?

[Gość: blesia]

CIASTECZKA WINOWE
25dkg masła
28dkg mąki tortowej
6 łyżek białego wina
małe foremki do wykrajania wzorów
ugnieśc ciasto i włożyć na ok. 15-20min do lodówki. ciasto wywałkować dosyć
cienko i foremką wykrajamy ciasteczka, które
kładziemy na wysmarowane i wysypane wczesniej mąka blaszki. Pieczemy w tem. ok
180 C ciasteczka mają jasny kolorek i są bardzo
kruche. Piecze się ok 30min czasem dłużej ( trzeba sprawdzać ). sypiemy cukrem
pudrem

kruche - im dluzej leza tym lepsze wiec mozesz robic juz teraz wszyscy je
uwielbiaja ktorzy zaczynaja robic:)
25dkg masła (kostka)
13dkg cukru (pol szklanki)
37dkg maki tortowej (3 pelne szklanki)
1 jajko

ciasto ugnieść musi być stałej konsystencji i odchodzić z łatwością od palców.
Włożyć na 20-25min do lodówki. Potem wyjąć
wywałkować i wykrajać foremką jeden wzór (może być więcej ale ciasteczka bedą
sklejane więc kółka nie skleimy z serduszkiem
)
kładziemy na wysmarowana i wysypana mąką blaszke i pieczemy w temp ok 180C .
Ciasteczka są kruche i maja żółciuski kolorek.

[dr-divlo]

blesia, z czym te ciasteczka będą sklejane? i jak długo moga lezeć ?

[Gość: blesia]

a masz sloiki po czyms? mozesz kupic w markecie farbki i pomalowac, mozesz tez
wzaic pudelka z marketu i okleic je resztkami papieru kolorowego albo tapety i
wymoscic serwetkami i na to ciasetczka, ja z zeszlym roku kupilam kazdemu po
takim malym aniolku i ladna bombke z aniolkiem i w pudelko po 4 wilkich babkach
wlozylam w jeden otwor aniolka, w drugi bąbka, w trzeci pieniczki, w czwarty
ciasteczka i przykrylam i przykleilam galazke swierku na wierzch
Mozna tez samemu zrobic pudelko.

[blesia]

caisteczka mozna sklejac nutella lub dzemem ale ja niczym nei sklejam, poprostu
podaje takie pojedyncze kruche bo tam mi najbardzie smakuja i sa
pyszen..wlasnie sie zabiore za pieczenie niedlugo:)

[Gość: czarna]

up. up. up.
a jakie pomysly na nalewki, ktore moga krotko stac?

[Gość: madżis]

chyba rzeczywiście zapakuje je w pudełka, ktore fajnie ozdobie albo we
własnoręcznie zrobione torebeczki z szarego papieru ozdobione złotym sprejem
(narazie pracuje nad rozszyfrowaniem tajników ich skladania:) ). Ktoś wcześniej
podawał "przepis" na herbatkę, ja kupiłam jakąś liściastą, pomarańczową Dilmah,
myślicie, że wypali? moge do niej,oprócz cynamonu i gożdików dodać imbiru?

[Gość: maly]

no wlasnie! czy ktos moze zna przepis na nalewke która mozna zrobic jeszce teraz
- zeby nadawala sie na swiateczny prezent?

[Gość: Karola]

2 puszki mleka skondensowanego gotować zamknięte przez 4 godz i pomieszać z 1/2
litra wódki( w takiej przystawce miksera do koktajlowej to mieszam jak jest
trochę ciepłe ale nie gorące!)
pozdrawiam

konfitura z gruszek

[Gość: madzis]

Karola, mogłabyś podać przepis na konfiturę z gruszek? jest pracochłonna? Jaka
w smaku? moge ją zrobić tydzień przed świętami?

[Gość: sarani]

Przedwczoraj właśnie zrobiłam konfiturę z gruszek z imbirem wg następującego
przepisu:
5 1/2 szklanki drobno pokrojonych gruszek
2 duże limetki (ewentualnie cytryny)
2 1/3 szklanki cukru
1 1/2 łyżeczki imbiru (najlepiej utarty korzeń)

- gruszki obrać i pokroić na małe kawałki (ja kroiłam w kosteczkę)
- obrać bardzo cieniutko skórkę z limetki (cytryny) tak, aby zyskać 1 łyżkę
- wycisnąć 1/3 szklanki soku
- na patelni lub w rondelku ułożyć gruszki, sok i skórkę
- wymieszać z imbirem i cukrem
- często mieszając poczekać aż wszystko się zagotuje
- gotować aż wszystko uzyska konsystencję żelu (pomocne jest dla osób nie
gotujących wcześniej konfitur wyłożenie małej łyżeczki na talerzyk i
sprawdzenie po ostudzeniu, czy konsystencja jest już dobra - moje pierwsze
konfitury cytrynowe są tak twarde, że prawie nie da się ich wydrapać ze
słoiczka ;)
- nakładać konfiturę do słoiczka zostawiając 1 cm od czubka
- gotować słoiki przez ok 5-10 minut

Z podanych ilości wyszło mi dwa i pół słoiczka (typowego po dżemie.

Jeśli ktoś nie uzywał wcześniej imbiru (jak ja ;) to informuję, że daje on taki
pikantny posmak nie należy więc przesadzić z ilością :)

[Gość: sarani]

Co do czasu pracy - zapomniałam dodać - wszystko zajęło ok. 2 godziny i
spokojnie można to zrobić na tydzień przed świętami :)

[Gość: madżis]

dzieki za przepis, a i jeszcze mam jedno pytanie: ile mniej więcej trzeba
gotować gruszki i ile trzeba tej skórki z cytryn, bo nie za bardzo
zrozumiałam :), aha i jak mam gotowac słoiki? sory, ale bede to robic pierwszy
raz i nie chce bazy rozwalić ;)

[Gość: sarani]

1. Gotowanie zajęło mi ok. godziny. Być może jakby użyć cukru żelującego byłoby
szybciej. Ale ja też robiłam je po raz pierwszy a wcześniej nie smażyłam
konfitur :)
2. Skórki potrzebna jest jedna łyżka - pokrojonej w drobniutką kosteczkę.
3. Zakręcone słoiki stawiam na szmatce w garnku i zalewam zimną wodą mniej
więcej do 3/4 wysokości słoika. Doprowadzam do wrzenia i gotuję - w tym wypadku
gotowałam dłużej niż było w przepisie, tj. ok. 30-40 minut. Potem jeszcze raz
mocno dokręcam i stawiam na wieczku (ten etap najlepiej robić nad talerzem, bo
jak się wieczko okaże nieszczelne to łatwiej "łapać" zawartość ;) I w tej
pozycji się studzą.

[Gość: madżis]

ok, dzieki za wszystkie instrukcje, mam nadzieje że pójdzie gładko :)

[Gość: madżis]

a ma ktos moze przepis na konfitury z jabłek i pomaranćzy z dodatkami, bo ta z
gruszek chyba u mnie nie wypali :/

[Gość: portalegre]

Chyba nie bylo tutaj jeszcze tego pomyslu, ale mozna do takiego koszyczka z
jadalnymi prezentami dodac:

pomarancze obwiazac ladna kokardka, tak aby nadawala sie do powieszenia, po
czym powbijac w nia dosc obficie gozdziki.

Proste, efektownie wyglada i roztacza piekny zapach pomaranczowo-
korzennny.......

[Gość: taka jedna]

MOzna też - choćto racezj na przyszłe święta,zrobić nalewkęs swojską jakąś -
smakową i do buteleczek ozdobnych porozlewać. dwa lata temu obdarowywałąm takim
prezentem (krupnik) swoich bliskich i reakcja była pozytywna:)

[paniena]

ja robie oczywisice pierniczki ale i SLIWKI W CZEKOLADZIE (wczoraj zrobilam
pierwsza partie). Cena mniej wiecej 50% "sklepowej" i robie dokladnie takie,
jak lubie, bez "brei pralinowej" miedzy czekolada a sliwka.

Wersja dla cierpliwych: sliwki z pestkami suszone tradycyjne (Geant, 300 g -
2,99 pln) - wydlubuje z nich pestki; na parze roztapiam czekolade (preferuje
gorzka firmy Wawel). Kazda sliwke nadziewam na patyk do szaszlyka, jesli ktos
umie, to mozna uzyc paleczek japonsko/chinskich i dobrze umazac cala sliwke w
czekoladzie. Potem specjal polozyc na papier do pieczenia i czekac az
zastygnie. Na koniec zapakowac w celofan albo pudelko/puszke i czekac na
zachwyty obdarowanej/obdarowanego.
300 g sliwek - 100 g czekolady.
Mzona nadziac sliwke migdalem bez skorki.

Dla niecierpliwych: sliwki kalifornijskie bez pestek.

[Gość: madżis]

sprytny ten pomysł ze śliwkami, tylko troche pracochłonne oblewanie :) ale
pomyśle o tym w następnym roku. "Moi" po choinke dostaną pierniki (tylko
zastanawiam sie jak je ozdobic zeby nie widzieli)zapakowane w torebki własnej
roboty i herbate, z przepisu wyżej. Pozdrawiam i wesołych świąt!

[yanga]

Boże, jak ja zazdroszczę tym wszystkim, którzy dostaną od Was takie prezenty!
To jest właśnie kwintesencja gwiazdkowego prezentu: coś przemyślanego plus
wkład własnej pracy plus dużo serca. :-)))

[Gość: madżis]

nie wiem, czy po świetach ktoś jeszcze będzie zaglądał na to forum, ale jeśli
się mylę, to podrzucajcie tu nadal jakies fajne pomysły