Ciasta i ciasteczka

[lis_ka]

Rogaliki / Churros

[lis_ka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18047612&a=18047612
Pół kg mąki posiekac z kostką tłuszczu (masło, margaryna- 250 g), dodać
niepełną szklankę kwaśnej smietany, wyrobic cos na kształt
kruchego ciasta. Wkruszyć 5 dkg świeżych drożdży i jeszcze raz starannie
wyrobić. Zrobić kulę i włożyc do głębokiego naczynia z
zimna wodą. Kiedy wypłynie (około 20 minut) wyjąć i lekko odcisnac z wody w
sciereczkę. Wałkować, wycinać trójkąty albo kwadraty
(mnie rogaliki łatwiej zwijać z kwadratów), nakładać marmoladę i zawijać.
Układać na blasze, dać szansę na wyrosniecie, smarować
jajkiem i piec w około 180-200 stopniach aż beda rumiane. Upieczone posypać
obficie cukrem pudrem.

Ciasteczka owsiane Cynamoon

[lis_ka]

Ciasteczka owsiane 1.

185 g masla
55g cukru
kilka kropli esencji waniliowej
1 jajko
60g maki
szczypta soli
1/2 lyzeczki pr. do pieczenia
1/2 lyzeczki sody
3 lyzeczki cynamonu
250g platkow owsianych
cukier puder do posypania
Ukrecic malso z cukrem.Dodac make i jajko, proszek, sode, sol, cynamon.
Rozwalkowac i wykrawac szklanka kolka. Piec w 180 az beda zlote.

Ciasteczka fistaszkowe z rodzynkami (juz podawalam przepis w innym watku, o
batonach, bo wygladaja jak batony muesli)

185g masla
60g cukru
125g jasnego plynnego miodu
125g pokrojonych orzeszkow ziemnych i rodzynek
250g platkow owsianych.

Maslo, cukier, miod wlozyc do garnka i mieszajac pogdrzewac na malym ogniu az
sie rozpusci. Doda reszte skladnikow i wymieszac.

Wylozyc na blache ok centymetrowa warstwe i piec ok 20 minut w 100 stopniach.
Kroic gorace. W prostokaty.

Ciasteczka owsiane z rodzynkami.

185 g maki
60g cukru
60g platkow owsianych
60g rodzynek
1 jajko
szczypta soli
1 lyzeczka pr. do pieczenia
125g masla
Zagniesc wszytsko. Rozwalkowac, wykrawac ciasteczka i poec w 180 stopniach
15-20 minut.

I na koniec wlasciwie nie ceiasteczka, chociaz tak wygladaja :-)
Szkockie placki owsiane:

125g platkow owsianych
1/2 lyzeczki pr. do pieczenia
szczypta soli
30g masla
6 lyzeczek wrzatku

Polatki, proszek, sol- wymieszac. Dodac maslo, wyrobic. Rozwalkowac kolko.
Wyciac 8 trojkatow. Suszyc na lekko natluszczonaj patelni przez 8-10 minut.

Pączki Limby

[almanach_kulinarny]

PĄCZKI 



° 3 szklanki mąki tortowej lub innej pszennej [tj.ok.1/2 kg]
° 4 dkg drożdży [takie małe kosteczki sprzedawane w Geancie i
Carrefourze] lub torebka drożdży granulowanych DrOetkera [tzw.suchych]
° ok. 1 szkl ciepłego mleka
° 6 – 8 żółtek [zależy od wielkości jajek]
° 1/2 kostki masła extra [tj. 10 dkg] stopionego i sklarowanego [czyli
sam tłuszcz bez serwatki, która oddzieli się podczas rozpuszczania masła]
° 1/2 szklanki cukru pudru
° 2 – 3 łyżki spirytusu [żeby nie chłonęły tłuszczu w czasie smażenia]
° aromat waniliowy lub skórka otarta z cytryny
Z w/w składników wyrabiam ciasto - wg zasad przyrządzania drożdżowego
[najprościej jest przy użyciu drożdży suchych, bo nie trzeba sporządzać
rozczynu – tylko miesza się je z mąką, a potem dodaje resztę składników > czyli
żółtka utarte z cukrem, ciepłe mleko, spirytus, aromat, a na końcu ciepłe
masło].
Po wyrobieniu, ciasto odstawiam pod przykryciem do wyrośnięcia.
Gdy podwoi swoją objętość, ciasto delikatnie rozwałkowuję – podsypując
oczywiście mąką, żeby się nie kleiło – na grubość ok.2 cm i wykrawam szklanką
pączki, które układam na kocyku przykrytym lnianą ściereczką i przykrywam też
ściereczką > do ostatecznego wyrośnięcia.
Potem pączki smażę [zawsze robiłam to na smalcu, ale ostatnio przekonałam się
do oleju SŁONECZNIKOWEGO „BARTEK” i bardzo go polecam – pączki mają piękną
złotobrązową skórkę i są delikatniejsze w smaku, niż smażone na smalcu].
I teraz uwaga - ostatnio usprawniłam sobie pracę przy pączkach, tzn. nie
nadziewam ich przed smażeniem, bo po zawinięciu marmolady w ciasto, nigdy nie
osiągały idealnego kulistego kształtu, a także w czasie, gdy rosły zawsze kilka
z nich pękało i nadzienie wyłaziło w czasie smażenia.
A więc, gdy pączki są już wszystkie usmażone i są jeszcze dobrze ciepłe,
wkładam marmoladę [zwykłą pomieszaną z konfiturą z płatków róży > sama
konfitura ma zbyt intensywny zapach] do szprycy do dekorowania tortów i taką
najcieńszą, długą końcówką [która jest komplecie] wciskam nadzienie do środka
każdego pączka. Po całkowitym wystudzeniu nawet nie widać tego nakłutego
miejsca - chyba, że ktoś będzie skrupulatnie je oglądał.
Lukier:
° szklanka cukru pudru
° skórka otarta [na najdrobniejszych oczkach tarki jarzynowej] z 1
cytryny wyszorowanej i sparzonej gorącą wodą
° sok z tej cytryny
° 3 – 4 łyżki wrzącej wody
Do cukru pudru dodaję sok z cytryny – mieszam – a następnie dodaję wrzątek i
ucieram drewnianą „pałką” lukier, aż zgęstnieje i zbieleje. Dodaję otartą
skórkę z cytryny i smaruję ciepłe jeszcze pączki. Lukier jest kwaskowy i bardzo
aromatyczny.
Pozdrawiam karnawałowo i tłusto-czwartkowo!!!

Batoniki Snickers Dziuni

[almanach_kulinarny]

2 paczki ciastek pełnoziarnistych Digestive bez czekolady trzeba zemleć w
malakserze lub włożyć do torebki foliowej i pokruszyć wałkiem do
ciasta.Wymieszać powstały proszek z ok.3/4 kostki masła-należy dodawać je
stopniowo-aż masa będzie się lepić.Teraz trzeba blaszkę prostokątną(ok.20x30
cm) wyłożyc papierem do pieczenia i na to wyłożyć masę z ciastek,wwyrównać i
dobrze ale delikatnie ugnieść,odstawić.Teraz 1 puszkę słodzonego mleka
skondensowanego trzeba gotować ok.10 minut z 3 łyżkami ciemnego cukru
trzcinowego muscovado(podobno ze zwykłym tez wychodzi ale ja wolę ten ciemny)i
1/2 kostki masła,aż masa zgęstnieje i nabierze karmelowego koloru,cały czas
trzeba ja mieszać.Gorącą masę wylać na spód z ciastek i posypać wcześniej grubo
posiekanymi dwiema tabliczkami czekolady mlecznej-czekolada sie roztopi.Po
schłodzeniu w lodówce mozna kroić już na prostokątne kawałki.I to
wszystko.Myślę że można posypać karmel przed położeniem czekolady
orzeszkami,nie będzie to prawdziwy snikers ale coś w tym rodzaju na pewno,tym
bardziej że Digestivy tez maja słodko-słony smak.

A tu wątek na ww temat:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html ?f=77&w=17106913&a=17106913

Pierniczki świąteczne / Silije z edziecka

[almanach_kulinarny]

edziecko: Silije 21.11.2002 15:16 + odpowiedz


Zapachniało nadchodzącymi świętami, bo dziś zarobiłam ciasto na pierniczki.
Tak, tak, jeśli chcecie wypróbować znakomity
staropolski przepis, który mam od mamy, to już nadszedł właściwy czas, bo
sekret przepyszności tych pierniczków tkwi między
innymi w dojrzewaniu ciasta. Szczerze Wam powiem - podobnie wybornymi jeszcze
mnie nikt nie poczęstował. Jakiś rok temu już
podawałam ten przepis, ale nie można go znaleźć przez Szukaj więc piszę jeszcze
raz. Aha - zawsze się udają


Składniki:
1 kg mąki
1/2 litra miodu
2 szklanki cukru
1 kostka smalcu
1/2 szklanki mleka
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
szczypta soli
1 torebka gotowej przyprawy do pierników, ale to nie wystarczy, do tego osobno:
imbir
cynamon
gałka muszkatałowa
kardamon (czasem trudno kupić, więc można opuścić)
mielone goździki

W dużym rondlu na małym ogniu rozpuszczamy miód, smalec i cukier na jednolitą
masę i czekamy.
Kiedy ostygnie dodajemy mieszając i ugniatając rękami mąkę, jajka, sodę
rozpuszczoną w chłodnym mleku, szczyptę soli oraz
przyprawy - do gotowej mieszanki dodajemy oryginalnych przypraw, tak by
wszystkich było pół szklanki (jak ktoś nie lubi
aromatycznie to można wziąć troszkę mniej, ale ja polecam tą pełnię korzennych
aromatów).
Zagniatamy na jednolitą masę, odklejamy ręce (i oblizujemy mniam mniam) po czym
miskę okrywamy ręcznikiem i folią, ale nie
całkiem szczelnie i stawiamy w chłodnym miejscu (balkon, lodówka) na 4-5
tygodni.
Tak więc mam przed sobą 5 tygodni walki ze sobą by nie wyjeść pysznego surowego
ciasta


Przed świętami wałkujemy ciasto, niezbyt cienko, bo będzie twarde i wycinamy
fantazyjne wzory (ale radość dla dzieci,
obowiązkowo bałwanki, choinki i aniołki!) lub korzystamy z foremek. Jak sobie
przypomnę to napiszę do ilu stopni nagrzewamy
piekarnik. Pieczemy 10-15 minut do zarumienienia, czas zależy od grubości i
wielkości pierniczka, wyjmujemy i jak ostygną
bierzemy się za artystyczną robotę (koniecznie z dziećmi!)
Przygotowujemy lukier z cukru pudru i białka, pisaki tortowe, którymi też
możemy zabarwić go na różne delikatne kolory, polewę
czekoladową, wiórki kokosowe, rozdrobnione orzeszki, płatki migdałów, kolorową
cukrową posypkę i mamy cudnie pachnącą zabawę na
cały wieczór.
Potem układamy w kartonie, leciusieńko kropimy wodą i przykrywamy folią, by na
Wigilię były miękkie. Aha - twarde też są pycha.

Jejku jak mi ślinka cieknie!!! Życzę smacznego i fantazji przy zdobieniu!

Porady n/t pierniczków

[almanach_kulinarny]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=579&w=5371427&v=2&s=0

Cytrynowe ciasteczka / Cat-lover/

[almanach_kulinarny]

Podaje przepis na tzw. "lemon squares"-klasyk amerykanski, ktory dostalam od
kolezanki lata temu i czesto robie/latwe!/

Cytrynowe kwadraciki-
1. 2 szklanki maki wymieszac z 1/2 szklanki cukru pudru, wkroic w to 25 dkg
masla-zagniesc na dnie brytfanki /srednio-duzej/i wylepic nim jej dol. Piec 20-
25 minut w piekarniku nagrzanym do 180C.
2. Ubic 4 jajka, dodac 2 szklanki cukru, 1/3 szklanki soku z cytryn/ja probuje,
czasem dodaje wiecej soku/, 1/4 szklanki maki oraz 1/2 lyzeczki proszku do
pieczenia. Wszystko razem dobrze zmiksowac i wylac na podpieczone ciasto/nie
musi wystygnac/. Piec nastepne 25 minut. Wystudzic, posypac cukrem pudrem i
kroic w kwadraty.

Ciasteczka owsiane (Walizkaplus1)

[almanach_kulinarny]

czemu nikt ich jeszcze nie wkleil? w takim razie ja to robie:

2 szklanki platkow owsianych (najlepesze takie w calosci, nie rozdrobnione
ale moga byc kazde)
0.5 szklanki cukru (bialego, ale sporobujcie kiedys z brazowym)
0.5 szklanki maki pszennej
0.5 szklanki roztopionego masla (moze byc margaryna,wtedy polecam Bielska
albo Palme z Murzynkiem)
pol lyzeczki soli
duzo, duzo ziarenek (slonecznik, dynia, sezam) lub orzechow (laskowe albo
wloskie to odlot w tych ciastakch)
1 jajko albo czubata lycha gestej smietany albo woda (tyle, zeby ciasto sie
lepilo ale bylo geste)

Suche skladniki dokladnie wymieszac, dodac jajko i roztopione maslo. Znowu
wymieszac (lyzka lub reka).
Wylozyc na blache z papierem do pieczenia, ew. wysmarowana tluszczem.
Warstwa ma byc maksymalnie centymetrowej grubosci. Troche trudno ja tak
wylozyc bo sie lepi, mozna wiec zwilzyc rece woda i uklepac niesforne ciasto.
Piec w 180 stopniach az bedzie zlote (ok 20-30 minut)
Po upieczeniu pokroic na goraco i zostawic w blasze az ostygna.
Smacznego!

Uwaga 1:Czesto dodaje maslo wymieszane z margaryna, bo z samym amslem sa te
ciastka jakies ciezkie ;-) chociaz przepyszne.

Uwaga 2: Oprocz wyzej wymienionych ziaren mozna dodac np. mak, wiorki
kokosowe i cokolwiek w tym rodzaju. Mozna dodac rozne ziernka na raz, mozna
tylko jeden rodzaj, wedle uznania.
Nie dawajcie suszonych owocow ani rodzynek, bo spala sie na wegielki.

Uwaga 3: Mozna ciasto podzielic na 2 czesci i do jednej dodac kakao, kawe
inke lub cynamon. A takze kardamon czy imbir. Radze jednak najpierw zrobic
bez.

Uwaga 4.Mozna zamiast 2 szklanek platkow owsianych wziac 1,5 szklanki platkow
i 0.5 szklanki otrab pszennych. Wtedy ciastak staje sie jakby
bardziej "wytrawne" ;-)

ciasteczka tahinowe

[almanach_kulinarny]

przepis od sawsan:

2 szklanki maki,
1 szklanka stopionego masla,
3/4 szklanki cukru,
2 jajka,
nieco ponad 1/2 (hmmm... 6/10) szklanki tahiny,
2 czubate łyżeczki miodu,
ok. 250 - 300g miękkich, drobno posiekanych daktyli,
1 łyzeczka (nie plaska i nie kopiasta) zmielonego kardamonu (najlepiej
samodzielnie i bez łusek)

w jednej misce dokladnie mieszamy make z kardamonem, dodajemy don daktyle
(jesli posklejaly sie podczas krojenia, pomagamy im w tej mace łapkami). w
drugiej misce mieszamy dokladnie pozostale skladniki, nastepnie zawartosc obu
misek laczymy i dokladnie wyrabiamy łapkami. z powstalej masy, z ktorej zwykl
oddzielac sie ew. nadmiar tluszczu (nic to, lepiac ciasteczka nie przejmujemy
sie nim, zostawiamy po prostu na dnie miski) formujemy malutkie kuleczki,
nastepnie splaszczamy je (srednica 3cm, grubosc niecaly 1cm - takie na jeden
kes i nie rozwala sie przy zdejmowaniu) na wylozonej papierem do pieczenia (nie
natluszczonej) blasze i pieczemy 10 - 12 min. w piekarniku rozgrzanym do 170C,
dogladajac - powinny uzyskac delikatnie zlotawy kolor. po wyjeciu z piekarnika
czekamy chwilke, aby sie nie poparzyc, po czym przekladamy na pergamin, zeby
sobie spokojnie wystygly do konca (a my tymczasem wkladamy do pieca
kolejne :)). trzymamy w puszce, sa b. aromatyczne! :)

Brownies (Cat-lover)

[almanach_kulinarny]

Przepis- 50 g czekolady, najlepiej malo slodkiej, pokruszonej w kawalki
100 g masla
1 szklanka cukru
2 jajka
1 lyzeczka wanilii
1/4 lyzeczki soli
1 szklanka maki
1/2 lyzki poszku do pieczenia
1 szklanka orzechow wloskich, w malych kawalkach
Nagrzac piekarnik do 165C. Wysmarowac tluszczem srednia/ok 20 cm/ kwadratowa
brytfanke. W garnku rozpuscic maslo z czekolada na malenkim ogniu. Po
roztopieniu sciagnac z ognia, dodac cukier, wymieszac i schlodzic.
Nastepnie dodac jajka i wanilie. Potem make, proszek, i sol. Znowu wymieszac.
Na koncu dodac orzechy. Wylac ciasto do brytfanki i piec 25 minut.
Podawac schlodzone i pokrojone w kwadraciki.

Ciasteczka z masła orzechowego (Cat-lover)

[almanach_kulinarny]

Ja robie swietne ciasteczka z masla orzechowego-
1 szklanka cukru
1 szklanka masla orzechowego
1 jajko
Wszystko wymieszac na jednolita mase i piec chwile /ok.10 min, do zlapania
koloru zlotego na brzegach/w nagrzanym piekarniku/powinny byc jeszcze takie
troche niedopieczone po wyjeciu z piekarnika, ale zaraz po ostudzeniu
twardnieja/.

Chocolate chip cookies (Cat-lover)

[almanach_kulinarny]

To najbardziej klasyczne i popularne ciastka jakie tu wszyscy robia.
Podaje podstawowy przepis na tzw. miekkie i lekko ciagnace. Gdy zwiekszysz
ilosc masla bedzie ciensze i bardziej chrupkie, gdy dodasz mniej masla bedzie
mialo konsystencje ciasta. Duzo ludzi dodaje tez siekane orzechy wloskie.
Nie wiem czy w Polsce sprzedaja takie czekoladowe chipsy/najlepiej firmy
Nestle/ ale jak nie masz, to pokrusz czekolade mleczna na male kawaleczki i
tez bedzie OK. Z tego podstawowego prepisu wychodzi ok. 3 tuziny ciasteczek,
ktore mozna przechowywac w zamknietym pudelku okolo 1 tygodnia.
Przepis-
2 1/4 szklanki maki
1/2 lyzeczki sody
1 szklanka masla/prawie cala kostka/
1/2 szklanki cukru bialego
1 szklanka ciemnego cukru
1 lyzeczka soli
2 lyzeczki wanilii
2 duze jajka
2 szklanki chipsow czekoladowych
Nagrzac piekarnik do 180C. W malej miseczce wymieszac make i sode. W duzej
misce ubijac mikserem maslo i oba cukry. Nastepnie dodac wanilie, sol i jajka.
Potem dodac make z soda i dobrze wymieszac. Na koncu wmieszac w ta mase
czekoladowe chipsy.
Uzywajac lyzki stolowej formowac kulki i klasc je ok 3-4 cm od siebie na duzej
formie do pieczenia wylozonej pergaminem. Piec 8-10min, az brzegi beda zlotego
koloru ale srodek ciagle miekki. Zostawic na tej formie kilka minut, po czym
mozna je zdjac i skonczyc studzenie na czyms innym.
Swietny pomysl na Swieta, szczegolnie dla dzieci/podawac ze szklanka mleka

ciasteczka słonecznikowe mua żonki i giezika

[dziuunia]

Pomimo że są już w Wypiekach słodkich zamieszczam je także w tym dziale bo są
tego warte :)

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17423864&a=17423864
ciasteczka slonecznikowe
1 i 1/3 szkl maki
1 szkl. platkow owsianych
1 kostka miekkiego masla
1 szkl cukru (w zaleznosci od upodoban, mozna mniej lub wiecej)
1 opak. cukru waniliowego
1 szkl, ziaren slonecznika
1 lyzeczka proszku do pieczanie

Ziarna uprazyc na suchej patelni, az beda jasnozlote.
Maslo wymieszac mikserem w misce z cukrem, cukrem waniliowym i proszkiem do
pieczenia.
Dodac ostudzone ziarna, platki owsiane, szczypte soli i jeszcze raz wymieszac.
Wsypac make i zagniesc cisto - ma byc miekkie i
tluste.
Ulpeic kulki o wielkosci orzechow wloskich (tych mniejszych)
Klasc na blasze (mozna je nieco splaszczyc) i piec w piekarniku 175 C ok. 15
min.

Kilka uwag od ekspertki: - one maja konsystencje na poczatku taką dość kruszącą
sie, dopiero jak wystygną sztywnieją. Warto wiec
je nie zdejmowac od razu z blachy, tylko np. z calym papierem (jesli kladziemy
drugą partie)

ciasteczka z białą czekoladą

[wanilka77]

Oprócz autorki przepisu - ciasteczka polecała Marghe_72 oraz wanilka77
a to link do całego wątku
tinyurl.com/5l78g
WHITE CHIP CHOCOLATE COOKIES
Autor: natalia.brzeska
Data: 06.12.2004 21:21

-----------------------------

Faworki Limby

[lis_ka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=19622350

Ciasto marchewkowe M. Gessler - rewelacja

[mamapulpecji]

Składniki:
- 1 i 1/4 szkl. oleju
- 4 jaja
- 2 szkl. drobno utartej marchewki
- 2 szkl. mąki 2 szkl. cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżeczki sody szczypta soli
- orzechy
- rodzynki
polewa: czubata łyżka kakao
- 4 łyżeczki cukru łyżeczka masła
- 2 łyżeczki zimnej wody

Sposób przyrządzania:

Jaja utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę i olej, na końcu
marchew, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp.
180 st., ok. 40 min. Polewa: wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo
małym ogniu aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto. Pyszne z serkiem
waniliowym.

Croustades/frapuczino

[sara_87]

ciasto:
225 gram masla zimnego polaczyc z 1 3/4 szkalnki maki, 1/2 lyzeczki soli i
1/4 szkl. wody
podzielic na 8 lub 10 kawalkow, rozwalkowac na placki i chlodzic 30 min
owoce:
4 swieze pokrojone na cieniutke 'cwiartki' brzoskwinie polac z lyzka
cynamonu, 2 lyzkami cornstarch czyli chyma skrobia kukurydziana?, 2 duzymi
lyzkami miodu i malinami

placki wyjac z lodowki, rozlozyc na nich mieszanke owocowa, pozawijac, i
jeszcze raz chlodzic 30 min, dodac na gore owocow odrobine masla, przed
pieczeniem oczywiscie

piec w piekarniku okolo 50 min, temp:200C

mozna podawac posypane pudrem

Rafaello / Floury

[e_katt]

Składniki:
1/2 l mleka,
2 czubate łyżki maki ziemniaczanej,
2 płaskie łyżki maki pszennej,
1 mały cukier waniliowy,
1 szklanka cukru,
paczka krakersów (słonych np. tych z Lajkonika bez żadnym dodatków typu sezam)
kostka masła,
25 dag wiórek kokosowych

Mąkę rozmieszać w 1/2 szklanki mleka, wlać do gotującego się mleka z cukrami,
ugotować budyń.
Wystudzić, utrzeć z masłem i 20 dag wiórek.
Wyłożyć blachę folią aluminiową, wyłożyć połowę krakersów, połowę masy, znów
krakersy i reszta masy.
Posypać resztą wiórek, wklepać je łyżką.
Ciasto należy zostawić na całą noc w lodówce.
A przed podaniem wyjąć jakieś
pół godziny wcześniej aby osiągnęło temp. pokojową i masa się ogrzała.

Przepis pochodzi ze strony www.mniammniam.pl


opis, zdjęcia, wskazówki

Torcik malinowy z motylkami / Floury

[e_katt]

Składniki:
2 tabliczki białej czekolady
18 dag migdałów obranych i pokrojonych w słupki
10 dag płatków śniadaniowych o smaku czekoladowym
3 łyżeczki żelatyny
25 dag malin
Sok z 1/2 cytryny
15 dag cukru
60 dag półtłustego twarogu
20 dag śmietany kremówki

1. Białą czekoladę stopić kąpieli wodnej, dodać płatki (ja swoje
pokruszyłam) i migdałowe słupki. U mnie było część słupków i część płatków
migdałowych. Masę rozsmarować na wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy i
włożyć do lodówki do zastygnięcia.
2. Maliny przetrzeć przez sito. (Można zamiast świeżych malin dodać
mrożone.). Sok z cytryny zagotować z cukrem i rozpuścić w nim namoczoną w
wodzie żelatynę. Dodać kilka łyżek twarogu, wymieszać całość i utrzeć z
resztą sera. Dodać przetarte maliny (sam sok). Masę chłodzić przez chwilę.
Gdy krem zacznie tężeć , dodać ubitą śmietanę i rozsmarować na spodzie.
Wstawić na kilka godzin do lodówki.

Przepis pochodzi z gazety „Tina Smacznego”.


opis, wskazówki, zdjęcia

Gofry / Liska

[lis_ka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16652510&a=16658946

super szybkie jagodowe/frapuczino

[sara_87]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=26330364

Tartaletki malinowe z czekoladą i kruszonką/e_katt

[sara_87]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=26251470

Ciasto cioci Teresy dla zabieganych/cipcipkurka

[sara_87]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=26291525

Maślane z pistoletu

[sinistra80]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=27746345&a=27746345

[marghe_72]

.. kawową
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=29769541&a=29769541