pasta harissa

[Gość: sunny]

Właśnie dziś nabyłam, sprowadzoną z Tunezji. Jest tak ostra, że wszystkie
jedzone przeze mnie do tej pory węgierskie pasty paprykowe wysiadają. Z czym
ją jeść? Czy tylko z kanapkami ( przy dużej ilości innych składników i
popijając często wodą) czy też są jakieś potrawy, w których ta ostrość ma
zastosowanie?

[Gość: giezik]

specjalista brunosch jest na urlopie do konca roku, ale bylby niezastapiony (poza tym, ze na chleb pewnie smaruje :)

[siostraheli]

gastronomie.pl/produkty/haris/pasta_harissa.html

[jo.hanna]

Mozna rzeczywiscie jesc na kanapkach, tak jak to robia moi znajomi-milosnicy
harissy, ale doskonale sprawdza sie w potrawach. Wlasciwie trudno sobie
wyobrazic kuskus z warzywami bez harrisy domieszanej do warzyw. Niezbedna w
pikatnej salatce z baklazanow w pomidorach lub w puree z marchewki.

[ela.tu-i-tam]

Zrob kus-kus (tzn kasze ale tez zupe jarzynowa i miesko), harissa jest takze do
tego !

[ela.tu-i-tam]

Dwie forumowiczki, jedna z Belgii/Holandii (jo.hanna) druga z Francji (ja czyli
ela.tu-i-tam) odpisuja Ci w tej samej minucie: kus-kus !
Czyli nie masz wyboru, zrob kus-kus ...

[Gość: Jesienny Pan]

nie wyobrażam sobie tagine bez kapki (lub łyżeczki) harissy
czasem warzywny ratatouille dostaje dzieki niej przedniego charakteru

no i zwyczajnie na chleb (pod lun nad ser polski by znieczulić jego bezsmak)

Kto mnie uraduje i powie gdzie to kupić w Polsce?
sprowadzam te puszki i tuby z Francji (tam grosze kosztują)

[Gość: gg]

w polsce tez niewiele kosztuja. zolte tubki i male zolte puszki, produkowane w
tunezji. ja kupowalam w sezamie na marszalkowskiej.

ja nie bywam w stolicy a na prowincji brak

[Gość: JP]

i nie pomoże Piotr ani Paweł

[Gość: X]

Ja dodaje do makaronu i ryzu a takze do sosow lub smaruje tym filet z ryby i
zapiekam , dodaje do miesa na mielone kotlety ,do twarozku ale musze
powiedziec , ze jadam wszystko bardzo pikantne

[ampolion]

Popijać napojem jogurtowym, np. lassi. Gasi ogień lepiej niż woda. Hindusi to
wiedza.

[ampolion]

Cous cous, pasta, sandwiches.
i-cias.com/e.o/harissa.htm

[Gość: sunny]

Dziękuję wszystkim...tak podejrzewałam, że nadaje się do kus kusu i warzyw.
Zrobię (po Świętach, bo teraz inne potrawy na głowie) kus kus i leczo z harissą.
Mam pytanie co do lassi - czy żeby je przyrządzić trzeba mieć mikser? Mógłby
ktoś z was podać krótki przepis? Naprawdę je uwielbiam (zwłaszcza bananowo-
różane), ale rzeczonego sprzętu nie posiadam, blendera też nie.

Co do lokalizacji harissy - kupiłam w Supersamie w Bytomiu, ul. Powstańców
Warszawskich. Jeśli ktoś mieszka na Śląsku to można uderzać, było tego
sporo...Cena zaskakująca - 4 zł.

[Gość: eeewa]

Ja harissę dodaję do odżdży takiej tunezyjskiej jajecznicy, jest pyszna.
przewodnik.onet.pl/1255,1629,242776,notka.html