skórka pomarancza

[Gość: Patricia]

jak wysmażyc skórki z pomarańcza jak przechowywać?? prosze o jakiś przepis z góry dzięki :)

[jacek1f]

1. polecam link o konfiturze z pomarańcz - troszkę poniżej :-)
2. Wyszukiwarka da Ci mnostwo porad różnych :-)
tyle tego było ostatnio, ze heeeej :-))

[Gość: Hanna]

Ja robie tak: wkladam skorki na dwa dni do wody, codziennie ja zmieniajac,
potem odcinam biale czesci , kroje skorki na paseczki i gotuje z 1/2 godzinu w
syropie(troszke wody i cukier--powoli woda wyparuje. Gotuje , az wody nie
ma.Przekladam na talerz, naklepiej jedna warstwa, studze, i wkladam do lodowki.
Lubie taka nieco miekka. Uzywam w ciagu tegodnia.
Moja mama tak wypiekala, ze byly twarde na kamien, ale przechowywala ja potem w
papierowej torebce i dlugo.

[ampolion]

www.jewishfood-list.com/recipes/candies/pomerantzen02.html

skórką, ktorą można przechowywać długo

[Gość: Iwona]

a oto mój przepis na skórki z pomarańczy
pomarańcze porządnie umyć, nawet płynem do mycia naczyć i wypłukać, następnie
obrać cieniutko , tak by skórka była bez białej "gąbki"
skórki zalać wrzątkiem i zagotować- 2-3 minuty, odcedzić, zalać wrzątkiem po
raz drugi i znów gotować tym razem dłużej około 30 minut, ponownie odcedzić i
po raz trzeci zalać wrzątkiem i zagotowac- 5 minut. Trzy razy zmieniamy wodę,
by wygotować te wszytskie świństwa którymi zsypywane sa pomarańcze
skórki ostudzić i pokroic w krobną kosteczke
na czystą patelni wlewamy troszkę wody 3-5 łyżek i sypiemy cukier 1/3 szklanki
na skórki z 4 pomarańczy, robimy syrop, cukier musi sie idealnie rozpuscic i
musi zaczac bulgotac, wtedy wkładamy pokrojone skórki i smażymy okolo 15 minut
aż woda wyparuje
przestudzone skórki mozemy od razu zużyc, ale można je tez włożyc do
plastikowego pudełeczka i przetrzymywac na dole lodówki. Jesli uda man sie
zrobic dore proporcje wody, cukru i ilosci skorek, to są miękkie i równiez
przechowywane w lodówce nie twardnieją, gdy damy za dużo cukru- twardnieja ale
po włożeniu do ciasta pod wplywem wilgotnej masy i tak miekną

zdrowcy i smacznych świąt