GALART? GALAT?

[Gość: Estera]

Chce ugotowac rosol na kurzych skrzydełkach. Mięsa nie zamierzam marnowac,
ale wiem, ze mozna skrzydelka ladnie obrac i z chudego miesa zrobic galat.
Tylko jak??? Gdzies cos slyszałam, ale do końca nie wiem jak....
Do tego mieska branego mozna dodac pokrojona włoszczyzne z tego rosołu,
prawda?

Tylko jak zrobic te galaretke?? Eksperci! Poprosze o wskazówki od A do Z.

Z góry dziekuje i pozdrawiam

[Gość: Hanna]

Jak bedzie duzo tych skrzydelek, gotujesz rosol jak normalny z warzywami
(wloszczyzna),nie za dduzo wody, odcedzasz, mieso do filzanek, dodaj groszku i
marchewki dla koloru, na wierzch zielona pietruszke, male galazki, zalej
wywarem (mozna dodac troche zelatyny- ale skrzydelka dadza duzo same.Ja to
nazywam galeretka z kurczaka.najlepiej jak przez noc bedzie w lodowce.

GALANTYNA

[Gość: wiedzma]

:)

na Śląsku jest galet :)

[poughkeepsie]

to chyba najbliższa nazwa tego co podajesz, po "polskiemu" :) ta nazwa to chyba
galantyna :) Opisu niestety nie podam, bo nie znoszę niczego co się trzęsie w
trakcie spozywania ;-)

[Gość: 100]

Galantyna to raczej nie jest galareta tylko gotowana rolada mięsna .Pewnie by
Ci smakowała , bo wcale się nie trzęsie :))
A na Śląsku to chyba galert, ale może się mylę :))

[Gość: Lilka]

Galat, to nazwa z Wielkopolski.
Mięso obrać ze skórki, pokroić. Włożyc do małych filiżaneczek według podanych
ty sposobów. Rosół powinien być esencjonalny, do gotowania dodaj również
przypieczonej cebuli. Powinien przy próbowaniu być ciut za słony, wtedy
galaretka po stężeniu jest akurat. Dodaj trochę żelatyny. Przed podaniem na
chwilkę włóż filiżankę do gorącej wody, wtedy łatwiej wywrócisz zawartość.

jestem z Poznania

[szycha80]

i u nas sie mówi galart na 100%!!!

jestem z Poznania

[szycha80]

i u nas sie mówi galart na 100%!!!

[krztyna]

A na Śląsku na beton GALERT

w Poznaniu mamy galaRt

[Gość: poznaniak]

bete