TRUSKAWKI !!!

[Gość: figaro]

Już są truskawki ! Napiszcie co robicie z truskawek i z truskawkami. Moje
propozycje są następujące:
1. Ciasto: na biszkoptowym spodzie nasączonym rumem, amaretto, itp. masa
zrobiona z masła utartego ze śmietaną, serkiem typu tosca i cukrem, albo
jogurtem owocowym, na to ułożone truskawki, zalane galaretką cytrynową.
2. Babeczki z truskawkami - babeczki z kruchego ciasta wypełnione truskawkami z
tężejącą galaretką albo bitą śmietaną, albo jednym i drugim,
3. Do herbaty - truskawki zmiksować na mus, zagotować z cukrem żelującym wg.
przpisu na opakowaniu, rozlać do słoiczków. Wychodzi pyszna galaretka, ja
używam zamiast cukru do herbaty.
Była tu niedawno pyszna propozycja, którą zaraz wypróbuję: truskawki maczane w
rozpuszczonej białej czekoladzie, a potem w czarnej.
Czekam na inne propozycje, może też coś wytrawnego ?

[Gość: E.V.]

Prosze, oto coś wytrawnego:

Pieprzone truskawki!
Bardzo oryginalne!

truskawki - jak najwięcej - powiedzmy, że kilogram
biały pieprz - pół łyżeczki
kilka łyżeczek cukru - najlepszy będzie brązowy, nierafinowany, ale z
niemniejszym powodzeniem może być zwykły
sok z cytryny
opcjonalnie kieliszek calvadosu [ponieważ.... uwielbiam calvados, może być jego
również polska odmiana o wspaniałej nazwie "Złota jesień", i trochę słabszej
jakości od nazwy, niestety]
kilka listków mięty

Piękne, duże, czerwone truskawki myję dokładnie. Kroję je na połówki i wrzucam
do miski - rodzaj miski w tym przypadku nie ma żadnego znaczenia, ale dobrze,
jak to miska szklana - będzie wtedy dokładnie widać truskawki w środku.

Truskawki posypuję pieprzem, cukrem, skrapiam sokiem z cytryny, ewentualnie
dodaję kieliszek calvadosu i bardzo, ale to bardzo delikatnie mieszam. Na górze
lądują listki mięty.

Idealnie takie truskawki o "wzmocnionym" smaku pasują do wszelkiego mięsa z
grilla.

przepis pochodzi ze strony www.mniammniam.pl

serdecznie pozdrawiam i życzę smacznego
E.V.