SAJGONKI jak skutecznie zwinąć?

[invicta1]

naszło mnie na sajgonki, papier ryżowy mam, ale jeszcze nigdy nie zwinęłam jak
trzeba, rozlepiały się w smażeniu-może ktoś potrafi je skutecznie
zwinąć-proszę o podpowiedzi

[dispell]

Jak gołąbki: kładziesz farsz, zakładasz boki, częśćią "od siebie" zakładasz na
farsz (farsz znajdyje się w takiej jakby kieszonce) i wtedy już spokojnie
zawijasz...)))

[Gość: herbatka]

tylko nie zapomnij przed zwijaniem zwilzyc ich ciepla woda za pomoca np pedzelka

[dispell]

Najpierw płaty ciasta (pojedyńczo) moczę w gorącej wodzie na patelni. Wyjmuję i
natychmiast nakładam farsz, nic dodatkowo nie muszę zwilżać...)))

[Gość: herbatka]

toz to ja o tym samym pisze, zwilzam ciepla woda suche platy a ty je moczysz na
patelni w goracej wodzie czy to jakas roznica bo ja nie widze zadnej,
przesadzasz

[dispell]

O qrcze...przepraszam, że się odezwałem...Źle spałaś?... Bo według mnie
moczenie a zwilżanie to nie to samo...ale może jestem ograniczony i język
polski stanowi dla mnie wieczną tajemnicę bytu...)))

[invicta1]

kurna co napiszę posta to zaczyna się WALKA, nawet o sajgonki - chyba mnie
wykopią z forum:(

Spokojnie :)))

[baky]

Zrób jak pisze Dispell. Nie zwilżaj, tylko namocz.
I nie za dużo farszu, bez przesady :O))

[Gość: herbatka]

Najpierw płaty ciasta (pojedyńczo) moczę w gorącej wodzie na patelni. Wyjmuję i
>
> natychmiast nakładam farsz, nic dodatkowo nie muszę zwilżać...)))

chyba masz problemy z rozumowaniem, to chyba logiczne ze jak namoczysz na
patelni to DODATKOWO nie musisz zwilzac, ale jezeli komus z moczeniem na
patelni sie nie spodoba (zakladam ze na patelni podsmazamy farsz wiec po co
wjmowac druga;) to spokojnie moze rozlozyc platy np na stole czy na blacie i
zwilzyc je ciepla (czy jak wolisz goraca) woda. przeciez nie wplunie to na smak
sajgonkow prawda?
dlaczego wiec musisz tak uparcie upierac sie przy swoim sposobie krytykujac
inne?
daj komus wolny wybor i niech on sam zadecysuje czy bedzie "moczyl"
czy "zwilzal"
pozdrawiam i zycze wiecej tolerancji poczucia humoru z ranka

[Gość: senin]

ja smaruje brzeg zakladki bialkiem
z tym ze uzywam nie papieru ryzowego a mrozonych springrolls wrappers...

papier ryzowy kiepsko sie wg mnie smazy

[agata_to_ja]

Zwijanie zwijaniem, ale jak robisz farsz???

[Gość: Mycha]

no wlasnie!!!
co z farszem????

[invicta1]

może mnie nie przyatakuję znawcy: DOWOLNIE:) ale pokieruję się przepisem na
nadzienie orientalne:
www.tan-viet.com.pl/pl_przepisy_mieso.html

[Gość: szopen]

Rzeczy trzy w sprawie sajgonek

1. Jak pisala senin do smazonych najlepsze sa gotowe springroll wrappers, ten
papier ryzowy nie jest przyjazny w uzyciu.
2. W Sajgonie akurat sajgonki sa wprawdzie w papier ryzowy zawijane ale nie sa
smazone tylko podawane po zawinieciu na zimno.
3. Ktos pisal ze tak samo jak golabki. Otoz te lepsze wersje springrollsow sa
wlasnie jak golabki w lisc kapusty zawijane , nastepnie jajko, bulka tarta i
smazone.