białe wino jako element potrawy - co zrobić? pilne

[Gość: eFka]

Mam:
1. białe wino, półwytrawne, które jakoś bym wykończyła, a pić mi się nie chce
2. potrzebę zrobienia fajnej obiado-kolacji dla męża wracającego po
kilkudniowej nieobecności
3. jedyny sklep niedaleko, w którym sprzedają wieprzowinę, kurczaka i indyka.

no głodny będzie jak wilk i spragniony rozkoszy podniebienia, bo świństwa
pewnie jadł ...
Poproszę o jakiś zabójczy pomysł, nie wymagający spędzenia dwóch godzin przy
kuchni!
dzięki serdeczne,
F.

najlepiej, gdyby jakieś mięsko...

[Gość: eFka]

[nobullshit]

Nie wiem, czy znajdziesz w tym sklepie boczniaki, ale skoro potrawa
ma być "zabójcza" (czy jak rozumiem, niezwyczajna) i szybka w wykonaniu,
to przyszło mi do głowy to:

Parę kurzych piersi pokroić w paseczki, obtoczyć w mące,
obsmażyć na złoty kolor. Cebulę posiekać, obsmażyć. Boczniaki umyć,
pokroić na cieniutkie paseczki, takie jak zapałka. Wszystko do rondla,
zalać rosołem (tak z pół litra, żeby przykryło i było trochę sosu),
dodać dwie łyzki śmietany czy ile chcesz, podlać winem
i dusić na wolnym ogniu z pół godziny. Na wydaniu posypać koperkiem.
Podawać z ryżem albo makaronem.

[hania55]

Z półwytrawnym dosyć trudno, bo do potraw raczej dodaje się wytrawne, ale
możesz spróbować tak:

1 pierś kurczaka podzielić na pół, natrzeć pieprzem, solą, suszonym tymiankiem
i wyciśniętym przez praskę czosnkiem (na 1 połówkę 1 ząbek). Zostawić pod
przykryciem na godzinę, żeby mięso nabrało smaku i zapachu przypraw. Obsmaż
obydwie piersi na roztopionym maśle, zalej kieliszkiem wina. Po 2 minutach
przykryj i duś pod przykryciem jeszcze około 15 minut.