mufinki angielskie

[narcyza5]

pożyczyłam książeczkę, a pilnie potrzebuję przepisu. Posiadacze Konemanna
podajcie proszę przepis.
Z wyszukiwarki korzystałam, wyrzuciła mi tylko obrazek.

[dispell]

szukaj.gazeta.pl/szukaj/0,52001.html?VE_szukaj_a=muffiny&ile=10&orderby=data_od+desc&spojnik=and&tag=77&poz=0&tablica
Szukaj=forum_tresc&zywe=2

[dziuunia]

12 mufinek

10 dkg drożdży świeżych lub 2 łyżeczki suszonych
400 g mąki
1 1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka miałkiego cukru
1 łyżeczka miękkiego masła
225 ml wody

Rozpuścic drożdże w ciepłej wodzie.Makę,sól i cukier przesiac do dużej
miski.zrobić w środku dołek i wlac do niego drożdże.Stopić masło i równiez wlać
(nie za gorace)do maki.Mieszać wszystko razem i zagniatać na stolnicy ok.2-3
minuty rękoma aż będzie gładkie.Odstawić ciasto w misce oprószonej maką do
wyrośnięcia dopóki nie podwoi swojej objętości.blachę posypac maka,rozgrzac
piekarnik do 210 st.ciasto wyłozyć na stolnice posypana maka i wyrabiac aż
będzie gładkie.nastepnie rozwałkowac je na gr.1 cm.zanurzoną w mace foremka o
srednicy 7 cm wykrawac krązki i wyłozyc je na blachę.Blachę przykryć i odstawić
w ciepłe miejsce do wyrośnięcia mufinek na ok.15-20 minut,lub do momentu kiedy
trochę urosną.Piec 15 minut,w połowie pieczenia przewrócic na druga
stronę.Zdjąć z blachy i wystudzić na kratce.
Rada szefa:Mufinki te można też piec na suchej patelni na wolnym ogniu.Gdy się
przyrumienią i dopieką do środka,nalezy przewrócić je na drugą stronę.

[narcyza5]

Bardzo dziękuję, Dziuuniu.

English muffins to nie zwykłe "mufinki"

[ampolion]

Inaczej wyglądają, inaczej smakują itd., ale pewnie sama o tym wiesz.
Jeszcze jeden obrazek:
leilako.com/recipes/foodpic/05072002_1.jpg
I opis z przepisami po angielsku:
www.kitchenproject.com/history/EnglishMuffin.htm
Po polsku jakos nie widzę.