syrop klonowy

[rezurekcja]

zgubilam swoje przepisy na potrawy z syropem klonowym....
pomozcie!!!!!

[roseanne]

czego poszukujesz?
mam fasole po bostonsku
mufinki
tarty

[alinca]

Przepisow nie mam ale mam wspomnienie:)) Jak bylam mala dziewczynka, czytalam
Anie z Zielonego Wzgorza i tam b. czest pojawial sie syrop klonowy. Wydawalo mi
sie wtedy, ze skoro klonowy to musi byc z lisci na pewno jest soczyscie
zielony. A potem zobaczylam ze jest raczej brazowy. To bylo prawdziwe
rozczarowanie...

[rezurekcja]

roseanne napisał(a):

> czego poszukujesz?
> mam fasole po bostonsku

O! Tego nie znam. Poprosze przepis, przyda sie.

> mufinki

A co to jest?

NO to czekam w napieciu. Zaczynam sie oblizywac.

potrawy z syropkiem

[roseanne]

Mufinki - muffins to podtawa wyzywienia Kanadyjcow i hamerykanow. Cus jak
slodka buleczka, ale w ksztalcie grzybka. Piecze sie w takiej specjalnej
foremce z "miseczkami".

Mapple Muffins - porcja na 12 duzych
2 filizanki (170 ml) otrab pszennych
1 jajko
1 filizanka maki
2 lyzeczki sody oczyszczonej
1 1/4 filizanki syropu kl
1 1/4 kwasnego mleka / maslanki
1/2 filizanki oleju NIE Z OLIWEK
2 lyzeczki proszku do pieczenia
1 lyzeczka cynamonu

Rozgrzac piekarnik do 350 F (160C)
Zmieszac otreby, mleko i jajko. Dodac syrop i odstawic na 5 minut.
osobno zmieszac maka ,proszek, sode i cynamon. Zmieszac z mikstura z
pozostalych produktow i olejem.
Nakladac do foremek (moga byc glebokie foremki na babaczki ,BARDZO WYRASTA)
piec 20-30 min

Mozna zamrazac.


Fasola po bostonsku

w/g ksiazki "przyprawy do kazdej potrawy" (czeska)
500gram bialej fasoli
sol
2 duze cebule
1 lyzeczka gozdzika
75 gram ciemnego cukru
2 lyzki syropu klonowego (mozna zastapic miodem)
1 lyzeczka musztardy w proszku
1/2 lyzeczki czarnego pieprzu
200 gram chudego boczku lub innej wedzonki pokrojonej w kawalki
Wymoczona przez noc fasole gotowac 30 min. NIE SOLIC!
W cebule powtykac gozdziki, wszystko oprocz cukru dodac do garnka i dolac 1/2
litra wody. Przykryc i gotowac co najmniej godzine. Oryginalny przepis mowi o 4-
5 godzinach.
Na koniec potrawe posypac cukrem i zapiec w piekarniku.
Byla to swiateczna poterawa purytan lub drwali, gotowana raz w tygodniu.


Latwiejsza wersja:
fasolke ugotowac do miekkosci
dodac wszystkie pozostale skladniki, mozna dodac troche (szklanke soku
pomidorowego), wlac do glebokiego naczynia do zapiekania. Piec w piekarniku
160C przez 3 godz. Mozna nakryc folia aluminiowa i odkryc na ostatnie pol
godziny.
Smacznego



receptury na tarty musze jeszcze poszukac, niestety gdziesik sie zawieruszyla

[rezurekcja]

Dziekuje, bede testowac na sobie i gosciach.
Zaczynam byc glodna.

[Gość: neSSi]

roseanne napisał(a):

> Fasola po bostonsku
>
> w/g ksiazki "przyprawy do kazdej potrawy" (czeska)
> 500gram bialej fasoli
> sol
> 2 duze cebule
> 1 lyzeczka gozdzika
> 75 gram ciemnego cukru
> 2 lyzki syropu klonowego (mozna zastapic miodem)
> 1 lyzeczka musztardy w proszku
> 1/2 lyzeczki czarnego pieprzu
> 200 gram chudego boczku lub innej wedzonki pokrojonej w kawalki
> Wymoczona przez noc fasole gotowac 30 min. NIE SOLIC!
> W cebule powtykac gozdziki, wszystko oprocz cukru dodac do garnka i dolac 1/2
> litra wody. Przykryc i gotowac co najmniej godzine. Oryginalny przepis mowi o
4
> -
> 5 godzinach.
> Na koniec potrawe posypac cukrem i zapiec w piekarniku.
> Byla to swiateczna poterawa purytan lub drwali, gotowana raz w tygodniu.
>
>
> Latwiejsza wersja:
> fasolke ugotowac do miekkosci
> dodac wszystkie pozostale skladniki, mozna dodac troche (szklanke soku
> pomidorowego), wlac do glebokiego naczynia do zapiekania. Piec w piekarniku
> 160C przez 3 godz. Mozna nakryc folia aluminiowa i odkryc na ostatnie pol
> godziny.
> Smacznego
>
>
>
> receptury na tarty musze jeszcze poszukac, niestety gdziesik sie zawieruszyla


Fasolka pycha!!
a ja dotąd podchodziłam do syropu klonowego z pewną dozą podejrzliwości:)
wie ktoś może czy/jakie to ma walory odżywcze, zdrowotne, bo w sumie to powinno
być coś więcej niż cukier...?

i pliis o więcej takich pysznych przepisików!

pozdrawiam all
neSSi