Frittata

[marghot]

Najczęściej robię z tuńczykiem; camembertem+por; szpinak+sery...dziś tak mnie
przymuliło, że nie mogę wymyslić nic oryginalnego/smacznego :(
Jakie polecacie zestawy składników? Może coś z brukselką? Szynka?
grrr

[marghe_72]

moze warzywna?

[marghot]

chyba właśnei bardziej w stronę warzyw mnie ciągnie ;P
a co by dodać do brukselki (a czemu właściwie się tak na nią uparłam?!)

Frittata - pytanie techniczne

[basiul]

czy można zapiekać w tortownicy lub naczyniu żaroodpornym? bo formy do tarty
nie posiadam. i czy mogę prosić o przepis na szpinakową i ewentualnie z
camembertem lub inne ciekawe? wyszukiwarka wyrzuciła mi pieczarkową Giezika
chyba. A w ogóle - skąd nazwa frittata?
Pozdrawiam pourlopowo:)

[marghe_72]

za brukselką nie przepadam.. zatem nie wiem co do niej pasuje:)
ale pomysłam o cukinii, papryce i ukochanych suszonych pomidorach..

a moze ze szpinakiem :www.albanesi.it/Alimentazione/cibi/frittata.htm


Basiul, frittata to z włoskiego i robia sie ją na patelni:))

[marghe_72]

basiul .. frittata to nie tarta.. to raczej omlet..

domyśliłam się,

[basiul]

ale pierwszym przepisem jaki wyrzuciła mi wyszukiwarka była f. zapiekana z
pieczarkami w formie do tarty - stąd moje pytanie:)
czyli najpierw patelnia, potem piekarnik? (żeby zapiec)

[marghe_72]

Mozna, czemu nie
Choc ja zadowoliłabym sie samą patelnia:)

[hania55]

Z cukinią i, w wersji ekskluzywnej, paroma kroplami oliwy truflowej. Poza tym z
papryką i cebulą (czerwoną albo białą).

[marghot]

papryki jeść nie mogę - problemy żoładkowe.
Ale te pieczareczki...

[hania55]

Spróbuj jeszcze z wędzonym łososiem i szczypiorkiem. Polecam :-)

przed chwilą

[marghot]

miałam problem w postaci braku weny, a teraz problem co wybrać ;))
może tydzień upłynie pod znakiem frittaty?
dziękuję za podpowiedzi

[linn_linn]

Frittatta pochodzi od "friggere", czyli smazyc. Istnieje tez wersja "al forno",
czyli z piekarnika.