placki dla dziecka

[igge]

Czesc. Tesknie za dziecmi i chcialabym zrobic cos fajnego dla nich kiedy
wreszcie wroca z ferii w gorach. Uwielbiaja placki z jablkami ale ja ich nie
lubie i przede wszystkim nudno wciaz je robic tak samo. Moze ktos podsunie
jakis ciekawy pomysl na placki lub cos podobnego dla moich maluchow ?
Prosze...

[barbamamaa]

Chodzi o placki typu szrlotka czy placuszki (racuszki) smażone na patelni?

[fettinia]

No wlasnie napisz czy o takie racuszki z jablkami ci chodzi?

[igge]

Przepraszam, tak, o placki z plasterkami jablek smazone na patelni. Czasami
robie je tez z bialym serem.

[Gość: kiwi]

Zrób ciasto z serkiem homo waniliowym i dodaj kwaśne, starte jabłka (grube
wiórki) oraz - jeśli lubią, bo moi nie - dobrze namoczone rodzynki.

[sinistra80]

I dodaj cynamon i cukier waniliowy, aha i podsyp odrobinę proszku do pieczenia-
będą super lekkie i pulchne.

[Gość: kiwi]

...ale do tych z serkiem nie dodawaj cukru, bo przedobrzysz.

[ane]

pamietam, jak mama dla mnie i siostry tez pychotki przygotowywala, jak
wracalysmy z ferii i wakacji...

pozdr.
anE

[Gość: Anmar]

Czuję cóś smacznego. Ale podajcie dokładny przepis: co i ile? Jako kuchenny
analfabeta robię z forumowego przepis na ciasto z orzechami. Żona zjada pół! i
mówi że ją tuczę. Zrobił bum coś lżejszego. a widzę że to z jabłkami jest na
serku. Jak to zrobić - podajcie przepis. Plissssss!

[Gość: kiwi]

To nie jest dobre pytanie do mnie, bo ja uwielbiam wszystko robić "na oko". Mam
to po Mamie, która kiedyś (bez złej woli) podawała kuzynce przepis na ciasto
drożdżowe tak: "Weź mąkę, cukier, kilka jajek, no i oczywiście masło. Drożdze -
tak na oko - rozpuść w podgrzanym mleku, potem trzeba wyrobić, a jak podrośnie,
jeszcze raz i po chwili do pieca!".
Więc ja placki robię tak: najpierw rodzynki zalewam wrzątkiem i namaczam ,
jeśli ma byę z nimi, potem do miski wkładam jeden serek waniliowy i wbijam
jajko, mieszam. Dosypuję szczyptę soli i, powoli, mieszając, makę, aż będzie
gęstości śmietanowej łamane przez topionego sera. Raczej gęstsze, niz rzadkie.
Dodaję starte jabłka (gdy były słodkie, przed dodaniem skrapiam je cytryną.
Mieszam. Jeśli rzadkie (czasem jabłka są bardzo soczyste), dodaje mąki. Jeśli
za gęste - jogurtu lub śmietany. Gdy ich brak, moze byc mleko lub woda.
No i już, na patelnię, cieniutkimi plamkami.

[igge]

Wielkie dzieki wszystkim - wlasnie tak je zrobie, dzieciaki beda zachwycone

[Gość: Anmar]

Dzięki!!! Zrozumiałem. Będzie dobre na kolację, jak Żona przyjdzie późno z
pracy. Na obiad często wpada w porze lunchu. I mam spokój i mogę pichcić (odkąd
jestem na bezrobociu - dużo wcześniejszej emeryturze). Nie patrzy mi na ręce.

[Gość: Anmar]

Dzięki Kiwi! Wczoraj zrobiłem na kolację. Mało pracy z przygotowaniem i
pieczeniem. Jedzone od razu z patelni. Zrobiłem z dwóch serków
homogenizowanychi i było jeszcze za mało. Jeszcze raz wielkie dzieki!!!!!!!