sosy do ciast na ciepło????

[lgosia1]

jak się robi takie sosy??? Nie mam pomysłu. Właśnie wczoraj jadłam w knajpie
przepyszny jabłecznik na ciepło polany sosem goździkowym i tak sobie
myślałam, że jabłecznik akurat umiem robić, ale gdyby tak do tego jakiś sosik
z gałką loda i bitą śmietaną....

[saiss]

Najpopularniejszy to chyba rzadki budyń. Ja kocham wszystkie ciasta z lodowatą
śmietaną. Ale myslę, ze sosy właśnie tak : baza ze smietany, zredukowanej =>
gęstej. Do tego cukier ( waniliowy i już sos jest) i dodatki smakowe ( cynamon,
kakao, goździki, cokolwiek :) ).
Albo : sok owocowy ( jablkowy robilam ) zagotowany i zagęszczony mąką
ziemniaczaną lekko, może być ze śmietaną.

[kags]

ja akurat jablecznik vel szrlotke uwielbiam z lodami waniliowymi i bita
smietana, ale... mozna zrobic sos z gestej smietany (np. 30tki), z cukrem wani.
i dodatkami (jak gozdziki pasowaly, to moga byc i gozdziki :))

podgrzac, dosypac cukier i przyprawy, niech lekko zgestnieje i gotowe :).

Sos sliwkowy

[euna]

20 przekrojonych na pół suszonych sliwek kalifornijskich zalewam w rondelku
trzema szklankami wody i następnie zagotowuję i gotuję (cały czas bez
przykrycia żeby woda trochę odparowała) ok 10 min od momentu wrzenia. Następnie
czekam aż ostygnie i blenderuję na gładki sos. I nic więcej :-) Jeśli chcemy,
żeby był gęstszy trzeba odlać częśc wywaru.

Znakomicie nadaje się do lodów, ciast i innych deserów. Polecam !

[euna]

aha, żeby sos był na ciepło wystarczy po prostu zblenderować zanim wystygnie !

[lgosia1]

ale macie smaczne pomysły:))) dzięki i proszę o więcej:)))