patelnia potrzebna

[w_joanna]

kupiłam w zeszłym roku jakies pseudo teflonowe "badziewie", teraz wszystko mi
się klei do spodu...
potrzebuję rady jaką patelnie, jakiej firmy kupić, mam do dyspozycji ok
100zł. ratunku, bo strasznie mnie denerwuje ta przywierająca sprawa :(

[Gość: poli]

Np z allegro żeliwne patelnie Berghoffa są od 46 do 56 zł z przykrywką - u mnie
się sprawdzają.Acha i to duże 28 cm średnicy.

[w_joanna]

a na żeliwnej naleśniki da się zrobic?

[Gość: nale]

Też mam żeliwną - nawet 4 różnej wielkości. Znakomicie rozprowadzają ciepło po
całej powierzchni, nic nie przywiera, a naleśniki na nich to pesteczka - jeśli
polecać patelnie to tylko takie, a nie jakieś teflonowe badziewia za kupę kasy.

[Gość: w_joanna]

są różnej grubości dna?

[jarek_zielona_pietruszka]

ja do wszystkiego używam dużej grubej patelni żeliwnej, ale do naleśników używam
takiej cygańskiej,łtwiej przewracać ponieważ jest dużo lżejsza - jeden ruch i
już na tą żeliwną trzeba zużyć dużo siły :)

[ampolion]

Tak, tak, taka "cygańska" to pewnie ze stali węglowej (carbon steel) podobnie
jak i najlepsze woki. Potwierdzam!!!
culinary-direct.com/catalog/category/cat66524.cfm
Zauważ "crepe pan" w tym linku.