co robicie z boczniaków?

[Gość: Darek]

możecie sę pochwalić? uwielbiam grzyby ale nie bardzo wiem co można zrobić z
boczniaków!?

[jacek1f]

1. jak inne grzyby - tak wlasnie uzywaj:
czyli:
- same saute na maselku - mru!
- w panierkach roznych - tez;
- do jajecznicy;
- do wszelkiej rodziny jajkowej: omlety, tortille hiszpanskie, frittaty;
- do duszonych roznych rzeczy...
- zupa na boczniakach pyszna!
- przesmazone w kawalkach z cebulą - jak pieczarki - do nadzień różnych:-)
- mozna marynowac;
Tylko deserowo jakoś nie tego.

[Gość: perkalik]

ja po prostu robie z nich kotlety-maczam w "rozbeltanym" jajku w tartej bulce i
samze,naprawde dobre
ps.sprobuje te zupy!!

[jacek1f]

jak z pieczarkami zgrubsza: na cebuli i czosnku przesmazasz na oliwie, potem
zalewasz wywarem, doprawiasz - i albo na czysto albo zabielona - smaczne.
Albo zmiksowana na krem...
A Senin i nasi "azjaci" pewnie powiedza, ze mozna zabielic mlekiem kokosowym i
bedzie jeszcze lepsze! :-))

[Gość: perkalik]

ale mi narobiles smaka na ta zupke....mniaaam ale z kad ja o tej porze wezme
boczniaki...osiedlowy sklepik juz zamkniety chyba;(

[Gość: sara]

ja podsmazam na oliwie z czosnkiem,pozniej dodaje krewetki (sol,pieprz)
do tego bagietka.

[Gość: Minerwa niezalog.]

Wkrawam je w dużej ilości do gulaszu sojowego (pokrojone w cienkie plasterki) i
karmię tym chłopa-wegetarianina :)))))

Sos do makaronu

[lahliq]

Podsmażyć cebulę, dodać posiekany czosnek, pokrojone boczniaki, poddusić.
Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową oraz posiekanym szczypiorem
(szcypiorkiem) lub pietruszką, dodać śmietanę.