pierwszy obiadek

[Gość: kuchareczka]

błagam proszę mi napisać jak się gotuje barszcz czerwony taki, żeby zjeść z
ziemniaczkami

[krasnoloodek]

najpierw gotujemy rosołek, kiedy jest gotowy wrzucamy pokrojone buraczki,
gotujemy do miękkości buraczków.
Żeby nie stracił koloru można dodac trochę kwasku cytrynowego.
do kubeczka wlewamy troche gorącej zupki, rozrabiamy ze śmietanką, tak żeby nie
było grudek, wlewamy do zupki i mieszamy. Mniiiiiiiiiiiiam :)

[sonja1]

Ja gotuję wywar z włoszczyzny (raczej bez kapusty) z cebulą przypieczoną na
gazie i pokrojonymi w kostkę burakami. No i przyprawy oczywiście: liść laurowy,
pieprz, ziele angielskie, sól. Gotuję aż buraki są miękkie. Doprawiam do smaku
i koloru octem. Zabielam mąką wymieszaną ze śmietaną. I to wszystko. Moja mama
gotuje barszcz na rosole i nie wiedzieć czemu jest o wiele gęstszy niż mój.

[Gość: 100]

Żeby barszcz miał fajny kolor gotuję 1 buraka w łupinie i dodaję go startego na
dużych oczkach do gotowej zupy .

[Gość: lila]

bardzo fajny pomysł!

[Gość: elle]

można też dodać kwasku...

[Gość: elle]

ale po co kwasek?

[Gość: bela]

dzięki za pomysł :-)