kurczak w miodzie

[hannakubiak]

Bardzo proszę o przepis na kurczaka w miodku.Pozdrawiam.

[Gość: Senin]

Ja podalam kiedys przepis na kurczaka w miodzie i sosie sojowym ( chinskie)
Bylo to w watku "nie umiem gotowac ratunku" - przepis Nieeezwyyykle prosty.
Odgrzeb ten watek
Mozna ten przepis zmodyfikowac uzywajac skladnikow sosu do gotowania w wersji
stezonej jako marynate a potem zgrilowac lobuza( kurczaka}. Ale w tej wersji
dodalabym troche chili.

[m.matkowski]

Wspaniały przepis z "Wysokich Obcasów" Mart Gesler (jesli się nie mylę):
- 2 piersi z kurczaka (tzn. jedna cała z jednego kurczaka) - takie raczej
większe - pokroić w kostkę, posolić, popieprzyć i tak zostawić na godzinkę
- 3 łyżki miodu + 3 łyżki masła - roztopić na patelni (w brytfance) - jak się
dobrze rozgrzeje wrzucić mięsko i podsmażyć
- chwilę smażyć, jak całe mięsko będzie już ścięte (biała skórka) to dolać
niecałą szklankę białego wytrawnego wina (może być nawet Sophia) i pod
przykryciem dusić jakieś 20-30 minut - aż będzie dostatecznie miękkie.
Do tego mięska polecam ryż na sypko i jakieś owoce - morele, brzoskwinie i
naturalnie wino - reszta tej napoczętej butelki.

Smacznego!!!