Gość: beata66666
IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl
03.06.05, 09:51
A ja bardzo lubię ten placek (jest lekki i bardzo smaczny), dlatego też
podzielę się przepisem sama często korzystam z Waszych przepisów. POZDROWIENIA
PLACEK EKSTRA
PLACEK MAKOWY
8 białek
1 (niepełna) szkl mąki
1 szkl cukru
0,5 szkl suchego maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie
dodać mąkę z proszkiem i suchy mak, wszystko delikatnie wymieszać.
Wyłożyć na prostokątną blaszkę. Upiec na złoty kolor ok. 40 - 45
min.
PLACEK BISZKOPTOWY
8 żółtek
2 jajka
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Białka (2 szt) ubić na sztywną pianę, dalej ubijając dodać cukier i
dodawać po jednym żółtku (10 szt). Następnie dodać mąkę z proszkiem
do pieczenia i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na prostokątną blaszkę
i upiec na złoty kolor. Po wystygnięciu placek przekroić na pół.
MASA
2 galaretki o różnych kolorach np. czerwona i zielona
0,5 litra gęstej śmietany (2 szkl)
4 - 6 łyżek cukru pudru
Jedną galaretkę rozpuszczamy w 1 szkl gorącej przegotowanej wody.
Studzimy i czekamy aż zacznie gęstnieć. 1 szkl śmietany ubijamy na
sztywno (lub prawie sztywno) z 2 - 3 łyżkami cukru pudru (najlepiej
w 1 litrowym słoiku gdyż bardzo pryska), dalej ubijając dodajemy
tężejącą galaretkę. Wstawiamy do lodówki, od czasu do czasu mieszając,
czekamy aż zacznie gęstnieć. Gęstniejącą masę wylewamy na 0,5
placka biszkoptowego i przykrywamy plackiem makowym. To samo co
wyżej robimy z drugą galaretką, drugą szkl śmietany i wody i 2 – 3
łyżkami cukru pudru. Gęstniejącą drugą masę wylewamy na placek
makowy i przykrywamy 0,5 placka biszkoptowego. Placek przechowywać w
chłodnym miejscu. Całość można posypać cukrem pudrem, polać polewą
czekoladową lub roztopioną czekoladą.
