Kamienna czy warzona?

[kohol]

Kiedyś słyszałam, że zdrowsza jest kamienna - nie pamiętam, dlaczego. Ale już
miałam dość użerania się z grubymi ziarnami, więc kupuję warzoną.
Jest jakaś różnica? Poza ziarnistością?

(Aha, kamienna nadaje się lepiej do peelingu do ciała, a warzona - do samej
twarzy :))

[roseanne]

kopalna ma zazwyczaj bogatszy sklad niz tylko podstawowe NaCl

kamienna jest znacznie lepsza do wszelkich kwaszonek

[linn_linn]

Najlepsza jest morska.

[nchyb]

Własnie chciałam to napisać. ja również w codziennej kuchni preferuję sól
morską. Najchętniej gruboziarnistą, gdyż bardzo lubię sama ją sobie mielićna
potrawę w młynku takim jak do pieprzu. Inna sprawa, że ta sól w Polscejest
kilkukrotnie drższa od warzonej.

[marghot]

ale chyba morksa jest kosztowna?

[jagoda85]

Słuchajcie, może ja nie mam racji, ale tak na chłopski rozum, to nasza sól
kamienna to chyba też jest morska. Bo przecież kiedyś na terenach Polski było
morze. Wydaje mi się, że ona przynajmniej nie jest skażona.

[nchyb]

Co do skażenia, to teraz nie wiem, czy znajdziesz cokolwiek choćby minimalnie
nie skażonego :-(

Co do jej morskości - ona pewnie i była morska, ale przez czas jakiś
skamieniała, więc się w kamienną zamieniła. W końcu węgiel to też było drewno,
aż z czasem jakimś się w kamień zamieniło.

A co to kosztowności - faktycznie - u siebie w markecie mogę kupić sól warzoną
z ok. 50 gr za kilogram i morską zaok. 3,50 za pół kilograma. Różnica w cenie
jest, podobnie ma się rzecz z tłuszczem: smalec za ok. 1 zł za kostkę i oliwa
za min. 10-15 zł za litr. Różnica w cenie jest i dlatego każdy może wybrać sam.

[jagoda85]

Zdecydowanie kamienna, ponieważ zawiera mnóstwo mikroelementów, których nie
znajdziesz w soli warzonej. Kłopot z grubymi ziarnami można prosto rozwiązać.
Trzeba sobie kupić młynek jak do pieprzu i problem z głowy. Ja właśnie tak
robię. Używam tylko soli kamiennej. Wolałabym nawet taką ciemną jak była
dawniej sól "Juliana", ale teraz już nie ma takiej w sprzedaży. Szczerze mówiąc
nie wiem dlaczego.

[qubraq]

Biore z Klodawy kamienna gruboziarnista dostaje co jakis czas 5 kilo a poza tym
wszystkie moje lampy solne sa z Klodawy! Jedna nawet wycieta w ogromnym niby-
monokrysztale solnym - prawie przezroczystym, daje cudowne biale swiatło!
Andrzej

[ampolion]

Różne rodzaje soli omówione, niestety, po angielsku. Ale z obrazkami, warto
popatrzeć:
www.saltworks.us/salt_info/si_gourmet_reference.asp