KAPARY

[Gość: pablo]

jak w przepisach podają np. dwie łyżki kaparów to o jakie chodzi ? w karfurze
znalazłem w soli i w occie,to moje pierwsze podejście do kaparów i szczerze
powiem że bez smaku - te w occie to sam ocet a w soli słono mdłe też bez
wyrazistego smaku. Powiedzcie proszę jak to normalnie smakuje i gdzie
ewentualnie kupić takie co by poczuć możnabyło smak Kaparó.

pozdrawiam

[ba_nita]

www.pk.linux.gda.pl/przyprawy/kapary.html

[pinos]

Może tym razem nie będzie drastycznie.

Przepisowi w zasadzie obojętne, czy z octu, czy z soli. Ja najbardziej lubię W
occie Te takie zielone "Feinkost cośtam..."

A smakuje - znowu zadajesz trudne pytania - lekko pikantnie octowo.
Tak samo jak ogórek z octu smakuje octem.

sa lekko kwaśne (nt)

[j-lee]

[Gość: pablo]

witam,

pinos co jest z Tobą... ? nie da się kaparka poobdzierać, poprzypalać czy w
czerninie pogotować... ? ;)

krewetki jeszcze nie robione bo czasu nie było a kapary jak na razie mocno mnie
rozczarowały, co prawda zajadałem sote więc może w róznych weekendowych
kombinacjach wypadną lepiej... może z krewetkami ? ooo ! to bym dwie pieczenie
upiekł przy ongniu jednym bym upiekł je i już razem. Czyli na szyk zdania nie
zważając pytam czy to da się połączyć - "robale" z tymi "małymi zielonymi
brukselkami" ?

pozdrawiam serdecznie

[pinos]

Jak sobie Franciszka zyczy...

Kaparek, jak się go lekko przydusi, to objawia swoje wnętrze - otóż w zasadzie
kaparek ma warstwy (jak cebula i ogry) i mozna kaparka rozczłonkować na kaparka
zewnętrznego i wewnętrznego.
Można kaparka nadziać - to jeżeli jest z tych większych - na wykałaczkę w celu
sporządzenia koreczka.
Można zrobić Giezikową sałatkę z bobu z kaparkami.

Jak go wrzucisz an pizzę, to pewnie i sięprzypali... w końcu.

Krewetki z kaparami...

Krewetki zgrillować, do tego dać ryż na sypko wymieszany z - trochu - kukurydzą
(z puszki, a co!) i kaparami.

Risotto z krewetkami i kaparami - ale na to szkoda (mnie przynajmniej) dużych
robali.

[Gość: pablo]

serdeczne dzięki,
nie miałem ostatnio czasu stanąć przy kuchni, bo roboty od cholery, więc tak
sobie czytam i czytam i strasznie się na te wszystkie potrawy napalam, się na
nie okropnie :) jak juz o Giezika zahaczyłeś to w sobote obiecałem znajomej
giezikową zupkę z czosnku i cukinii ( tu powinno byc napisane jak strasznie mi
smakuje ale słów brak i już -takie to cholera dobre jest, ta zupa)a dodatkowo
a może raczej podstawowo zrobię te wyczekane krewetki (juz nawet se
wydrukowałem te wszystkie Twoje Wasze cenne rady ! już je mam przybite do
sciany, już nie ma odwrotu ) bo na kapary to jakoś powoli odeszła ochota,
zostały mi nawet dwie połówki słoiczków więc jak ktos chce to tanio oddam ;)

pozdrawiam
pablokaparoniebardzo

[pinos]

A w Warszawie? Bo my kaparożerni jesteśmy....
To zrobimy napad na bank kaparów...
A jak dobrze wyliczę, to i o krewety da się zahaczyć... ;o)
Bój się...

[Gość: pablo]

chlera Pinos ! Ty naprawdę wariat kulinarny jesteś ;) te kapary to jabym Ci na
parapecie postawił ale się boję łapy wystawić w tej sytuacji ;)


pozdrawiam

[Gość: nesca]

hmm, na jakie ty kapary trafiles? mdle kapary?

ja preferuje te w soli (przed uzyciem oplukac, osuszyc :))
maja doskonaly smak. dodane np. do salatki z pieczonej papryki lub buraczkow i
pomidorow - rewelacja.