ciasteczka z zoltek

[Gość: fizzo]

mam same zoltka i pomyslalam zeby zuzyc je na jakies ciasteczka. prosze o
przepisy tylko nie na takie twarde jak kamien!:)

[Gość: bajeczka04]

Kruche ciasto:
1 kg mąki, 1 i 1/2 kostki masła, 5 zółtek, 2 szklanki cukru (najlepiej cukru
pudru), łyżeczka proszku do pieczenia, około szklanki śmietany 18%.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Masło z mąką i proszkiem do pieczenia
posiekać nożem, dodać utarte żółtka i po trochu śmietanę. Energicznie zagnieść
ciasto. Odłożyć na 30 minut do lodówki.
Z tak przygoptowanego ciasta można szklanką lub foremką wycinać ciastka i po
posmarowaniu białkiem piec posypane cukrem, cynamonem albo makiem.
Z tego ciasta można również robić szarlotki, roladki z konfiturą, pierożki
nadziewane jabłkami.
Przepis z Biblioteczki Poradnika Domowego pt. "Specjały polskiej kuchni".
Pozdrawiam! bajeczka04