dżem figowy

[Gość: ika]

Kochani, czy ktoś ma przepis na dżem figowy? Właśnie mój mąż zerwał świeże
figi i nie bardzo wiem co z nimi zrobić.Pomóżcie:).

[marghe_72]

mam niesprawdzone
interesują?

[Gość: ika]

Bardzo proszę!
to sprawdzimy!

[ampolion]

Dużo, ale po angielsku:

oriyaafs.notlong.com

[ampolion]

Przejrzałem te przepisy, duża różnorodność w detalach!

[Gość: ika]

Tak, to prawda,ale dzięki za pomoc.

[marghe_72]

coś prostego
2 kg fig obrać, rozdrobnić, przełozyć do miski i wymieszać z 200 g cukru.
odstawić na noc.
NAstępnego dnia włozyć do garnka / patelni, dodać skórkę startą z 2 cytryn.
NA małym ogniu rozpuscić cukier (ciągle mieszając)
Zwiększyć płomień i smazyć dopóki dzem nie zgęstnieje

łatwe, nieprawdaż? :)
---
"stoję na stanowisku, że nouvelle cuisine jest po prostu głupia" N. Ephron

[andzia-nie-ania]

Tez niesprawdzony, ale na konfiture :

na 1 kg fig - 1 kg cukru i 2 cytryny niepryskane
Zagotowac 40 cl wody + cukier, po ok 5 min. sprawdzic gestosc syropu (kropla ma
sie nie rozlewac). Dodac pokrojone figi, tarta skorke i sok z cytryn. Gotowac
na wolnym ogniu ok 1h. Zebrac piane i rozlac do sloikow - proporcje na 4 sloiki
500 g.

[Gość: ika]

Baaaardzo Wam dziękuję. Moje figi są uratowane.:))))))