Steki z grila

[Gość: Afa]

Chciałabym zrobić na obiad powyższae danie, ale nie mam pojęcia w jaką włożyć
zalewę.Proszę o sugestie. Jakie będą najlepsze surówki lub sałatki do tego

[roseanne]

kilka lyzek octu balsamicznego
tyle samo oliwy z oliwek
posmarowac tym platy miesa ,posypac mielonym pieprzem, aby byly prawie czarne -
odstawic na min 30 min - do 2 godz.
Klasc na rozgrzany ruszt, piec 5 min, przesunac tak, aby sie
zrobila "krateczka"i piec 2 min OBROCIC piec 3min, przesunac 3 min.
Ulozyc na polmisku i owinac folia aluminiowa - zostawic tak na minimum 10 minut
(pozwala zatrzymac soki w miesie)

salatka najlepiej na bazie pomidorow i papryk, dobrze pasuje tez grilowana
cukinia

[Gość: kluba1]

Roseanne wie, co pisze !!! Do steka bardzo lubie zrobione na grylu warzywa.
Mozna papryki, zukini i inne " dyniowate" pokrojone w plastry zamarynowac
tak, jak steka a pozniej na gril!! Smacznego ! :-)))))

[Gość: RA]

Uwaga. Najważniejsze w steku jest samo mięso. To one decyduje o powodzeniu
dlaszych działań tj. zaprawy i sposobu grilowania. Oczywiście najlepsza jest
wołowina ale gdzie w Polsce można taką dostać? Dlatego taka popularna jest
karkówka wieprzowa i przy tym proponuję pozostać.
Jeżeli chodzi o warzywa z grila to proponuję pokrojonego w półksiężyce kabaczka
(to chyba jest polska wersja bakłażana). Również dobra jest papryka a nawet
cebula.
Sałatki. Najlepsze są świeża sałata, pomidory, papryka, oliwki, cebula i co tam
jeszcze do garnka się zmieści w lekkim sosie vinegret.
Do wszystkiego zimne piwo.

[hania_76]

Bardzo dobre do mięs z grilla są również ogórki małosolne. Albo sałatka:
pomidory i ogórki małosolne + cebulka + troszkę oliwy z oliwek + sól i pieprz.
Można też (jako przegryzkę) przypiec na grillu kawałki bagietki.

[Gość: jacek 2]

Gość portalu: RA napisał(a):

> Uwaga. Najważniejsze w steku jest samo mięso. To one decyduje o powodzeniu
> dlaszych działań tj. zaprawy i sposobu grilowania. Oczywiście najlepsza jest
> wołowina ale gdzie w Polsce można taką dostać? Dlatego taka popularna jest
> karkówka wieprzowa i przy tym proponuję pozostać.
> Jeżeli chodzi o warzywa z grila to proponuję pokrojonego w półksiężyce
kabaczka
>
> (to chyba jest polska wersja bakłażana). Również dobra jest papryka a nawet
> cebula.
> Sałatki. Najlepsze są świeża sałata, pomidory, papryka, oliwki, cebula i co
tam
>
> jeszcze do garnka się zmieści w lekkim sosie vinegret.
> Do wszystkiego zimne piwo.
Zgadzam sie ! w steku najwazniejsza jest jakosc miesa.Pomimo wielokrotnych prob
nie udalo mi sie kupic w Polsce dobrej wolowiny na steki! Z tej dostepnej,
steki sa lykowate, smakowo mierne.Z tego co sie orientuje na steki musi byc
specjalna rasa zwierzat tak jak np Charolais we Francji.

[aniutek]

na steki w Polsce najlepsza /i jedyna!!!/ jest poledwica wolowa- filet mignon- droga ale
pyyyysznaaaa / a na pocieszenie dodam ze znacznie tansza niz w US gdzie potrafi kosztowac
$25 za funt czyli 0.45kg / .
z innych czesci wolu zamiast steka bedzie zelowa : )

a do tego polecam zielona salate np ceasar / uwielbiam/ albo pieczone kartofle i pyszne
pachnace polskie pomidory z gruba sola i swiezo mileonym pieprzem a popijamy Bila Dama
::)))))
pozdrawiam teskniac za polskim grilowaniem na dzialce,'
aniutek

[Gość: RA]

Rzeczywiście polędwica wołowa to jedyne dostępne w Polsce mięso wołowe na
steki.
Mój przepis na pieczone ziemniaki z grila jest prosty a efekt rewelacyjny:
ziemniaki myjemy i owijamy folią aluminiową, wkładamy bezpośredio na rozgrzany
węgiel, po jakimś czasie obracamy. Jak ziemniak jest gotowy rozkrajamy (razem z
folią) na dwie części do środka dajemy serek z czosnkiem (proponuję Toskę
naturalną - 500g kosztuje tylko 2 PLN - którą mieszamy z dwoma ząbkami
czosnku). Naprawdę przepyszne. Szkoda, że dopiero mamy poniedziałek.

aniutek, rboseanne!!!!!

[mufka]

roseanne, aniutek!!!
Jak sie nazywa po polsku T-bone steak????
To moje ulubione miesko na grilla zaraz po rybach i owocach morza.

[roseanne]

problem w tym, że mieso w Polsce dzieli się w inny sposób.
Nie mam pojecia, czy takie steki się przygotowuje.
doskonałe mięso z koscią na grila to karkówka

[mufka]

roseanne napisała:

> problem w tym, że mieso w Polsce dzieli się w inny sposób.
> Nie mam pojecia, czy takie steki się przygotowuje.
> doskonałe mięso z koscią na grila to karkówka
>
No prosze, niezawodna roseanne:D
Zapomnialam dopisac, ze dostalam T-bone steka w Polsce (znalazlam wsrod
ochlapow;) i wskazalam paluchem, ale jakos nie spytalam sie o nazwe:(((((
Pozdrowienia.
P.S. karkowke zjem, ale nie przepadam.