rurki z kremem

[jollka2]

W wiekszości są przepisy na rurki francuskie, a ja szukam na ciasto zwykłe,
jakieś pół-kruche. Może przepis na krem też ktos ma?? Pożyczyłam sprzęt do
zwijania rurek, więc sprawa jest dość pilna :)

[dziuunia]

Tutaj znajdziesz przepis:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=24286969&a=24286969

[jollka2]

tenk ju :)

a jakiś lekki krem?

[jollka2]

niekonicznie ze śmietany ?

[ampolion]

To nie to! To są rurki z kremem, przynajmniej w Waeszawie zawsze takie były i
są:
www.cukiernianova.pl/img/zdjecie30.jpg

Jak to nie to

[dziuunia]

Są rurki z kremem takie jak pokazałeś i są takie jak ja podlinkowałam w
galerii.Niejednemu psu Burek na imię poza tym pytanie załozycielki wątku było
wyraźnie o rurki z ciasta kruchego.Te z Twojego linku to rurki waflowe z kremem
z bitej śmietany najczęściej.

[ampolion]

Tak, rozumiem. Kwestia jednak jak zdecydować, który to Burek szczeka...
Ja tego drugiego Burka znam pod włoską nazwą canolli, ale co kraj to obyczaj.
stephanieklein.blogs.com/photos/hamptons/canolli.jpg

[dziuunia]

Ampolionie,canolli to też rurki tyle że smażone,tutaj raczej niespotykane,a
jeśli już cos podobnego to z ciasta francuskiego i na pewno z innym nadzieniem
niż te włoskie.Zapewniam Cię że w Polsce od zawsze na te pieczone z kruchego
ciasta jak i na te waflowe mówiono po prostu rurki z kremem,no przynajmniej tam
gdzie ja mieszkałam i mieszkam :)

a krem??

[dorotakb]

jakby ktoś mógł jeszcze dać przepis na krem . . . :)))

matko jedyna...

[jollka2]

To może zanim o coś zapytam przeczytam encyklopedię ?

Dziuniu, widzę, że wiesz o co mi chodzi. Może masz w zanadrzu jakiś kremik??

[dziuunia]

W sprawie kremu to mnie pasuje tam własnie bita śmietana.Można ją zmieszać po
ubiciu np.z jogurtem żeby była lżejsza ale wtedy trzeba dodać trochę żelatyny
żeby związać krem.Można też w śmietanie rozpuścić czekoladę białą lub
gorzką,ostudzić i schłodzić to parę godzin w lodówce,a następnie ubić na
krem.Można dodać do śmietany owoce np.maliny bardzo tutaj pasują,jagody też.
Inne kremy wydają mi się cięższe i raczej pasują na zimniejsze pory roku :)

super

[jollka2]

Ta "odciążona" bita śmietana z owocami brzmi świetnie :0

dzięki :)

Jak się udadzą to się pochwalę w galerii.

[dziuunia]

Możesz zrobić tak jak ja ostatnio zrobiłam krem jagodowy tylko musisz mieć
malakser z szybkoobrotowym ostrzem.Wsypujesz ok.5 płaskich łyżek jagód do
malaksera,4 łyzeczki cukru i szklankę śmietany zimnej 30% i miksujesz wszystko
na najwyższych obrotach sprawdzając co chwilkę czy juz zgęstniał żeby nie
przebić śmietany.Wychodzi bardzo gęsty i smaczny krem :)

[jollka2]

Moim malakserem robię musy wszelakie, przecieram zupy, to może i kremowi da
radę :) Normalnie aż się zaśliniłam :)