mam wiadro śliwek

01.08.05, 11:50
a do jedzenia tylko nas dwoje, co z nimi zrobić???na knedle potrzeba tylko kilka, to samo z ciastem, a co zrobić z całą resztą???
B.
    • e_katt Oo, Babeczkoo, teraz ty masz duużo do 01.08.05, 12:02
      wyłuskiwania pestek (chociaż łatwiej to niż z wiśniami).
      Na knedle przerób (w końcu, co za problem zamrozić? a dobrze niską temperaturę
      znoszą).
      I na powidła..
      • babeczkaa Re: Oo, Babeczkoo, teraz ty masz duużo do 01.08.05, 12:09
        zaraz, zaraz, na knedle? ale w jakiej postaci zamrozić bo nie bardzo kumam :(
        zrobic knedle i zamrozic? jesli tak to po ugotowaniu czy przed, bosssz !
        B.
        • ba_nita Re:Śliwki zamroź. 01.08.05, 12:17
          Będziesz wtedy miała wybór: knedle a może pierogi albo na ciasto.
        • e_katt Mrożone knedle jak mrożone pierogi: 01.08.05, 12:17
          gotujesz, studzisz, rozkładasz na talerzach (żeby nie stykały się) i tak mrozisz
          potem z talerzy zdejmujesz, wkładasz do jakiegoś pojemnika i wsio!, znowu do
          zamrażalnika
          odgrzewasz na parze albo szybko obgotowując we wrzącej wodzie
          • babeczkaa Re: Mrożone knedle jak mrożone pierogi: 01.08.05, 12:28
            Dziękuje!!!!
    • babeczkaa śliwki zamroże ale... 01.08.05, 12:51
      bez pestek?
      • e_katt Zdecydowanie bez pestek! 01.08.05, 12:53
        jeśli mają być wszechstronniejsze przy późniejszej obróbce.
        Z pestką po zamrożeniu to co najwyżej na kompot będą się nadawać.
        • babeczkaa Re: Zdecydowanie bez pestek! 01.08.05, 12:55
          ok, zabieram sie do roboty, dzieki e_katt, pozdrawiam
          B.
          • e_katt Miłego pestkowania;) pozdr. nt. 01.08.05, 13:00

            • cheri-bibi Re: Miłego pestkowania;) pozdr. nt. 01.08.05, 13:12
              Babeczko, ja na Twoim mijescu zrobiłabym z nich dźem. Moja mam rok temu też
              narzekała na parę wiader śliwek, zrobiła dźem, który jest porpostu rewelacyjny!
              gofrów z innym jak ten śliwkowy mojej mamy juz nie jadamy :)
              • strucla_z_serem ANO!! 01.08.05, 13:17
                domowe powidełka!

                TO JEST TO!:D

                mniam..
                • babeczkaa Re: ANO!! 01.08.05, 13:22

                  hmmm, z tego co wiem to z powidłami jest roche zamieszania bo:
                  1. trzeba kilka dni smażyć i mieszac, mieszać
                  2. trzeba miec kilka wiader zeby decydowac sie na takie zamieszanie w kuchni, a ja mam tylko jedno, no ale nie mówie nie, pozdrawiam
                  B.
                  • jollka2 powidła i kompoty 01.08.05, 13:59
                    Jak nie masz kilku wiader, to może na bieżąco pestkuj te śliwki i wrzucaj do
                    gara albo dwoch. Objętość wrzucanych śliwek będzie się przecież zmniejszać.
                    Dasz radę, a zimą powidła jak znalazł do piernika :))
    • roseanne Re: mam wiadro śliwek 01.08.05, 15:30
      w domu mojego dziecinstwa to sie nadmiar sliwek pakowalo do sloikow
      przepolowione, wyjete pestki i ulozone warstwami, skorka w gore, bez
      jakiejkolwiek wody lub cukru i zapasteryzowane
      tak przygotowane mialy odpowiednia konsystencje zarowno do ciast, jak i
      jedzenia lyzeczka, jak i do ewentualnego przerobienia na powidelko, jak bylo
      takie zapotrzebowanie

      przechowywaly sie bardzo dobrze
    • e_katt Ależ się FK babeczkoowym wiadrem śliwek 01.08.05, 15:45
      przejęło! ;-DD (ciekawe, na co sama jego właścielka owoce przerobi)
      Pomysł Roseanne podoba mi się chyba najbardziej (chociaż te powidła.. mhmm)
      • babeczkaa to co zrobiłam z tym z wiadrem :) 01.08.05, 19:05
        na razie wykorzystałam połowe, częśc zamroziłam, część na ciasto, część na kompot, jutro będe dalej działać, dzięki za wsparcie, możliwe że niedługo będę mieć znowu wiadro śliwek, potem pól wiadra jeżyn, jeżyny jeszcze zielone,pozdrawiam serdecznie
        B.
    • Gość: aga28 Re: mam wiadro śliwek IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 01.08.05, 16:02
      Albo kompocik zrobić, zalać wodą z cukrem, zapasteryzować i już.
    • sinistra80 w ocet! n/t 02.08.05, 16:34
    • kakui Re: mam wiadro śliwek 02.08.05, 18:24
      ja propo0nuje sliwki oklejone cale ciastem. nie pamietam przepisu. ale cos
      takiego robilam. tylko ze potem sa strasznie gorace w srodku(bo ja nie mgoe sie
      oprzec cieplemu ciastu - wg mnie jest najlepsze)
      • babeczkaa Re: mam wiadro śliwek 03.08.05, 17:17
        chodzi Ci chyba o knedle?
    • Gość: Lao Re: mam wiadro śliwek IP: *.chomiczowka.waw.pl 03.08.05, 16:21
      Mozna też je zrobić na pikantno (jak się już znudzą konfitury i ciasta będzie w
      sam raz) Mam nawet jeden przepis: potrzeba:1,5kg sliwek , 3 cebule, 25 dag
      rodzynek, 10dag migdałow (bez skórki lepiej) , szklanka cukru, 1 i 1/3 szkl.
      octu winnego, imbir cynamon pieprz cayenne sól.
      sliwki odpestkować
      Cebule , migdały posiekać.
      Rodzynki sparzyć.
      Wszystko do gara razem z octem i przyprawami (do smaku)
      Zagotować. Wsypać cukier (i , no cóż tearz najgorsza część...) gotować ok 2
      godzin. potem do słoików i zapasteryzować. Do mięska mniam mniam.
      Gdzies miałam też inny, prostszy przeois, ale się gdzieś zawieruszył...
    • Gość: Lao 2gi przepis na pikantno IP: *.chomiczowka.waw.pl 03.08.05, 19:48
      Odnalazam drugi przepis!! potrzebne: 800dag śliwek, 20dag pomidorów, ząbek
      czosnku, 75ml octu winnego, 200ml soku pomidorowego, żelfix 3:1 , 300g cukru,
      cynamon, sól, goździki, papryka ostra suszona, kminek (dla tych co lubią)
      Pomidory obrac ze skórki śliwki odpestkować, wszysko pokroić (myślę że można
      bez krojenia -i tak się rozgotuje). Czosnek posiekać. Wszystko do gara wraz z
      octem, sokiem pomidorowym i przyprawami (szczypta cynamonu, 3 goździki,1/2
      łyżeczki papryki, ew.1/2łyżeczki kminku i sól do smaku). Wsypać zelfix i
      cukier. Zagotować i gotować aż się to wszystko ładnie połączy i rozgotuje (z 10
      min). Potem siup do słoików, przekręcić na 5 min do góry dnem. Tez do mięska. i
      tez mniam mniam!!! Mam nadzieję że się przydadzą przepisy ;)
      pozdrowionka :D
Inne wątki na temat:
Pełna wersja