Piersi na grillu

[sledziowa]

Planuję przygotować piersi z kurczaka na grillu. Ale może ktoś wie, czym je
przyprawić by były smaczne? Czy grillować je na tacce czy może w coś
zawinięte? Proszę o rady specjalistów...

[audrey222]

Ja mieszam olej slonecznikowy lub oliwę ze świeżo zmielonym pieprzem, dużą
ilością przeciśniętego czosnku , posiekaną ostrą papryczką, osolone piersi
dokładnie tym nacieram i marynują się tak min.2 godziny , nie piekę na tacce
ale nie można dopuścić by ogromniasty ogień je spalił tylko mają upiec się nad
żarem . Pozdrawiam Audrey

kazdy smak jaki chcesz...

[jacek1f]

Re: prosze nie krzyczec....:):):)
jacek1f 09.08.2005 13:23 + odpowiedz


1. zamarynowac - w ziolach, oliwie, sos sojowy - rozne smaki nadasz - jakie
lubisz:
ziolowe: oregano, prowansalskie, bazyliowy itp;
pikantne: papryka ostra, chilli, papryka slodka, lub imbirowy smak;
korzenne: cynamon, gozdziki, kardamon, imbir, wodka;
miodowo-cytrynowy - oprocz sojowego cala cytryna-sok i 2 lyzki miodu.

2 trzymasz chwil kilka w lodowce - od doby, przez 12 godzin do 2 godzin minimum;

3. na grillu bez tacki, ale ostrożnie i smarować zalewą.