pizza carbonara

[Gość: zuzka]

witam wszystkich serdecznie-poszukuje przepisu na sos smietanowy do pizzy
carbonara,bo nie bardzo wiem czy zagotowac ta smietane przed wylaniem na
placek czy nie?Prosze o podpowiedz

[aquarius1980]

W telepizzy używają zwykłej bardzo tłustej i bardzo gęstej śmietany.
Rozsmarowują ją na surowym cieście, posypują serem i nakładają resztę
składników. To nie jest żaden specjalnie przygotowywany sos.

[Gość: zuzka]

dzieki

[lolajna7]

No właśnie - ja kiedyś tak sobie kombinowałam i jako że często robię (i bardzo
lubię) spaghetti alla carbonara zrobiła coś podobnego na pizzę (czyli
roztrzepane jajko do tego śmietana 30%) ale niestety na pizzy ten sos mi się
zważył (chociaż mimo tego był dobry). Następnym razem spróbuję samą śmietanę :-)

[Gość: wdr]

bardzo mi przykro ale w klasycznej Carbonarze nie ma smietany a to co gdzies
tam jadacie to falsyfikat tylko.

[Gość: brutal]

www.lacarbonara.it/2.html
www.makaron.website.pl/przepis/archiwum/2000002.html
co prawda do makaronu ale sos jest sosem.

[lolajna7]

Ale za to bardzo smaczny falsyfikat ;-)