omlet z dzemem - jak to zrobic

01.09.02, 22:31
Jesli jest tu jakas mila kobieta i moglaby majacemu
ochote na taki omlet singlowi z lewymi rekami do kuchni
pomoc, bylbym wdzieczny:)) Czy wystarczy rozbic jajka,
wymieszac i wrzucic na patelnie?
    • Gość: marbor1 Re: omlet z dzemem - jak to zrobic IP: *.warszawa.sdi.tpnet.pl 01.09.02, 23:39
      Witam
      Bardzo prosty sposób na klasyczny omlet.
      Np. 4 jajka, 4 łyżki mleka, szczypta soli. Rozmącić jajka z mlekiem i solą.
      Na patelni [średnicy płytkiego talerza] rozgrzać masło, wlać masę jajową i
      podgrzewać na niezbyt silnym ogniu. Gdy zetnie się od spodu, podważać nożem,
      aby płynna masa znajdująca się na wierzchu spłynęła na dno patelni i została
      lekko ścięta. Na środku usmażonego omletu kładziesz dowolne dodatki, zawijasz
      do środka i zsuwasz z patelni na talerz.
      Prawda, że bardzo proste?

      Zyczę smacznego. Z pozdr. - Maria
    • roseanne Re: omlet z dzemem - jak to zrobic 01.09.02, 23:53
      moja corcia bierze 2 jajka, na jej skromna 7 letnia osobke.
      Wbija jajka do kubka, miesza widelcem ,az cala masa bedzie zolta.
      na patelnie teflonowa odrobine oleju lub masla (smaczniejsze) Jak sie rozgrzeja
      (chwileczka) wylac jajka i przykryc na kilka minut 0 gora musi byc wilgotna.
      nalozyc co tam chcesz, zlozyc na pol i na talerz.
      • Gość: Maruda Re: omlet z dzemem - jak to zrobic IP: 66.65.53.* 02.09.02, 03:00
        A mi sie wydaje, ze Karolowi wcale nie chodzi o taki omlet, jaki opisujecie
        (no bo i gdzie tu na jajka wrzucac dzem), ale o takie cu co sie u mnie w
        domu nazywano omletem - ciasto nalesnikowe (jajka, mleko maka -
        proporcji Ci nie podam, karolku bo sama nie pamietam), tyle ze bialka
        byly ubite na sztywno i dodawalo sie je na sam koniec, delikatnie
        mieszalo i ziuuu na rozgrzana patelnie. A potem to juz tylko dzemik, albo
        cukier i smacznego.
        :-)
    • karol_ Re: omlet z dzemem - jak to zrobic 02.09.02, 03:42
      Serdecznie Wam dziewczyny dziekuje. Co prawda zrobilem
      sobie wczesniej tego omleta jak umialem (bylem i glodny,
      i mialem akurat na niego chcice:), ale z Waszych porad na
      pewno skorzystam w przyszlosci i zrobie wg kazdego z
      podanych przepisow:)) Moze wreszcie bede naprawde umial
      "fachowo" sporzadzic chociaz jedna potrawe:)) Moj
      jedzeniowy repertuar jest bardzo ubogi niestety, ale ma
      te zalete, ze smakuje mi wszystko, co zrobie:)) Tyle, ze
      nie lubie, nie moge sie przekonac do gotowania, a bede
      musial, bo nastepna zona mi szybko raczej nie grozi:))
      W calym tym zyciu bez kobiety najgorsze jest gotowanie!!!
      Pozdrawiam:)
      • Gość: Lobelia Re: omlet z dzemem - jak to zrobic IP: 195.187.102.* 02.09.02, 09:06
        Spróbuj zrobić omlet biszkoptowy, nie jest taki trudny.
        Na przeciętną patelnię ze 4 jajka (jak weźmiesz więcej,
        to będzie grubszy). Żółtka trzeba oddzielić od białek
        (nie przejmuj się jak wyjdzie niedokładnie). Do żółtek
        dodać płaską łyżkę mąki na 1 żółtko, można dodatkowo
        jeszcze łyżeczkę proszku do pieczenia, wymieszać. Białka
        ubić na sztywno ze szczyptą soli, wymieszać z żółtkami.
        Całość wylać natychmiast na rozgrzaną patelnię
        posmarowaną cienko tłuszczem i smażyć pod przykryciem na
        niedużym ogniu, który pod koniec można zwiększyć, żeby
        się omlet przypiekł. Albo, jeśli masz piekarnik z górnym
        grzaniem, podsmażyć omlet od dołu, a następnie wstawić
        patelnię do rozgrzanego piekarnika i poczekać, aż się
        zrumieni od góry. UWAGA - rączki wielu tanich patelni
        moga się stopić w piekarniku, czyli drugi sposób raczej
        należy realizować ostrożnie. Omlet jest bardzo prosty i
        na pewno się uda. W wersji "zaawansowanej" po wylaniu na
        patelnię na masie omletowej można ułożyć cieniutkie
        plasterki jabłek, albo innych owoców (albo np. truskawki,
        jagody). Po usmażeniu posypuje się to cukrem, najlepiej
        pudrem (może być i waniliowy).
        • karol_ Re: omlet z dzemem - jak to zrobic 02.09.02, 09:45
          Lobelia, ogromne dzieki, ja czuje, ze bylaby to pychota,
          ale chyba zbyt skomplikowane jak dla beginnera:) Moja
          najwieksza wada, czy problemem w sprawach kuchennych jest
          niecierpliwosc - chcialbym, zeby to sie wszystko zrobilo
          niemal natychmiast:) Jak cos ma trwac iles tam minut
          (powyzej 10-ciu) to wlasciwie juz nie za bardzo potrafie
          sie za to zabrac. Poszukuje wiec przepisow takich typu:
          rozbic jajka, dodac mleka, zamieszac, podpiec i gotowe:))
          Zrozum faceta:)) Przerzucanie, dodawanie, skomplikowane
          przyprawy, to naprawde dla mnie klopot. Moze kiedys, gdy
          juz stane sie koneserem, smakoszem, czy wielbicielem
          stwarzania wspanialych potraw, bede potrafil to zrobic.
          Na razie chyba za wysokie progi:( Niemniej ogromnie
          dziekuje za przepis i chec dopomozenia zglodnialemu
          singlowi, ktory niestety ponad pol zycia zywil sie w
          stolowkach a potem mial kogos, kto (przy mojej pomocy)
          dbal o to, by bylo smacznie, sprawnie i w miare ...
          szybko:))
          Serdecznie pozdrawiam:)
Inne wątki na temat:
Pełna wersja