paprykarz ziemniaczany

[muszek0]

ziemniaki, cebula, mielona papryka, kiełbasa

na patelni podgrzać tłuszcz, smażyć cebulę i kiełbasę. ugotować (w nie za
dużej ilości wody). gdy cebula będzie zarumieniona, a kiełbasa podsmażona,
dodać mieloną paprykę, wymieszać i wrzucić do ziemniaków. gotować potem bez
przykrycia aż do całkowitego wygotowania się wody.
przepis prosty, by nie powiedzieć prostacki. dla mnie jako miłośnika kuchni
węgierskiej i początkującego kucharza amatora w sam raz.
mówi się, że potrawy z węgier są ciężkie, mięsne, niezbyt zdrowe. ale z
drugiej strony wariancje w temacie papryki, cebuli i pomidorów są na swój
sposób ciekawe. no i oczywiście do każdej potrawy wino :)