coś smacznego i typowo polskiego

[jagna.04]

Od przeglądania różnych pysznych wątków już mnie głowa rozbolała ;-)
Od niedawna mieszkam w Portugalii i za 10 dni jest wielka impreza
międzynarodowa na którą muszę przygotowac coś typowo polskiego do jedzenia. W
Polsce byłoby mi łatwo a tu nie mam do dyspozycji wielu naszych produktów jak
chociażby: kapusta kiszona, ogórki kiszone, seler, pietruszka (korzenie),
biały ser. Mam niewielką ilośc grzybów suszonych, mączkę ziemniaczaną
(których tu nie znają). Bardzo Was proszę o pomoc. Potrzebuję coś dobrego,
ładnie wyglądającego i nieskomplikowanego w wykonaniu.
Dziękuję z góry.

[ba_nita]

Kapustę kiszoną mozesz zrobić sama i to w ciągu paru dni:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=18386082&v=2&s=0
i już masz poważną podstawę do bigosu.
Oprócz tego: kulebiak, zupa grzybowa, pierogi z kapustą i grzybami, żeberka z
grilla z zasmażaną kapustą. I to tylko z tej błyskawicznej...

[rybkaisia]

Mąka ziemniaczana kojarzy mi się z wykorzystaniem w kluskach śląskich. Wydaje
mi się, że w miarę prosto zrobić. Do tego sos grzybowy??? Hm, no prawie polskie
narodowe danie.

a i ogórki zrob jutro - małosolne, a za 6 dni beda

[jacek1f]

jak kwaszone juz.
Sól masz, wode masz, czosnek masz, koper tez. A ogorki pewnie lepsze niz w
Polsce:-) No to juz.

a bialy ser tez zrob - masz dobre jogurty tam ...

[jacek1f]

... dwa duuuze jogurty wlej w gaze w sitku i umiesc nad garnkiem. Po jednym
dniu masz "prawie" bialy ser pyszny.

[jagna.04]

Dzięki za odzew. Ta kapucha w parę dni jest rzeczywiście interesująca i jutro
spróbuję. Jak wyjdzie to będzie mi dużo łatwiej :-)
Ogórasy są tylko długie, z metra cięte więc nie wiem czy przypominałyby te
domowe.
Grzybowej, nie podam, chociaż osobiście uwielbiam. Jak kiedyś gościłm w Polsce
trzech Portugalczyków na obiedzie to pomimo pochwał miałam wrażenie, że ciężko
im wchodziła ;-(
A próbowaliście robic "coś bez czegoś"? np. gołąbki z kapustą włoską zamiast
białej, albo zrazy z boczkiem i cebulką ale bez ogórka?
Ciepło pozdrawiam

te zrazy, to niezla mysl - mozesz smialo

[jacek1f]

uzyc zamiast ogorka papryki marynowanej:-)

A ogorki i tak zrob.

a gołąbi... masz przeciez liscie winogron tam:-))

[jacek1f]

[jagna.04]

Dzięki, niezły jesteś! Czemu sama na to nie wpadłam ;-)

gołąbki

[brunosch]

robię zawsze w kapuście włoskiej (tej karbowanej) są bardziej kruche od zwykłej.
Do polskich dań należą rolady wołowe, składniki z pewnością znajdziesz.
Możesz do nich zrobić szare kluski z tartych ziemniaków.

[Gość: anija]

zrob papryke faszerwoana farszem od golabkow polaczenie dwoch kultur Ci wyjdzie

[jagna.04]

Dziękuję, za wszystkie pomysły i rady :-)
Gdybyście jeszcze na coś wpadli to piszcie proszę.
Miłego dna.

[toja7591]

a jak bys zrobila barszcz czerwony (buraki sa bo sama w Portugalii raz robilam)
i np. z pasztecikami albo uzkami. Paszteciki: kup zamrozone ciasto Francuskie
a na farsz wolowine z rosolu co gotowalas na barszcz

mmmm jesc mi sie zachcialo