Sos pomidorowy śmietanowy

[Gość: Magdee]

Kto wie jak to się robi? Taki gęsty sos często go widzę (jem!) we włoskich
knajpkach, zalany canelloni albo do penne. Gęsty w kolorze .... łososiowym,
jest w nim cebulka i ...??? No właśnie nie wiem:-(

[Gość: marghe_72]

to zwykły sos pomidorowy zabielony śmietaną:)

czyli oliwa, cebula i/lub czosnek , pomidory , sól , pieprz - dusić
pod koniec chlapnąc smeitaną

ot i cała filozofia

do sosu mozna dodać warzywa np. marchew, seler itp

[alcoola]

Czasem oprócz śmietany dodaję do takiego sosu trochę pokruszonego sera Lzur,
czy jakiegoś innego tego typu - wtedy sos jest ostrzejszy w smaku i gęściejszy.