program kulinarny w tv a rzeczywistość

[Gość: zadumana]

Czy Waszym zdaniem kulinarny program telewizyjny ma być miłą oraz apetyczną
opowieścią, która daje ogólne wskazówki i inspiracje?
Czy ma być trzymającym się ścisłych faktów instruktażem, precyzyjnie
określającym każdy ruch w kuchni?
Jeśli to ma być jakiś złoty środek, to bliższy impresjom na temat dań, czy
konkretom?

Ostatnio trwają tu spory wokół różnych kulinarnych zachowań na ekranie. To
może zamiast sporów napiszcie po prostu co lubicie. Nie chodzi mi o konkretne
programy tylko o to co kucharz ma robić w tv?

[nchyb]

- gotować
- nie być obrzydliwym (dłubanie w nosie, brudne pazury, oblizane paluchy z
powrotem do gara, fruwające włosy w garach - wykluczone)
- smakowicie opowiadać o daniu
- równie smakowicie wspomnieć o okoicy, z której danie pochodzi
- nie wspominać o żebraniu od znajomych o kości
- od psów znajomych również nie zabierać kości na rosół :-)

A złotych środków nie ma. Wystarczy poczytać opinie na forum, jednym Nigela z
kudłami w garach nie przeszkadza, a innym Makłowicz próbujący palcem w fgarze
przeszkadza. Zawsze komuś coś się nie spodoba :-(

[sigrun]

1. Być kucharzem, a nie szołmenem (lub przynajmniej sprawiać takie wrażenie).
2. Umieć mówić o jedzeniu tak, że aż ślinka cieknie.
3. Władać poprawną polszczyzną (w innych przypadkach wymagam tego od lektora).
4. Mieć przynajmniej dobre chęci aby przygotować obce dania zgodnie z
oryginałem. Ergo:
4a. Nie nazywać "risottem" ryżu ugotowanego na sypko z dodatkiem oleju rzepakowego.
4b. Nie nazywać "pizzą" buły pomazanej keczupem.
4c. Nie nazywać "pesto" składników do tego sosu rzuconych, ot tak na talerz.
5. Zachować podstawowe zasady higieny podczas obróbki.
6. Nie przynudzać zbytnio dygresjami od czapy.
7. Nie wrzucać nawet do herbaty przyprawy sponsora mówiąc: "Nie wiem jak
Państwo, ale ja dodałbym produkt X".
8. Opowiadać ciekawostki o miejscu z którego dana potrawa pochodzi tudzież
udzielać ciekawych rad na temat pichcenia.
9. Nie upychać nogą na full wszystkiego co się da do zamrażarki.
10. Nie kolekcjonować resztek strawy sąsiadów w tejże zamrażarce.
11. Nie znajdować na siłę nowego zastosowania do nożyczek.
12. Nie trząść zmysłowo czupryną nad przygotowywaną potrawą - to nie jest sexy.