ciasta o "długim terminie przydatności"

[Gość: ojejka]

Witajcie

Muszę przygotować małe przyjęcie dla najbliższej rodziny i kilkorga
przyjaciół. Impreza jest w niedzielę za kilka tygodni. Chciałabym przygotować
ciasta kilka dni wcześniej (na miejscu brak piekarnika). Załóżmy, że w
okolicach wtorku upiekłabym piernik z bakaliami.... Jakie inne ciasta
wytrzymają 5 dni? Rozważam jeszcze tort ormiański. Co poza tym?

jak zamrozisz to wszystkie! :))

[Gość: ja]

[Gość: ojejka]

Nie da rady - impreza rodzinna będzie 200km od mojej lodówki.

[basiek13]

No cóż, został Ci tylko podlaski kołacz, hahaha - zacznij go robić juz teraz.
Pozdrawiam

szarlotka

[Gość: Anula]

możesz upiec szarlotkę, po kilku dniach będzie jeszcze lepsza niż po
upieczeniu:)a może jeszcze kruche ciasto z masą makową albo kokosową?

[Gość: Anula]

i sernik, też długo wytrzyma:)

[samo]

Zamrozisz w domu, a rozmrożą się podczas przewozu- nic im się nie stanie.

Szarlotka królewska i babeczki

[makoz14]

Szarlotka królewska
Zabierasz ze sobą osobno
1. upieczone 2 blaty kruchego ciasta
2. masę z jabłek z dodaną pod koniec prażenia zieloną lub żółtą galaretką
3. krem z masła utartego z cukrem i zaparzonymi wrzącym mlekiem orzechami
4. uprażone orzechy

Na miejscu składasz placek: kruche- jabłka- kruche krem-orzechy

Tak samo z babeczkami
Krem osobno w słoiku, jakieś puszki z owocami lub prażone migdały,orzechy, wiórki:)

[bedada]

Napisz prosze jak sie robi ten krem z masła i wrzacego mleka?

krem do szarlotki

[makoz14]

Zagotować szklankę mleka i zalać 25 dag zmielonych orzechów. Utrzeć kostkę masła
z 1/2 szkl. cukru na puch, dodać ostudzoną masę z orzechów.
Pychotka:):)

[Gość: bajeczka04]

Może kruche ciastka? Proste, łatwe i im dłużej leżą, tym lepsze. :-).
3 szklanki mąki, 1/2 szklnki śmietany, kostka masła lub margaryny.
Wszystkie składniki posiekać, wyrobić ciasto i włożyć do lodówki, na minimum
godzinę, a nawet na 12 godzin. Po tym czasie, rozwałkować dość cienko i wycinać
foremkami ciastka. Maczać w białku, a następnie w cukrze lub maku lub kokosie
lub drobno pokruszonych orzeszkach, czy migdałach-do wyboru. Piec do zezłocenia
w 180-200 stopniach.
Najlepiej zrobić podwójną porcję, bo są pyszne i schodzą w dużych ilościach.
To ciasto jest uniwersalne. Można zrobić z niego ciastka ze słodkim nadzieniem,
tzw. koperty lub chusteczki, albo paszteciki ze słonym nadzieniem, np. do
barszczyku.
Pyszny jest też i im dłużej leży, tym lepszy, Miodownik:
www.smaczny.pl/przepis,miodownik
Pozdrawiam! bajeczka04

Pozdrawiam! bajeczka04

[Gość: bajeczka04]

Zapomniałam napisać, że śmietana do ciastek, ma być kwaśna.
bajeczka04

[Gość: gg]

to jest ciasto półfrancuskie a nie kruche, a jajek sie nie dodaje???????

[Gość: bajeczka04]

Jajek się nie dodaje. Sorki, napisałam kruche, bo technika wyrabiania jest taka
sama jak ciasta kruchego.
Pozdrawiam! bajeczka04

[jotcha]

a moze keks..

[Gość: Karla]

keks z duzą ilością orzechów

[Gość: berenia]

Ciasto marchewkowe

1 ½ szkl. marchewki startej na drobnej tarce
2 lyzki soku z cytryny (chyba nie jest koniczny)
½ szkl. rozgniecionego i odsaczonego ananasa z puszki (jak ktoś nie ma ananasa,
może zamiast niego wziąc ½ szkl. marchewki więcej)
1 ½ szkl. maki
1 ¼ szkl. cukru
1 lyzeczka proszku do pieczenia
1 lyzeczka sody
1 lyzeczka soli
1 lyzeczka cynamonu
½ lyzeczki gozdzikow startych w mozdzierzu
½ lyzeczki galki muszkatlowej w proszku
½ lyzeczki startego ziela angielskiego
¾ szkl. oleju
3 jajka
1 szkl. rodzynek
1 szkl. grubo pokrojonych orzechow wloskich

Rozgrzac piekarnik do 180 stopni. Posmarowac tluszczem dwie keksowki o wymiarach
8 ½ na 4 ½ na 2 ½ (w calach, nie chce mi sie przeliczac).

Marchewke wymieszac z sokiem z cytryny, odstawic. W innej misce polaczyc make,
cukier, proszek, sode, sol i przyprawy, wymieszac. Dodac olej, zmiksowac az
skladniki sie polacza, dodac po jednym jajku ciagle ubijajac. Dodac orzechy,
rodzynki i mieszanke marchewkowa, miksowac az wszystko dobrze sie polaczy. Mase
wlac do jednej duzej keksowki. Piec 45 min. albo troche dluzej (sprawdzic
patyczkiem).

albo Wsuwkowe ciasto orzechowe

[rezurekcja]

ciasto orzechowe Wsuwki. Najbardziej pracochlonna sprawa to lupanie orzechow.
ALe mozna kupic lupane.

*****
2/3 szkl. mąki pszennej
1 szkl. zmielonych orzechów włoskich
10 dkg masła
1 szkl. cukru
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć mikserem z masłem i cukrem na
jednolitą masę. Dodać proszek do pieczenia, mąkę, orzechy i wszystko bardzo
dokładnie wymieszać. Z bia-łek ubić pianę na sztywno i dodać do ciasta - całość
ostrożnie wymieszać. Formę (ja preferu-ję keksówkę) wysmarować masłem i posypać
tartą bułką. Włożyć ciasto i wstawić do piekar-nika nagrzanego do 180 stopni.
Piec ok. 40 min. Można polać polewą czekoladową i udeko-rować połówkami
orzechów. Jest naprawdę pyszne - wilgotne i pachnące:)
****

U mnie wszyscy żarli. Dla psa zostala tylko blacha do powachania. Ale, skubany,
poczestowal sie sam. Ja na chwile odeszlam dod stolu... Musialam ukroic
sobie drugi kawalek.